初中化学均衡营养与健康选择题

某饮品的主要成分为：脂肪、鸡蛋白粉、钾、钙等．该饮品不能为人体补充的营养素是

A．无机盐

B．油脂

C．蛋白质

D．维生素

下列各组物质中，富含蛋白质的是

A．鸡蛋、牛奶

B．米饭、土豆

C．香蕉、桃子

D．牛油、奶油

为了维持生命健康，人们每天需要摄入一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是（）

A．

米饭

B．

鸡蛋

C．

苹果

D．

植物油

下列食物中，主要为人体提供蛋白质的是（　　）

A．

大米

B．

瘦肉

C．

苹果

D．

植物油

化学与生活密切相关．下列食物主要为人体提供糖类的是（  ）
            

A．蔬菜

B．牛奶

C．大米

D．花生

在某食物表面上滴1～2滴碘酒，其表面呈蓝色，这一现象说明该食物中含有(    )

A．葡萄糖

B．淀粉

C．脂肪

D．蛋白质

我国民间素有“十月萝卜小人参”的说法。其主要原因是萝卜中富含有人体需要的

A．蛋白质

B．维生素

C．淀粉

D．油脂

多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的（　　）

A．油脂

B．淀粉

C．蛋白质

D．维生素

合理搭配饮食是我们的健康理念。妈妈为小明提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤．这份午餐搭配中缺失的营养素是

A．油脂

B．维生素

C．蛋白质

D．糖类

科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（　　）
（1）维生素和无机盐都是人体必须的营养素
（2）豆腐是富含蛋白质的食品
（3）锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂
（4）骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病
（5）为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素

A．（1）（2）（4）	B．（2）（4）（5）
C．（1）（3）（4）	D．（1）（2）（4）（5）

“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。下列做法不会损害人体健康的是

A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点

B．用三聚氰胺提高牛奶中蛋白质的含量

C．使用聚氯乙烯薄膜包装食品

D．“瘦肉精”提高猪的瘦肉率

实施“农村义务教育学生营养改善计划”后，某校为寄宿学生的早餐免费提供一个鸡蛋，鸡蛋主要为人体补充的营养素是

A．蛋白质

B．维生素

C．糖类

D．油脂

下列食物中富含维生素的是(   )

婷婷同学的手经常脱皮，经医生诊断缺少维生素。婷婷同学应多吃下列食物中的(   )

A．水果	B．花生
C．面条	D．鸡蛋

下列食品中富含蛋白质的是（　　）

A．牛奶

B．米饭

C．牛油

D．鲜橙汁