初中化学均衡营养与健康选择题

食物中主要的营养索有：①蛋白质；②糖类；③油脂；④维生素；⑤无机盐；⑥水．其中属于有机物的是(    )

A．只有①②③

B．只有①②③④

C．只有⑤⑥

D．只有①③④

青少年正处于长身体的时期，每天应摄入充足的蛋白质．下列食物中含蛋白质丰富的是（　　）
        

A．蔬菜

B．牛奶

C．花生油

D．米饭

我国科学家袁隆平以其在杂交水稻的培育方面作出的杰出贡献被誉为“杂交水稻之父”．水稻中富含的营养素是（　　）

A．蛋白质

B．油脂

C．糖类

D．维生素

某方便食品的主要配料如下，其中糖类物质含量最丰富的是（　　）

A．小麦粉

B．植物油

C．牛肉

D．食盐

下列做法对人体健康不利的是（　　）

A．青少年多吃油炸类食品，补充热量

B．多食水果和蔬菜，补充维生素

C．向食品包装袋中充入氮气防腐

D．食用碘盐可防治碘缺乏病

人处于紧张状态时，维生素的消耗就会明显增加，所以月考期间就要相应的多补充下列物质中的

A．馒头

B．大虾

C．猪肉

D．蔬菜

合理搭配饮食是我们的健康理念，中考临近，小明妈妈为了小明能有充足的精力投入学习，精心准备了一份午餐：馒头、红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿，你认为这份午餐搭配中还应添加下列食品中的:

A．黄瓜

B．牛奶

C．妙鸡蛋

D．烤野兔肉

某饮品的主要成分为：脂肪、鸡蛋白粉、钾、钙等．该饮品不能为人体补充的营养素是（　　）

A．无机盐

B．油脂

C．蛋白质

D．维生素

下列食品中富含蛋白质的是（　　）

A．牛奶

B．米饭

C．牛油

D．鲜橙汁

在日常生活中，下列做法正确的是

A．用甲醛浸泡虾仁

B．焙制糕点时添加含小苏打的发酵粉

C．用霉变的谷物做饲料

D．为防止骨质疏松，长期摄人过量的钙元素

饭、馒头主要为人体提供的营养素是

A．蛋白质

B．油脂

C．维生素

D．糖类

科学饮食是健康的保证，下列说法正确的是（　　）
（1）维生素和无机盐都是人体必须的营养素
（2）豆腐是富含蛋白质的食品
（3）锌、硒等元素是人体必须的微量元素，应大量服用含有这些元素的营养补剂
（4）骨头汤中含有钙元素，青少年应经常食用以防患佝偻病
（5）为预防甲状腺肿大，在食盐中添加大量的碘元素

A．（1）（2）（4）	B．（2）（4）（5）
C．（1）（3）（4）	D．（1）（2）（4）（5）

日常生活中有很多问题都涉及化学知识，下列说法正确的是

A．将废弃塑料切成碎片，混在垃圾中填埋于土壤中以减少对环境的污染

B．青少年长期饮用纯净水有益于身体健康

C．为了降低生产成本，可用工业酒精勾兑饮用酒

D．导致骨质疏松的主要原因是人体骨中缺少钙

下列食物中，富含维生素的是

A．苹果

B．牛奶

C．鱼肉

D．米饭

青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下图中蛋白质含量最高的是