初中化学均衡营养与健康选择题

小面是重庆特色小吃,小面里的下列辅料中富含蛋白质的是（）

A．

牛肉

B．

辣椒

C．

蔬菜

D．

猪油

人体就像一个复杂的“化学工厂”，在下列食物中，不能给这个“化学工厂”提供能源的是

A．米粉

B．花生油

C．矿泉水

D．馒头

下列物质富含蛋白质的是

A．	米饭和馒头	B．	大豆油和花生油
C．	瘦肉和鸡蛋	D．	蔬菜和水果

下列食物中富含蛋白质的是（）

A．

米饭

B．

鸡蛋

C．

酸豆角

D．

苹果

下列物质中，不属于糖类的是

A．

葡萄糖

B．

淀粉

C．

蛋白质

D．

纤维素

小军同学在做家庭小实验时．向热的大米粥中加入碘酒，发现未变蓝色。面对“异常”现象，他不应该采取的做法是

A．向老师请教	B．查找相关资料，探究原因
C．反复实验，并观察是否有相同现象	D．认为自己做错了，继续做其它实验

下列属于蛋白质类食品的是

A．米饭

B．菜油

C．黄瓜

D．鸡蛋

我们每天都要注意合理膳食，以保证各种营养素的均衡摄入。下列有关说法中正确的是（　　）

A．	缺乏维生素A会引起坏血病
B．	糖类是人类食物的重要成分，我们应多吃糖果来补充糖类
C．	纤维素不能被人体吸收，因此不必食用蔬菜、水果等富含纤维素的食物
D．	油脂是重要的营养物质，而人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病

婷婷同学的手经常脱皮,经医生诊断缺少维生素.婷婷同学应多食用下列食物中的

A．水果

B．花生

C．面条

D．鸡蛋

青少年每天应从食物中摄入足够的蛋白质以保证身体生长的需要，下列食物中富含蛋白质的是（）

A．

牛肉

B．

米粉

C．

苹果

D．

豆油

青少年的健康问题日益引起人们重视。某同学某天中午的食谱：米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是（　　）

A．蒸蛋B．清蒸鱼C．炒青菜D．包子

科学家发现富含维生素的物质具有较强的防辐射损伤功能。下列食物中富含维生素的是

A．豆油

B．米饭

C．牛肉

D．西红柿

化学与我们的生活息息相关，下列说法错误的是（　　）

A．	缺钙会导致骨质疏松
B．	贫血的人补充的铁越多越好
C．	人体所需的热量主要来自糖类
D．	吃水果蔬菜可以补充维生素

主要为人体提供蛋白质的食物是

A．

白菜

B．

香蕉

C．

鲜鱼

D．

黄瓜

下列说法正确的是（）

A．	$CO(N{H}_2{)}_2$ 属于复合化肥
B．	青少年正在长身体，应多吃富含蛋白质的肉类，不吃蔬菜
C．	葡萄糖在人体内缓慢氧化，同时放出能量
D．	为了促进农作物的生长，可以大量施用化肥