初中化学均衡营养与健康选择题

下图食物中糖类含量最高的是
             

A．肥肉

B．山芋

C．青椒

D．鸡蛋

在人类食物所供给的总能量中，有60%-70%来自糖类，下列食物中含糖类最少的是

下列都是人体必须的营养素，其中不能为人体提供能量的是              （     ）

A．蛋白质

B．糖类

C．油脂

D．维生素

食物中主要的营养素 有：①蛋白质②糖类③油脂④维生素⑤无机盐⑥水，其中属于有机物的是

A．只有①②③

B．只有①②③④

C．只有⑤⑥

D．只有①③④

青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是

A．橙子

B．西红柿

C．大米

D．大豆

下列属于蛋白质类食品的是

A．米饭

B．菜油

C．黄瓜

D．鸡蛋

教育部规定学生的“营养餐”以肉、蛋、奶为主，为人体补充所需的营养物质是

A．糖类

B．脂肪

C．蛋白质

D．维生素

食品与卫生健康密切相关，下列做法不会危害人体健康的是

A．用甲醛溶液浸泡海产品，防止海产品变臭

B．为保持肉制品鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠

C．为了让猪生长的“瘦”用“瘦肉精”喂猪

D．蒸馒头时加入适量的小苏打

能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从水果、蔬菜中摄取的营养素是

A．蛋白质

B．糖类

C．油脂

D．维生素

青少年的健康问题日益引起人们重视。某同学某天中午的食谱：米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是（　　）

A．蒸蛋B．清蒸鱼C．炒青菜D．包子

化学与我们的生活息息相关，下列说法错误的是（　　）

A．	缺钙会导致骨质疏松
B．	贫血的人补充的铁越多越好
C．	人体所需的热量主要来自糖类
D．	吃水果蔬菜可以补充维生素

主要为人体提供蛋白质的食物是

A．

白菜

B．

香蕉

C．

鲜鱼

D．

黄瓜

下列说法正确的是（）

A．	$CO(N{H}_2{)}_2$ 属于复合化肥
B．	青少年正在长身体，应多吃富含蛋白质的肉类，不吃蔬菜
C．	葡萄糖在人体内缓慢氧化，同时放出能量
D．	为了促进农作物的生长，可以大量施用化肥

在日常生活中，下列做法正确的是

A．用甲醛浸泡虾仁

B．焙制糕点时添加含小苏打的发酵粉

C．用霉变的谷物做饲料

D．为防止骨质疏松，长期摄人过量的钙元素

下列说法正确的是
A．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的高分子化合物 
B．我们不需要从食物中摄取维生素，因为多数维生素能在人体内合成
C．由于缺碘会引起甲状腺肿大，所以我们要多食用加碘食盐
D．由于霉变食物中含有能损害人的肝脏、诱发肝癌等疾病的黄曲霉毒素，因此，我们绝对不能食用霉变食物