初中化学均衡营养与健康选择题

在人类食物所供给的总能量中，有60%-70%来自糖类，下列食物中含糖类最少的是

下列属于蛋白质类食品的是

A．米饭

B．菜油

C．黄瓜

D．鸡蛋

能调节新陈代谢，但一般在人体内不能合成，可从水果、蔬菜中摄取的营养素是

A．蛋白质

B．糖类

C．油脂

D．维生素

我们每天都要注意合理膳食，以保证各种营养素的均衡摄入。下列有关说法中正确的是（　　）

A．	缺乏维生素A会引起坏血病
B．	糖类是人类食物的重要成分，我们应多吃糖果来补充糖类
C．	纤维素不能被人体吸收，因此不必食用蔬菜、水果等富含纤维素的食物
D．	油脂是重要的营养物质，而人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病

2014年4月，《舌尖上的中国II》在央视热播，片中记录了藏族青年爬树获取蜂蜜的情景，蜂蜜富含的营养成分是

A．油脂

B．糖类

C．维生素

D．蛋白质

婷婷同学的手经常脱皮,经医生诊断缺少维生素.婷婷同学应多食用下列食物中的

A．水果

B．花生

C．面条

D．鸡蛋

“关爱生命，拥抱健康”是永恒的主题。下列做法不会损害人体健康的是

A．用含小苏打的发酵粉焙制糕点

B．用三聚氰胺提高牛奶中蛋白质的含量

C．使用聚氯乙烯薄膜包装食品

D．“瘦肉精”提高猪的瘦肉率

青少年每天应从食物中摄入足够的蛋白质以保证身体生长的需要，下列食物中富含蛋白质的是（）

A．

牛肉

B．

米粉

C．

苹果

D．

豆油

下列物质中属于纯净物的是

科学家发现富含维生素的物质具有较强的防辐射损伤功能。下列食物中富含维生素的是

A．豆油

B．米饭

C．牛肉

D．西红柿

青少年的健康问题日益引起人们重视。某同学某天中午的食谱：米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是（　　）

A．蒸蛋B．清蒸鱼C．炒青菜D．包子

化学与我们的生活息息相关，下列说法错误的是（　　）

A．	缺钙会导致骨质疏松
B．	贫血的人补充的铁越多越好
C．	人体所需的热量主要来自糖类
D．	吃水果蔬菜可以补充维生素

主要为人体提供蛋白质的食物是

A．

白菜

B．

香蕉

C．

鲜鱼

D．

黄瓜

下列说法正确的是（）

A．	$CO(N{H}_2{)}_2$ 属于复合化肥
B．	青少年正在长身体，应多吃富含蛋白质的肉类，不吃蔬菜
C．	葡萄糖在人体内缓慢氧化，同时放出能量
D．	为了促进农作物的生长，可以大量施用化肥

合理搭配饮食是我们的健康理念，中考临近，小明妈妈为了小明能有充足的精力投入学习，精心准备了一份午餐：馒头、红烧肉、豆腐汤、炸鸡腿，你认为这份午餐搭配中还应添加下列食品中的:

A．黄瓜

B．牛奶

C．妙鸡蛋

D．烤野兔肉