对于饮食与健康的关系，下列说法中正确的是
| A．中学生学习重要，不吃早餐上学，抓紧时间学习 |
| B．某同学牙龈经常出血，吃蔬菜和水果对缓解此症状无益 |
| C．饭菜多加盐和辛辣物质，吃起来才有味道 |
| D．合理膳食，并做到一日三餐，按时就餐 |
小明同学为妈妈设计的一份午餐食谱如下：米饭、鱼、肉、豆腐。你认为还缺哪一类营养物质？
| A．提供能量的谷类 | B．补充维生素的蔬菜和水果 |
| C．提供无机盐和蛋白质的奶类 | D．提供脂肪的油脂类 |
合理膳食是指（ ）
| A．蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃 |
| B．糖类是主要的供能物质，应多吃 |
| C．应以肉类、蔬菜、水果为主 |
| D．各种营养物质的比例合适，互相搭配 |
合理营养指的是（ ）
| A．多吃一些对人体提供能量的糖类物质 |
| B．多吃一些富含蛋白质的食物 |
| C．均衡地摄入五类食物，比例合适，搭配合理 |
| D．以肉、蛋、奶和水果为主 |
合理膳食对青少年的生长发育非常重要。下列饮食习惯正确的是
| A．不挑食，不偏食 | B．不吃早餐 |
| C．以可乐等饮料代替饮水 | D．常吃煎炸食品 |
白色农业也称微生物农业，是把传统农业的动植物资源利用扩展到微生物新资源利用，创建以微生物产业为中心的新型工业化农业。白色农业生产的食品属于白色食品。下列属于白色食品的是（ ）
| A．海参 | B．面粉 |
| C．白砂糖 | D．葡萄酒 |
小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意（ ）
| A．饼干的名字 | B．饼干的生产日期 |
| C．饼干的成分 | D．饼干的生产厂家 |
饮食与健康密切相关。下列做法中有益于健康的是（ ）。
| A．蔬菜不好吃可以不吃，用维生素片代替蔬菜 |
| B．早上时间来不及，可以不吃早餐，中餐多吃点补回来 |
| C．不爱喝白开水，可以用饮料代替 |
| D．预防高血压，应该吃清淡的饭菜 |
某同学设计了四份晚餐食谱，你认为比较合理的是（ ）
| A．米饭、牛排、火腿肠、鸡汤 |
| B．面条、猪肉、牛肉汤、炒花生 |
| C．馒头、稀饭、排骨汤、炒花生 |
| D．米饭、炒鸡蛋、青椒炒肉、白菜汤 |
关于做到合理营养，以下哪一项是不正确的（ ）。
| A．合理膳食有利于增进健康 |
| B．要坚持按“平衡膳食宝塔”比例均衡地安排膳食 |
| C．青春期要保证营养全面合理，尤其要注意蛋白质的摄入量 |
| D．每天早.中.晚三餐摄入的热量比应是20%:30%:50% |
食品安全应考虑的问题包括（ ）
①食物本身是否有毒 ②食品的保质期 ③无机盐含量 ④是否被农药等有毒物质污染 ⑤维生素种类 ⑥食物含能量高低 ⑦食物的营养价值 ⑧是无是否发霉变质
| A．①③⑤⑦ | B．②④⑥⑧ | C．③⑤⑥⑦ | D．①②④⑧ |
我们每天都会遇到各种食品安全的问题，下列做法中，关注了食品安全的是
| A．买便宜的私宰猪肉 |
| B．果蔬用清水浸泡冲洗后食用 |
| C．随意摘食野外蘑菇 |
| D．吃无证小贩的烤肉串 |
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