初中化学均衡营养与健康选择题

下列各种食物中，富含蛋白质的是  
              

A．平鱼

B．香蕉

C．白菜

D．玉米

临近中考，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：

主食	馒头、米饭
副食	红烧牛肉、清蒸鱼
饮料	酸牛奶

根据你所学的知识，从合理膳食的角度建议家长增加的食物是
A．炒鸡蛋        B．烧排骨         C．炖豆腐         D．炒青菜

下列属于蛋白质类食品的是

A．米饭

B．鸡蛋

C．黄瓜

D．菜油

下列食物中，主要为人体提供维生素的是                                                  

A．蔬菜

B．牛奶

C．大米

D．花生

某饮料的主要成分为：脂肪、蛋白粉、钾、钙等。该饮料不能为人体补充的营养素是

A．无机盐

B．维生素

C．蛋白质

D．油脂

下列食物中主要为人体提供蛋白质的是（）

A．

牛油

B．

蔬菜

C．

米饭

D．

牛奶

青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下图中蛋白质含量最高的是（）

A．

橙子

B．

西红柿

C．

大豆

D．

玉米

下列早餐食物中富含维生素C的是

A．黄瓜

B．鸡蛋

C．稀饭

D．馒头

小华到医院检查完身体后，医生建议他多吃水果。则小华需要补充的营养成分是

A．糖类

B．油脂

C．蛋白质

D．维生素

某饮品的主要成分为：脂肪、鸡蛋蛋白粉、钾、钙等。该饮品不能为人体补充的营养素是(     )

A．无机盐

B．油脂

C．蛋白质

D．维生素

临近中考，家长们为了给学生增加营养，制定了如下食谱．你用所学的化学知识，建议食谱中补充（　　）

主食	馒头、米饭
副食	红烧排骨、清蒸鱼
饮料	牛奶

A．

红烧牛肉

B．

清炒白菜

C．

煎鸡蛋

D．

水煮豆腐

食品安全至关重要，下列食品不会对人类健康造成危害的是

A．利用地沟油制成食用油	B．添加三聚氰胺的奶粉
C．添加适量碘酸钾的食盐	D．用工业酒精勾兑的白酒

央视最近播出的《舌尖上的中国》主要介绍“饮食健康”，下列做法正确的是(　　)

A．用鱼粉、明胶合成鱼翅	B．白酒中加入超量塑化剂使口感更好
C．在排骨汤中放入食盐调味	D．鸡饲料中添加各种抗生素使鸡速成

你喜欢烹饪吗？高超的烹饪技艺不仅能改善营养，而且能丰富生活情趣。下列烹饪的菜肴中富含油脂的是

A．凉拌黄瓜

B．红烧肥肉

C．玉米窝头

D．清蒸螃蟹

下列常见食物中，富含糖类的是

A．鸡蛋

B．黄瓜

C．豆油

D．米饭