合理营养指的是（ ）
| A．多吃一些对人体提供能量的糖类物质 |
| B．多吃一些富含蛋白质的食物 |
| C．均衡地摄入五类食物，比例合适，搭配合理 |
| D．以肉、蛋、奶和水果为主 |
合理的饮食有利于青少年的健康成长。以下对人体健康有利的饮食方式是
| A．不吃早餐 | B．用碳酸饮料代替饮用水 |
| C．只吃鱼、肉，不吃蔬菜 | D．每日三餐定时定量，注意均衡营养 |
合理膳食对青少年的生长发育非常重要。下列饮食习惯正确的是
| A．不挑食，不偏食 | B．不吃早餐 |
| C．以可乐等饮料代替饮水 | D．常吃煎炸食品 |
小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理？
| A．素炒小青菜 | B．牛奶 | C．排骨汤 | D．面条 |
下列做法中，不符合食品安全的是
| A．生吃蔬菜和水果要洗净 | B．购买食品要注意是否有安全图标 |
| C．变质食品煮透也可食用 | D．肉类食品要保证充足的加工时间 |
夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱中冷藏，这样做的目的是 （ ）
| A．抑制细菌繁殖 | B．不让营养流失 |
| C．防止水分蒸发 | D．保持菜肴的形状和颜色 |
目前市场上流通的标有“绿色食品”标志的食品是指
| A．用绿色植物制作的食品 | B．呈绿色的食品 |
| C．健康、保健食品 | D．无污染、安全、优质的食品 |
浪费食物可耻,“光盘”行为光荣，同时食品安全也越来越被人们关注。下列生活中常见的行为或做法,合理的是
①小强的妈妈把一时吃不完的新鲜蔬菜放入冰箱内保鲜
②小明的妈妈把昨天吃剩有异味的肉菜加盐煮沸后食用
③购买食品时要注意包装上的生产日期、保质期、添加剂和生产厂家等信息
④夏天腌黄瓜容易腐烂可多加点防腐剂
⑤没有菌种时可用从超市买来的优质酸奶作菌种在家制作酸奶
| A．①③④ | B．②③⑤ | C．②④⑤ | D．①③⑤ |
从平衡膳食的角度考虑来看，下列早餐食谱中最为合理的是
| A．两个馒头、一杯可乐 | B．一个鸡蛋、一杯开水 |
| C．两个鸡蛋、一杯鲜橙汁 | D．一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁 |
对于饮食与健康的关系，下列说法中正确的是（ ）
| A．中学生学习重要，不吃早餐上学，抓紧时间学习 |
| B．合理膳食，并做到一日三餐，按时就餐 |
| C．饭菜多加盐和辛辣物质，吃起来才有味道 |
| D．秀秀最近一到夜晚就看不清东西，吃猪肝对缓解此症状无益 |
为保证食品安全，下列做法不合理的是（ ）
| A．经常保持厨房和炊具干净 |
| B．过期食品只要不霉变仍可食用 |
| C．切生、熟食品的砧板应分开 |
| D．购买检疫合格的肉 |
小红今年14岁，身高160cm，体重35kg，下列有关叙述正确的是
| A． | 小红属于营养不良 | B． | 小红经常暴饮暴食 |
| C． | 小红应多喝高糖饮料或碳酸饮料 | D． | 小红每餐应只吃谷类和肉类食物 |
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