2008年的“三聚氰胺奶粉事件”给人们的食品安全意识敲响了警钟，下列行为中没有注意到食品安全的是
| A．选购检疫合格的猪肉 |
| B．经常吃路边小摊上的烧烤 |
| C．尽量少吃放置时间过长的剩饭、剩菜 |
| D．选择包装食品时，注意识别食品的生产日期和保质期等 |
随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污染等问题日益关心。对食品问题的看法，正确的是
| A．转基因食品完全可以放心食用 |
| B．青少年大量食用保健品更有利于身体发育 |
| C．随意使用食品添加剂可能造成食品污染 |
| D．食用镉含量超标的大米不会影响健康 |
下列各组中属于现代食品保存方法的是：
①风干 ②罐藏 ③盐渍 ④糖渍 ⑤脱水 ⑥冷冻 ⑦酒泡 ⑧真空包装 ⑨添加防腐剂
| A．①②⑤⑥⑦ | B．①⑤⑥⑧⑨ | C．②④⑦⑧⑨ | D．②⑤⑥⑧⑨ |
“绿色食品”是指（ ）
| A．添加绿色色素的产食品 | B．原料生产过程中没有污染的食品 |
| C．含有叶绿素的食品 | D．原料生产和加工过程中都没有污染的食品 |
下列条件有利于食品保鲜的是
①真空 ②低温 ③常温 ④灭菌 ⑤潮湿 ⑥防腐剂
| A．①②④⑤ | B．①③④⑥ | C．②③④⑤ | D．①②④⑥ |
目前市场上流通的标有“绿色食品”标志的食品是指
| A．用绿色植物制作的食品 | B．呈绿色的食品 |
| C．健康、保健食品 | D．无污染、安全、优质的食品 |
浪费食物可耻,“光盘”行为光荣，同时食品安全也越来越被人们关注。下列生活中常见的行为或做法,合理的是
①小强的妈妈把一时吃不完的新鲜蔬菜放入冰箱内保鲜
②小明的妈妈把昨天吃剩有异味的肉菜加盐煮沸后食用
③购买食品时要注意包装上的生产日期、保质期、添加剂和生产厂家等信息
④夏天腌黄瓜容易腐烂可多加点防腐剂
⑤没有菌种时可用从超市买来的优质酸奶作菌种在家制作酸奶
| A．①③④ | B．②③⑤ | C．②④⑤ | D．①③⑤ |
从平衡膳食的角度考虑来看，下列早餐食谱中最为合理的是
| A．两个馒头、一杯可乐 | B．一个鸡蛋、一杯开水 |
| C．两个鸡蛋、一杯鲜橙汁 | D．一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁 |
对于饮食与健康的关系，下列说法中正确的是（ ）
| A．中学生学习重要，不吃早餐上学，抓紧时间学习 |
| B．合理膳食，并做到一日三餐，按时就餐 |
| C．饭菜多加盐和辛辣物质，吃起来才有味道 |
| D．秀秀最近一到夜晚就看不清东西，吃猪肝对缓解此症状无益 |
为保证食品安全，下列做法不合理的是（ ）
| A．经常保持厨房和炊具干净 |
| B．过期食品只要不霉变仍可食用 |
| C．切生、熟食品的砧板应分开 |
| D．购买检疫合格的肉 |
合理的饮食有利于青少年的健康成长。以下对人体健康有利的饮食方式是
| A．不吃早餐 | B．用碳酸饮料代替饮用水 |
| C．只吃鱼、肉，不吃蔬菜 | D．每日三餐定时定量，注意均衡营养 |
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