初中生物探究食品保存的方法选择题

合理营养是指

A．蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃

B．糖类是主要的供能物质，应多吃

C．应以肉类、蔬菜、水果为主

D．各种营养物质的比例合适，互相搭配

合理膳食是指(  )

A．蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃

B．糖类是主要的供能物质，应多吃

C．应以肉类、蔬菜、水果为主

D．各种营养物质的比例合适，互相搭配

营养学家建议：在每天所吃的食物中，尽量少摄入（    ）

A．面粉、谷类	B．水果、蔬菜类
C．牛奶、蛋类	D．油脂类

绿色食品指的是

A．新鲜的食品	B．无污染、安全、优质的食品
C．绿颜色的食品	D．营养价值高的食品

常吃标准米、标准面能有效预防（  ）

A．夜盲症

B．脚气病

C．坏血病

D．佝偻病

下列做法中，未注意食品安全的是（  ）

A．生产绿色食品

B．用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜

C．吃发芽的马铃薯

D．买肉时看肉是否是检疫合格的

伟伟的爷爷患糖尿病，伟伟到食品店给爷爷买饼干时应特别注意饼干的

A．名称

B．生产日期

C．生产厂家

D．成分

有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（   ）

A．蛋白质和维生素	B．脂肪和无机盐
C．维生素和无机盐	D．蛋白质和脂肪

下列关于合理膳食和食品安全的说法，正确的是（　　）

A．绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物性食物

B．发芽的土豆去芽煮熟后再吃

C．青少年缺钙应当增加动物肝脏、鸡蛋等的摄入量

D．刚过保质期，没有霉变的食物仍可以食用

小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐．这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理？（ ）

A．排骨汤

B．牛奶

C．素炒豆角

D．小米粥

“康师傅”方便面调料中的蔬菜采用的贮存方法主要是

A．气体包装

B．真空包装

C．盐腌

D．脱水

在日常生活中下列饮食方法中，科学合理的是

A．只吃水果和蔬菜保持苗条的身材

B．用含有多种营养成分的饮料代替水

C．炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味

D．谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配

下列早中晚三餐摄入的能量比，比较符合健康要求的是（ ）

A．0：6：4

B．4：4：2

C．3：4：3

D．2：3：5

早、午、晚三餐摄入热量的最佳比值是

A．0∶6∶4

B．4∶4∶2

C．3∶4∶3

D．2∶3∶5

下列关于糖尿病人饮食的说法中错误的是

A．控制饮食，均衡营养	B．少吃甜食
C．不能吃馒头等主食	D．多吃蔬菜