食品安全应考虑的问题包括
①食物本身是否有毒
②食品的保质期
③无机盐含量
④是否被农药等有毒物质污染
⑤维生素种类
⑥食物含能量高低
⑦食物的营养价值
⑧是无是否发霉变质
| A．①③⑤⑦ | B．②④⑥⑧ |
| C．③⑤⑥⑦ | D．①②④⑧ |
为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中错误不科学的是 ( )
| A．少吃油炸的食物 |
| B．多吃蔬菜和水果 |
| C．每天早上喝一袋牛奶 |
| D．多吃精制的面粉、大米 |
浪费食物可耻,“光盘”行为光荣，同时食品安全也越来越被人们关注。下列生活中常见的行为或做法,合理的是
①小强的妈妈把一时吃不完的新鲜蔬菜放入冰箱内保鲜
②小明的妈妈把昨天吃剩有异味的肉菜加盐煮沸后食用
③购买食品时要注意包装上的生产日期、保质期、添加剂和生产厂家等信息
④夏天腌黄瓜容易腐烂可多加点防腐剂
⑤没有菌种时可用从超市买来的优质酸奶作菌种在家制作酸奶
| A．①③④ | B．②③⑤ | C．②④⑤ | D．①③⑤ |
小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意( )
| A．饼干的名字 | B．饼干的生产日期 |
| C．饼干的成分 | D．饼干的生产厂家 |
下面各项饮食习惯中，科学合理的是（ ）
①粗细粮合理搭配 ②主副食合理搭配 ③不吃不喜欢的食物 ④一日三餐，按时进餐
⑤完全用饮料代替白开水饮用
| A．①②④ | B．①②④⑤ | C．①②⑤ | D．②③⑤ |
对于韭菜、生菜、空心菜、鸡毛菜等叶类蔬菜，买回后最好采取用水泡洗的方法，其目的是 ( )．
| A．让蔬菜吸足水 | B．尽量去除蔬菜表面残留的农药 |
| C．节约用水 | D．使蔬菜更脆些 |
合理膳食是指
| A．蛋白质是构成细胞的基本物质应多吃 |
| B．糖类是主要的供能物质，应多吃 |
| C．应以蔬菜、水果为主 |
| D．各种营养物质的比例合适，互相搭配 |
下列做法中，未注意食品安全的是：
| A．生产绿色食品 | B．用清水浸泡，冲洗水果蔬菜 |
| C．吃发芽的马铃薯 | D．买肉时看肉是否是检疫合格的 |
下列食品中，符合国家卫生标准，能让我们放心食用的是
| A．蛋白含量少的“空壳”奶粉 |
| B．含“瘦肉精”的猪肉 |
| C．“染色”的玉米馒头 |
| D．环保的绿色食品 |
小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个
食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理（ ）
| A．素炒豆角 | B．牛奶 | C．排骨汤 | D．小米粥 |
下列饮食习惯中，不正确的是（ ）
| A．一日三餐，按时进餐 | B．不吃早餐，吃好午餐和晚餐 |
| C．饮食多样化，不挑食 | D．不暴饮暴食，荤素合理搭配 |
吃水果、蔬菜时要注意的事项是（ ）
| A．新鲜程度 | B．农药的去除 |
| C．干净程度 | D．以上都要注意 |
现在人们喜爱吃的“绿色食品”主要是指：
| A．颜色为绿色的食品 |
| B．无公害、无污染的食品 |
| C．转基因食品 |
| D．反季节蔬菜 |
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