以下关于青少年饮食的说法：
①粗细粮合理搭配
②少吃蔬菜、多吃肉
③不吃不喜欢的食物
④饮食要定量
⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物，其中合理的是
| A．①④ | B．③④ |
| C．④⑤ | D．①② |
下列做法中，未注意食品安全的是（ ）
| A．生产绿色食品 | B．用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜 |
| C．吃发芽的马铃薯 | D．买肉时看肉是否是检疫合格的 |
下列关于合理膳食与食品安全的说法，正确的是
| A．绿色食品是指富含叶绿素和维生素的植物食品 |
| B．发芽的马铃薯煮熟后再吃 |
| C．青少年缺钙应适当增加动物肝脏、鸡蛋等食物摄入量 |
| D．刚过保质期，没有霉变的食品仍可以食用。 |
青少年正处在生长发育旺盛的时期，需要多种营养物质。请为自己选择一份合理的午餐食谱（ ）
| A．牛奶一盒，鸡蛋一个，冰淇淋一杯 |
| B．米饭一碗，炒肉片一份，豆腐汤一碗，青菜一份，水果一个 |
| C．肉包一个，红烧肉一份，可乐一瓶，巧克力一块 |
| D．米饭一碗，草鱼一条，榨菜肉丝汤一碗 |
下列保存食品的方法正确的是（ ）
| A．用金属容器存放酱油、醋 | B．新鲜的肉类长期低温冷藏 |
| C．新鲜的蔬菜长期低温冷冻 | D．生熟食品在冰箱中分开存放 |
下列说法正确的是（ ）
| A．吃水果不用洗，简单擦擦就可以 |
| B．把发芽的马铃薯的芽炒着吃 |
| C．吃用瘦肉精喂养大的猪肉 |
| D．吃蔬菜要充分浸泡，去掉上面的农药 |
关注食品安全十分重要，食下列哪种食物容易引发食物中毒
| A．发芽的马铃薯 |
| B．在保质期内的袋装食品 |
| C．剩饭剩菜一定要蒸煮后再吃 |
| D．尽量不吃颜色鲜艳的蘑菇 |
合理营养指的是（ ）
| A．多吃一些对人体提供能量的糖类物质 |
| B．多吃一些富含蛋白质的食物 |
| C．均衡地摄入五类食物，比例合适，搭配合理 |
| D．以肉、蛋、奶和水果为主 |
下列有关青少年膳食的建议，你认为不正确的是（ ）
| A．食物多样，不挑食、偏食 |
| B．多吃富含脂肪的食物，供给充足的能量 |
| C．经常参加体育活动，避免盲目节食 |
| D．保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入 |
均衡膳食是指（ ）
| A．最易消化的膳食 |
| B．必须含有水分的膳食 |
| C．能提供高能量的膳食 |
| D．比例适中而又含有人体所需各种营养成分的膳食 |
合理的饮食有利于青少年健康成长。下列饮食方式中，科学合理的是 （ ）
| A．晚上谁钱多吃食物，早餐可以不吃 |
| B．只吃鱼、肉、甜食、不吃蔬菜水果 |
| C．喝含色素等添加剂的饮料代替喝水 |
| D．每日三餐按时定量，谷类果蔬荤素搭配 |
AA级绿色食品的生产过程中（ ）
| A．允许使用少量的化学合成物质 | B．允许添加色素 |
| C．不允许使用任何有害化学合成物质 | D．允许使用防腐剂 |
某同学设计了四份晚餐食谱，你认为比较合理的是（ ）
| A．米饭、牛排、火腿肠、鸡汤 | B．面条、杂酱肉、牛肉汤、炒花生 |
| C．馒头、稀饭、排骨汤、炒花生 | D．米饭、炒鸡蛋、青椒炒肉、白菜汤 |
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