初中化学均衡营养与健康填空题

夏季,香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一.下表列出的是每100 $g$某品种西瓜可食用部分的主要营养成分数据.

营养成分	水分	蛋白质	脂肪	糖类	$X$	钙、磷、铁、锌
质量	92.5 $g$	0.7 $g$	0.2 $g$	6.1 $g$	6.8 $mg$	17.1 $mg$

（1）表中" $X$"是指有机营养素中的.

（2）西瓜的"甜"是因其含有糖类,它是绿色植物(填"光合"或"呼吸")作用的产物.
（3）幼儿及青少年缺可引发佝偻病或影响身高.
（4）西瓜种植过程中可以施用下列化肥,其中属于复合肥的是(填字母).

A．

$N{H}_{4}HC{O}_3$

B．

$KCl$

C．

$N{H}_4{H}_{2}P{O}_4$

人体内的血红蛋白起着载体的作用，主要是携带        和           。人体缺少维生素A会患           ，缺碘易患                疾病。

哈尔滨市春季平均气温低，为了使蔬菜提早上市，满足人们日常生活的需求．市政府扶持农民采用棚栽技术种植蔬菜，如图所示。请回答下列问题：

蔬菜除了可以提供大量的水分外，主要是为人体补充（1）   营养素；为了使蔬菜生长茂盛，叶色浓绿，应施加的化肥种类是（2）_______，使用该化肥时的注意事项是（3）___________________(写一条即可)；

小泽同学某日的午餐有红烧带鱼、米饭等．其中富含蛋白质的是　_________　，她还需要补充的营养素是　_________　．

化学物质与人体健康密切相关。馒头、米饭中富含的营养素是           ；为了预防佝偻病，青少年每日必须摄入足够量的       元素。

生活离不开化学．化学与我们生活息息相关．用下列生活中常见物质对应的序号完成填空：A甲烷；B生石灰；C熟石灰；D乙醇；E淀粉；F蛋白质；G硝酸铵
（1）天然气的主要成分是____
（2）可作氮肥的是____
（3）构成细胞的基本物质是____
（4）可作食品干燥剂的是____
（5）化学实验室常用的燃料是____
（6）属于糖类的是____．

膳食合理，营养均衡是健康的基本保证。
(1)食物的成分主要有蛋白质、________、油脂、维生素、无机盐和水等六大类，通常称为营养素。下列食品中富含蛋白质的是________(填写序号)。
①蔬菜 ②鸡蛋 ③花生油 ④米饭 ⑤牛奶
(2)人体缺________会得夜盲症。目前市场上有“加铁酱油”“补钙剂”“加碘食盐”等，这里的铁、钙、碘应理解为________(填写序号)。
①原子     ②分子     ③元素     ④单质

如图为某品牌牛奶的部分标签，请据此回答下列问题[第(2)～(4)题用标签中的序号填写]：

(1)人体需要多种营养物质，除标签中所标注的，还缺少的一类营养物质是         ；
(2)人的生长发育及受损细胞的修复和更新都离不开的是       ；
(3)能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于       ；
(4)不属于有机物的是         。

2014年6月7日，国际铁人三项赛将在宁夏石嘴山市开赛。
（1）为备战比赛，营养师要增加运动员饮食中鱼类和蛋类的数量。鱼类和蛋类中富含的营养素是                      ；
（2）比赛场馆和器材都要用到大量材料，下列物品所用的材料中属于合成材料的是（填选项字母）      ；
A、铝制火炬        B、塑胶跑道        C、大理石板
（3）为了保证公共场所的环境质量，采取了以下措施：
①禁止在公共场所吸烟，是因为香烟烟气中含有多种有害物质，毒副作用大的有          （写化学式）、尼古丁和焦油，不吸烟的人能闻到烟味的原因是                                ，同时防止随手丢弃的烟头还容易引发火灾，原因是（选填字母）       ；
A．提供可燃物     
B．提供氧气     
C．使可燃物的温度达到着火点
②尽可能减少化石燃料燃烧带来的环境污染，如将公交车的燃料改为压缩天然气等。天然气的主要成分为甲烷，甲烷燃烧的化学方程式为                                       。

(6分)化学与生活密切相关。
（1）下列食物中，富含糖类的是___(填字母序号，下同)，能提供大量油脂的是___。

A．橄榄油              B．蔬菜               C．米饭
（2）下列服装所使用的材料中，属于有机合成材料的是________（填字母序号）。
                            
A．纯棉帽子               B．羊毛衫              C．涤纶运动裤
（3）食用下列食品有损身体健康的是____________（填字母序号）。
A. 用纯碱和发酵的面团蒸制的馒头     B. 霉变的大米       C. 用甲醛浸泡过鸡翅
（4）汽车是重要的交通工具。
①汽车使用天然气作燃料，排放污染较低。天然气的主要成分为________。

充电

     ②完成车用铅酸电池充电的反应：2PbSO₄ + 2H₂O       Pb + 2H₂SO₄ + _______。

节假日或双休日，去郊游野炊实为一大快事。但野炊的过程中可能会遇到下面一些问题，你将如何处理呢？
（1）在“灶”上悬挂野炊锅时，应调节野炊锅到合适的高度．你觉得原因可能是                                  
（2）野炊食谱如下：主食：馒头；配菜：烤火腿、鲫鱼汤、五香豆干。从营养角度来看，你可以再准备一样        (填字母序号)；
A．炒鸡蛋     B．牛奶    C．黄瓜    D．烤野兔肉
（3）若不小心被蚊虫叮咬（蚊虫能分泌出蚁酸），下列物质可用于涂抹以减轻疼痛的是 （   ）（填字母）
A．食醋（pH＜7）B．食盐水（pH=7）C．肥皂水（pH＞7）

饮食过程中，最好食用蔬菜和水果，它们为人体补充的营养素主要是（1）     (水除外)，其主要是调节新城代谢、预防疾病和（2）       ；米饭和馒头是必不可少的主食，它所提供的营养素的主要作用是为机体活动和维持恒定体温（3）         ；在种植小麦过程中，为避免出现小麦生长迟缓，产量降低的状况出现，应施加的化肥种类为（4）         ，除了化肥之外，化学农药对农业的高产丰收也具有重要作用。但农药使用不当会带来对自然环境和人体健康的危害。对此，你的一条建议是（5）           。

某奶制品的部分营养成分如下表所示。

项目	每100 mL
蛋白质	3.4 g
脂肪	3.9 g
糖类	5.1 g
钠	60 mg
钙	110 mg

（1）人体必需六大基本营养素，表中没有标示的基本营养素是___________和___________。
（2）奶制品中含有丰富的钙______（填“单质”或“元素”），人体每日要摄取足够量的钙，否则会导致______（填字母序号）。
A．贫血症    B．坏血病      C．夜盲症    D．骨质疏松
（3）下列是奶制品常用的四种包装，其中所使用的主要材料属于有机合成材料的是______（填字母序号）。
A．铁罐     B．纸盒      C．塑料瓶      D．玻璃瓶

据每日经济新闻报道：由于去年冬季气温低，台风、暴雨的光顾使得香蕉产量减少。今年南宁的香蕉价格比往年高了。下图是香蕉的营养成分表，根据表中信息回答：

香蕉营养成分表（每100g含）
蛋白质	1.2g
脂肪	0.5g
碳水化合物（糖类）	19.5g
粗纤维	0.9g
钙	9mg
磷	31 mg
铁	0.6 mg
胡萝卜素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E及丰富的微量元素钾等

（1）香蕉中含有的营养素有       、       。（写两种即可）
（2）成分表中的“钙”、“磷”、“铁”指的是      （填“原子”、“分子”或“元素”）
（3）香蕉中含有一定量的“铁”，人体缺铁会引起      。

化学与健康。“APEC”会议的晚宴上有一道传统小吃“豌豆黄”，根据表格中的信息回答以下问题。

品名	豌豆黄
主要原料	豌豆
主要营养成分	蛋白质、糖类、 钠、钙、钾、镁、铁等元素

（1）“豌豆黄”中主要含有蛋白质、_________和________三类营养素。
（2）“豌豆黄”中含有钙元素。人体缺钙常会引起________（填字母序号）。
A.贫血症       B.佝偻病        C.甲状腺肿大        D.骨质疏松