月季的花药培养过程的难点之一是材料的选择,下列有关材料选择的叙述中正确的是
A.从花药来看,应当选择盛花期的花药 |
B.从花粉来看,应当选择小孢子四分体期的花粉 |
C.从花蕾来看,应当选择略微开放的花蕾 |
D.从检测花粉的实验方法看,应该用显微镜观察已染色的花粉样品临时装片 |
下图是利用某植物(基因型为AaBb)产生的花粉进行单倍体育种的示意图,据图判断正确的有( )
A.过程②通常使用的试剂是秋水仙素,作用时期为有丝分裂间期 |
B.通过过程①得到的植株A基因型为aaBB的可能性为1/4 |
C.过程②属于植物的组织培养,在此过程中必须使用一定量的植物激素 |
D.与杂交育种相比,该育种方法的优点是能明显缩短育种年限 |
用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过12%,其原因是( )
A.是加水过多造成的 |
B.原料中用于发酵的糖太少 |
C.一定浓度的酒精影响酵母菌的存活 |
D.发酵过程产热多,高温使酵母菌死亡 |
下列是关于酒精的鉴定及酒精在相关实验中运用的叙述,其中错误的是( )
A.在提取绿叶中的色素时可用无水酒精作为提取剂提取色素 |
B.用苏丹III染液鉴定花生子叶中的脂肪时,需要用酒精洗去浮色 |
C.在碱性条件下用重铬酸钾溶液鉴定酒精,溶液颜色由橙色变成灰绿色 |
D.用15%盐酸和95%酒精的1:1混合液对洋葱根尖进行解离 |
在制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的实验中,说法错误的是
A.泡菜中的亚硝酸盐,随着炮制时间的增加,亚硝酸盐含量先升高后降低 |
B.该实验中利用的乳酸菌是一种兼性厌氧菌 |
C.制作过程中温度过高,食盐用量过低都易造成细菌大量繁殖 |
D.可通过比色法测定泡菜中亚硝酸盐的含量 |
下列有关实验的分析,错误的是( )
A.对洋葱根尖解离不充分,会观察到细胞重叠 |
B.制作腐乳时加盐过多,会导致腐乳过硬、影响口味 |
C.利用血细胞计数板进行酵母菌计数时,统计值比实际活菌数多 |
D.固定化酵母细胞时,凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间过长,会使固定细胞偏少 |
下列关于腐乳制作过程的叙述,不正确的是( )
A.先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中,温度控制在15~ 18℃,并保持一定的湿度 |
B.将长满毛霉的豆腐块放在瓶中,并逐层加盐,接近瓶口表面的盐要铺厚一些 |
C.卤汤中酒的含量一般控制在12%左右 |
D.卤汤中香辛料越多,口味越好 |
下列关于果醋的制作过程,错误的是
A.果醋的制作需用醋酸菌,醋酸菌是一种好氧菌,所以在制作过程中需要通氧气 |
B.醋酸菌是一种嗜温菌,温度要求较高,一般在50 ℃ |
C.醋酸菌能将果酒变成果醋 |
D.当氧气、糖源充足时,醋酸菌可将葡萄中的糖分解为醋酸 |
下列关于传统发酵技术的叙述,错误的是( )
A.与自然发酵相比,人工接种菌种不易被杂菌污染 |
B.较高温度和密闭环境有利于果醋的发酵 |
C.盐的用量、酒的种类和用量、温度等均会影响腐乳风味 |
D.果酒、果醋和腐乳制作的微生物细胞呼吸产生CO2的场所都是细胞质基质 |
下列关于植物组织培养的叙述中,正确的是( )
A.以一株植物的叶片或花药为外植体培育的植株基因型相同 |
B.培养过程中应给予适当光照以促进愈伤组织的光合作用 |
C.愈伤组织可作为植物体细胞诱变的材料是因为细胞全能性高 |
D.脱分化和再分化过程中均需要植物激素的诱导作用 |
下列关于《生物实践技术》中有关实验操作或说法的叙述中,不正确的是
A.用果胶酶处理苹果泥时,为了提高出汁率,可采取用玻璃棒进行搅拌的措施 |
B.实验室制作葡萄酒时,葡萄浆不装满发酵瓶,留有1/3 空间,密闭发酵时要适时排气 |
C.用平板划线法或稀释涂布平板法接种都需要在火焰旁进行 |
D.植物组织培养过程中应给予适当光照以促进愈伤组织的光合作用 |
下列关于发酵过程产物检验的说法,正确的是
①果汁发酵是否产生酒精,可用重铬酸钾来检验
②检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定
③泡菜制作过程中亚硝酸盐的含量不能测定
④测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法
A.① | B.①② |
C.①②③ | D.①②④ |
家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节,在发酵过程中,乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时,又会抑制乳酸菌自身的增殖。下面对这些现象的描述不正确的是
A.在乳酸菌发酵的初期,种内关系主要表现为互助 |
B.进入乳酸菌发酵的中期,由于营养物质的消耗和代谢产物的积累,种内斗争趋于激烈 |
C.密闭的发酵环境使乳酸菌在种间斗争中占据优势 |
D.进入发酵中期,泡菜坛内各种生物的抵抗力稳定性维持在较高的水平 |
中国科学家屠呦呦获2015年诺贝尔生理医学奖,她研制的抗疟药青蒿素挽救了数百万人的生命。青蒿素的作用方式目前尚不明确,推测可能是作用于疟原虫(单细胞动物)的食物泡膜,从而阻断了营养摄取的最早阶段,使其较快出现氨基酸饥饿,进而损失大量胞浆而死亡。错误的说法是( )
A.疟原虫对外界食物的获取方式主要是胞吞,体现了细胞膜的流动性特点 |
B.细胞质是细胞代谢的主要场所,如果大量流失,甚至会威胁到细胞生存 |
C.疟原虫寄生在寄主体内,以二分裂的增殖方式来繁殖后代 |
D.利用植物组织培养的方式,可以实现青蒿素的大规模生产 |