在制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的实验中,说法错误的是
A.泡菜中的亚硝酸盐,随着炮制时间的增加,亚硝酸盐含量先升高后降低 |
B.该实验中利用的乳酸菌是一种兼性厌氧菌 |
C.制作过程中温度过高,食盐用量过低都易造成细菌大量繁殖 |
D.可通过比色法测定泡菜中亚硝酸盐的含量 |
在制作泡菜并检测亚硝酸盐含量的实验中,说法错误的是
A.泡菜中的亚硝酸盐,随着炮制时间的增加,亚硝酸盐含量先升高后降低 |
B.该实验中利用的乳酸菌是一种兼性厌氧菌 |
C.制作过程中温度过高,食盐用量过低都易造成细菌大量繁殖 |
D.可通过比色法测定泡菜中亚硝酸盐的含量 |