初中生物探究食品保存的方法选择题

合理的饮食有利于青少年的健康成长。以下对人体健康有利的饮食方式是 （     ）

A．不吃早餐

B．用碳酸饮料代替饮用水

C．只吃鱼、肉，不吃蔬菜

D．每日三餐定时定量，注意均衡营养

某校餐厅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。小明认为这一食谱营养不均衡。添加下列哪种食物后这份食谱会变得更为合理？ （      ）

A．素炒豆角

B．红焖羊肉

C．煮鸡蛋

D．炸河虾

常吃标准米、标准面能有效预防（    ）

A．夜盲症

B．脚气病

C．坏血病

D．佝偻病

有些同学只爱吃肉，不爱吃水果和蔬菜，常此以往会造成身体缺乏（ ）

A．蛋白质和维生素	B．脂肪和无机盐
C．维生素和无机盐	D．蛋白质和脂肪

下列对饮食与健康关系的说法中，正确的是（   ）

A．半期考复习阶段学习任务重、时间紧，早餐可以不吃饭

B．为了增加食欲，煮菜时要大量增加食盐量和辛辣物质

C．买肉时看肉是否是检疫合格的

D．膳食要科学、安排要合理，做到一日三餐，按时就餐

如果妈妈在整理冰箱时发现一盒牛奶，拿来让你喝，从食品安全的角度讲，你首先应关注包装说明上的（   ）

A．产地

B．营养成分

C．储藏条件

D．保质期

某校餐厅炊事班的师傅为学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。生物教师认为这一食谱营养不够均衡，你认为加上下列哪种食物后这份食谱就会变得更为合理（    ）

A．素炒豆角

B．牛奶

C．红焖羊肉

D．炒鸡蛋

一般早中晚餐的能量占总能量的合理比例是多少？（ 　）

A．30%、20%、50%	B．40%、30%、30%
C．30%、30%、40%	D．30%、40%、30%

下列哪一项不是合理营养所要求的？（　　）

A．青少年要多吃高营养的补品

B．一日三餐，按时进餐

C．早、中、晚三餐能量比例为3：4：3

D．要均衡地吃六大类营养物质

下列做法中没有注意食品安全的是（　　）

A．生产绿色食品	B．用清水浸泡，冲洗水果蔬菜
C．吃发芽的马铃薯	D．买肉时看是否检疫合格的

合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生长发育。日常生活中，我们应科学的安排一日三餐，下列图能代表一日三餐各种食物合理配置比例的是（ ）

合理膳食是指：

A．多吃主要的供能物质如米饭、面条等糖类物质

B．多吃蔬菜、水果

C．多吃构成细胞的基本物质如肉、鱼等高蛋白质物质

D．各种营养物质的比例合适、互相搭配

吃水果、蔬菜时要注意的事项是（   ）

A．新鲜程度	B．农药的去除
C．干净程度	D．以上都要注意

青少年正处于生长发育的关键时期，下列饮食适合青少年的是 （   ）

A．每天想吃什么就吃什么

B．只吃蔬菜，不吃鱼肉

C．吃少量的饭，主要依赖喝牛奶

D．按“平衡膳食宝塔”定时进餐

下列饮食方法中，科学合理的是

A．只吃水果和蔬菜保持苗条的身材

B．用含有多种营养成分的饮料代替水

C．炒菜的时候多加油盐使菜有滋有昧

D．谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配