初中生物探究食品保存的方法选择题

下列做法中，未注意食品安全的是（    ）

A．生产绿色食品

B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜

C．吃发芽的马铃薯

D．买肉时看肉是否检疫合格

青少年正处在生长发育旺盛的时期,需要多种营养物质,下面是四位同学选择的早餐,其中营养最合理的是(  )

A．牛奶、鸡蛋、馒头、水果、蔬菜

B．饼干、饮料、方便面

C．肉丝面、火腿肠、咸菜

D．稀饭、鸡腿、油条

我国民间有许多传统的食物，如 “腊八粥”、“鱼肉粥“‘荤素饺”等。从营养学的角度看，这些食品的共同特点是(     )

A．烹饪精良

B．营养成分单一

C．色香味美

D．营养成分较全面

下列说法正确的是（    ）

A．吃水果不用洗，简单擦擦就可以

B．把发芽的马铃薯的芽炒着吃

C．吃用瘦肉精喂养大的猪肉

D．吃蔬菜要充分浸泡，去掉上面的农药

为了儿童健康成长，一位家长对其孩子提出了合理膳食的要求，其中不合理的是（    ）

A．少吃油炸的食物

B．多吃蔬菜和水果

C．每天早上喝一袋牛奶

D．多吃精制面粉和大米

下列做法中没有注意食品安全的是（   ）

A．生产绿色食品	B．用清水浸泡，冲洗水果蔬菜
C．吃发芽的马铃薯	D．买肉时看是否检疫合格的

关于营养卫生和饮食卫生的做法不合理的是〔     〕

A．合理膳食，按时用餐

B．饭后应立即进行体育锻炼，以帮助消化

C．食物多样，营养均衡

D．霉变粮食应反复冲洗干净再食用以节约粮食

下列图中能代表合理膳食的各种食物配比的是            。

下列做法中没有注意食品安全的是（ ）

A．生产绿色食品

B．用清水浸泡，冲洗水果蔬菜

C．吃发芽的马铃薯

D．买肉时看是否检疫合格的

食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加物质经常混入其中，容易危及人的健康和生命安全，下列可引发食品安全事故的是：（   ）

A．腌制大蒜时添加适量的食盐

B．炒菜时加入适量的味精

C．炖制排骨时为丰富口味加入罂粟壳

D．果冻中加入胡萝卜汁

下列做法中，正确的是（ ）

A．少吃盐

B．不吃蔬菜

C．不吃早饭上学

D．不爱喝水，爱喝饮料

每年的5月20日是"中国学生营养日"，某校为改善学生的营养状况，把早餐食谱定为鸡蛋牛肉面，从平衡膳食的要求看，还要添加(  )

A．

青菜

B．

炒肉

C．

可乐

D．

米饭

下列有关合理膳食的叙述中，错误的是            。

A．主副食合理搭配	B．粗细粮合理搭配
C．荤多素少合理搭配	D．三餐合理搭配

合理膳食是指（ ）

A．蛋白质是构成细胞的基本物质应该多吃

B．糖类是主要的供能物质，应多吃

C．应以肉类、蔬菜、水果为主

D．各种营养物质比例合适，互相搭配

青少年正处在生长发育旺盛的时期，需要多种营养物质。请为自己选择一份既合理又经济实惠的午餐食谱（   ）

A．牛奶一盒，鸡蛋一个，冰淇淋一杯

B．米饭一碗，炒肉片一份，红烧带鱼一块，豆腐汤一碗，青菜一份，水果一个

C．肉包一个，红烧肉一份，可乐一瓶，巧克力一块

D．米饭一碗，龙虾一只，草鱼一只，烧鸡一只，肉片汤一碗，青菜一份