合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生长发育。日常生活中，我们应科学的安排一日三餐，下图中能代表一日三餐各种食物合理配置比例的是（ ）
下列关于营养与健康、传染病与免疫的说法中，正确的是
| A．根据“平衡膳食宝塔”，提倡城乡居民每天均衡的食用油脂类、豆制品或奶制品、肉类、果蔬类和谷类等五类食品 |
| B．人体的淋巴细胞可产生抵抗HIV病毒的抗体，属于非特异性免疫 |
| C．有人吃海鲜会出现全身发痒的过敏反应，在这个免疫反应中海鲜是过敏原也是抗体 |
| D．对已经确诊的H7N9流感患者必须进行隔离治疗，这属于保护易感人群 |
白色农业也称微生物农业，是把传统农业的动植物资源利用扩展到微生物新资源利用，创建以微生物产业为中心的新型工业化农业。白色农业生产的食品属于白色食品。下列属于白色食品的是( )
| A．海参 | B．面粉 |
| C．白砂糖 | D．葡萄酒 |
下列叙述中，错误的是（ ）
| A．肺适于气体交换的结构是肺泡壁只有一层上皮细胞构成的 |
| B．小肠适于吸收的主要特点，小肠内表面积大，绒毛壁、毛细血管壁都是一层上皮细胞构成的 |
| C．人体肺循环的过程是右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房 |
| D．某人长期只吃鱼、肉、蛋导致牙跟出血的原因是食物中蛋白质过多 |
将米饭分成相同的两份，一份加白醋（醋酸含量为5%）浸泡，另一份加水浸泡，两小时后滤干，然后放置在室内，观察发现的现象如下表：
根据以上现象，可以得出结论：米饭是否生霉
| A．受酸影响 |
| B．受酸、水分影响 |
| C．受酸、温度影响 |
| D．受酸、水分、温度影响 |
下列对人体健康有益的饮食方式是
| A．多吃零食和水果，少吃蔬菜 | B．经常吃街头流动摊贩的烧烤食品 |
| C．每日三餐定时定量，注意均衡营养 | D．口渴只喝可乐，奶茶 |
某些幼儿经常吃钙片，但仍表现出缺钙的症状，可能是 （ ）
| A．摄入铁元素不足 | B．摄入维生素D不足 |
| C．摄入钙元素不足 | D．摄入蛋白质不足 |
浪费食物可耻,“光盘”行为光荣，同时食品安全也越来越被人们关注。下列生活中常见的行为或做法,合理的是（ ）
①小强的妈妈把一时吃不完的新鲜蔬菜放入冰箱内保鲜
②小明的妈妈把昨天吃剩有异味的肉菜加盐煮沸后食用
③购买食品时要注意包装上的生产日期、保质期、添加剂和生产厂家等信息
④夏天腌黄瓜容易腐烂可多加点防腐剂
⑤没有菌种时可用从超市买来的优质酸奶作菌种在家制作酸奶
| A．①③④ | B．②③⑤ | C．②④⑤ | D．①③⑤ |
目前人们不能完全接受转基因食品的主要原因是：
| A．转基因食品的质量差 | B．担心转基因食品的安全性 |
| C．转基因食品的味道不好 | D．转基因食品营养物质含量低 |
中学生正处在成长期，脑力和体力活动均处于旺盛时期，身体也处于迅速发育阶段，新陈代谢旺盛，所需要的能量和各种营养素的数量相对要比成年人高。我校实施了营养午餐，某食谱为：大米、芸豆炖鸡肉、土豆块。从营养搭配上来看，你认为增加下列哪种食物更加合理（ ）
| A．牛奶 | B．炒青菜 | C．排骨汤 | D．玉米粥 |
你对营养与健康应该有了一些认识．下列观点正确的是（ ）
| A．营养保健品代替食物，获得营养更全面 |
| B．不吃蔬菜，水果可代替；不吃主食，零食可代替 |
| C．青少年处于生长发育的重要时期，应多摄人高脂肪食品 |
| D．学生早餐也应按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则 |
“健康饮食，健康生活”下列叙述或做法，正确的是（ ）
| A．带“虫眼”的蔬菜和水果农药含量少 |
| B．当下肢大血管破裂出血时，要按住破裂血管的近心端止血 |
| C．体液中的溶菌酶能破坏多种病菌的细胞壁，属于保卫人体的第二道防线 |
| D．有人吃海鲜会出现皮肤奇痒等过敏反应，引起过敏反应的物质在医学上成为抗体 |
下面是同学们为四口之家设计的午餐菜谱，你认为营养最全面合理的是（ ）
| A． | 土豆炖牛肉 西红柿炒蛋 清炒空心菜 冬瓜排骨汤 |
| B． | 红烧冬瓜 素炒土豆丝 清炒空心菜 海带汤 |
| C． | 红烧鸡腿 爆炒鱿鱼丝 回锅肉 鱼头汤 |
| D． | 炒白菜 炒花椰菜 水煮白萝卜丝 紫菜汤 |
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