生产果醋用的乳酸菌等细菌都具有的特征是
A．都是异养生物 B．仅在有水条件下繁殖
C．仅在有氧条件下生长 D．生存温度都超过80℃
D．杀死一定环境中的所有微生物的细胞、芽孢和孢子
下列关于DNA粗提取和鉴定实验的有关叙述中，正确的是
| A．进行DNA提取时，也可以选择猪的红细胞 |
| B．DNA在酒精中的溶解度比在0.015mol/LNaCl溶液高 |
| C．用玻璃棒搅拌含DNA的滤液时，搅拌方向要不断变换 |
| D．在溶解了DNA的溶液中加入二苯胺后，需进行沸水水浴加热 |
在一普通的密闭锥形瓶中，加入含有酵母菌的葡萄糖溶液。在下列的有关坐标图中，正确的是
| A．①②③ | B．①③④ | C．②③④ | D．①②④ |
制作果酒、果醋、腐乳的主要微生物从细胞结构来看
| A．均为真核生物 | B．均为原核生物 |
| C．一种真核生物，两种原核生物 | D．两种真核生物，一种原核生物 |
影响花药培养的主要因素是:
| A．选择合适的花粉发育时期 | B．亲本植株的生理状况 |
| C．材料的选择与培养基的组成 | D．材料的低温处理与接种密度 |
当先使用细胞分裂素，后使用生长素时，实验结果是:
| A．有利于细胞分裂 , 但细胞不分化 | B．细胞既分裂又分化 |
C．分化频率 提高 |
D．有利于细胞分化 , 但不分裂 |
在做“提取DNA实验”时，某学生试图用人血代替鸡血，没有成功，原因是（ ）
| A．操作方法不对 | B．人血含DNA太少 |
| C．NaCl溶液浓度太高 | D．加二苯胺太少 |
下列关于DNA粗提取与鉴定的说法正确的是 （ ）
| A．洗涤剂能瓦解细胞膜，同时也能控制DNA在NaCl溶液中的溶解度 |
| B．在探究洗涤剂对植物细胞DNA提取的影响实验中，需要控制的变量是洗涤剂和植物细胞 |
| C．常温下，DNA遇二苯胺被染成蓝色 |
| D．将滤液放在60～75℃的恒温水浴箱中保温10～15分钟能去除滤液中的杂质，其原理是利用了DNA和蛋白质对高温耐受性的不同 |
下列关于固定化酶的说法，错误的是 （ ）
| A．固定化酶不足之处是不能催化一系列反应 |
| B．固定化酶可再次利用，降低了生产成本 |
| C．固定后的酶既能与反应物接触，又能与反应物分离 |
| D．固定化酶易溶于水 |
现有两瓶密封的罐头已过保质期，甲瓶瓶盖鼓起，乙瓶外观无变化，打开后发现两瓶罐头均已变质。对此现象解释合理的是 （ ）
①甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和乳酸
②甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有酒精和CO2
③甲罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物有CO2和H2O
④乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是乳酸
⑤乙罐头变质是被异养厌氧细菌污染，细菌代谢的产物是酒精
| A．①⑤ | B．③⑤ | C．②⑤ | D．②④ |
下列有关乳酸菌的叙述，不正确的是 （ ）
| A．乳酸菌的种类很多，常见的有乳酸链球菌和乳酸杆菌 |
| B．在自然界中分布广泛，空气、土壤、植物体表、人和动物的肠道都有 |
| C．一个泡菜坛里的所有乳酸菌构成一个种群 |
| D．乳酸菌是厌氧性微生物 |
泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌，而在发酵初期，水槽内经常有气泡产生，这些气泡产生的原因及成分分别是 （ ）
| A．乳酸菌是兼性厌氧型微生物，初期进行有氧呼吸产生CO2；气体为CO2 |
| B．因腌制过程中的盐进入蔬菜使蔬菜体积缩小，气体被排出；气体为空气 |
| C．发酵初期活动强烈的是酵母菌，其利用氧产生的气体为CO2 |
| D．乳酸菌发酵过程中产热，使坛内温度升高，空气受热膨胀排出；气体为空气 |
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