在果酒、果醋和泡菜制做过程中，所用原料的有机物总量及种类变化

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在果酒、果醋和泡菜制做过程中，所用原料的有机物总量及种类变化是：

A．减少、增加

B．减少、减少

C．增加、增加

D．增加、减少

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下列哪一组结构或物质的元素组成很可能是不相同的

A．细菌体内的DNA与细胞膜	B．蓝藻细胞内的核糖体与细菌的细胞壁
C．骨骼肌细胞内的线粒体与染色体	D．植物细胞的细胞壁与动物细胞中的糖元

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黄曲霉毒素是毒性极强的致癌物质，有关研究发现，它能引起细胞中的核糖体不断从内质网上脱落下来，这一结果直接导致

A．核仁被破坏	B．染色体被破坏
C．细胞膜被破坏	D．蛋白质合成和运输受到影响

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生物膜在结构和功能上具有一定的联系。高尔基体具有极性，靠近细胞核的一面称为形成面，接近细胞膜的一面称为成熟面。从形成面到成熟面，膜的厚度和化学成分发生逐渐改变，下列叙述正确的是

A．形成面似核膜，成熟面似内质网	B．形成面似内质网，成熟面似细胞膜
C．形成面似核膜，成熟面似细胞膜	D．形成面似内质网，成熟面似核膜

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实验室中鉴别细胞死活，常用“染色排除法”。例如：用台盼蓝染色，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不着色，从而判断细胞死活。该实验所利用的细胞膜特性或功能是

A．进行细胞间的信息交流	B．保护细胞内部结构
C．流动性	D．选择透过性

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下列关于人体内蛋白质的叙述中，正确的是

A．每种蛋白质都有20种氨基酸构成

B．氨基酸种类和数量相同的蛋白质一定是同种蛋白质

C．蛋白质具有多样性，是由于氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构不同

D．高温低温均会使蛋白质的空间结构改变，且这种改变是不可逆的

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