用酵母菌酿酒时，如果向酿酒的原料中通入足量的氧气，会出现的现象是
| A．酵母菌死亡，不产生酒精 | B．酵母菌增多，不产生酒精 |
| C．酵母菌增多，产生酒精增多 | D．酵母菌减少，产生酒精增多 |
六倍体普通小麦（6n=42）和黑麦（2n=14）杂交后获得种子，再经过秋水仙素处理，可以获得八倍体小黑麦（染色体数为56条），据此可推断出
| A．秋水仙素作用于有丝分裂前期的细胞 |
| B．黑麦属于二倍体，不可育 |
| C．八倍体小黑麦产生的单倍体植株不可育 |
| D．黑麦的一个染色体组含有14条染色体 |
检测泡菜中亚硝酸盐的含量时，制备样品处理液的正确操作过程是
| A．先加入氢氧化铝，再加入氢氧化钠，然后过滤 |
| B．先加入氢氧化钠，再加入氢氧化铝，然后过滤 |
| C．先加入氢氧化钠，过滤后再加入氢氧化铝 |
| D．先加入氢氧化铝，过滤后再加入氢氧化钠 |
将二倍体玉米的幼苗用秋水仙素处理，待其长成后用其花药进行离体培养得到了新的植株，有关新植株的叙述正确的一组是（ ）
①是单倍体
②体细胞内没有同源染色体
③不能形成可育的配子
④体细胞内有同源染色体
⑤能形成可育的配子
⑥可能是纯合子也有可能是杂合子
⑦一定是纯合子
⑧是二倍体
| A．④⑤⑦⑧ | B．①④⑤⑥ |
| C．①②③⑥ | D．①④⑤⑦ |
下列关于植物组织培养的叙述中，错误的是
| A．培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压 |
| B．培养基中的生长素和细胞分裂素影响愈伤组织的生长和分化 |
| C．离体器官或组织的细胞都必须通过脱分化才能形成愈伤组织 |
| D．同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因相同 |
下列关于生物科学研究方法的叙述正确的是（ ）
| A．通过纸层析对提取的胡萝卜素粗品进行鉴定 |
| B．研究碳在代谢中的转化途径时，不能用同位素标记法 |
| C．模型方法就是指借助具体的实物，对认识的对象进行形象化描述 |
| D．发酵液中加入溴麝香草酚蓝水溶液，若变黄则证明果酒发酵成功 |
在DNA的粗提取过程中，初步析出DNA和提取较纯净的DNA所用的药品的浓度及其名称分别是
①0．1 g/mL的柠檬酸钠溶液
②物质的量浓度为2 mol/L的NaCl溶液
③物质的量浓度为0．14 mol/L的NaCl溶液
④体积分数为95%的酒精溶液
⑤物质的量浓度为0．015 mol/L的NaCl溶液
⑥物质的量浓度为0．04 mol/L的NaCl溶液
| A．①③⑤ | B．③④ | C．②④ | D．②③④ |
下列对胡萝卜素的提取过程的分析，正确的是（ ）
| A．把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒，置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好 |
| B．在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的发挥 |
| C．在浓缩前，没有必要进行过滤 |
| D．将滤液用蒸馏装置进行蒸馏，要收集蒸发出去的液体，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂 |
细菌培养过程中分别采用了高压蒸汽、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌（ ）
| A．接种针、手、培养基 |
| B．高压锅、手、接种针 |
| C．培养基、手、接种针 |
| D．接种针、手、高压锅 |
腐乳随着储存时间的延长，其蛋白质越来越少，而短肽和氨基酸越来越多。某兴趣小组为了探究其原因，取适量豆腐乳制成样液，设计了如下表所示的实验（注：蛋白酶可以催化蛋白质水解为氨基酸或短肽）．
下列相关叙述中错误的是
| A．①组设置的目的是进行对照 |
| B．①~③组的紫色越来越深 |
| C．该实验的自变量是处理的时间和温度 |
| D．③与④对照说明37℃有利于蛋白酶发挥作用 |
用杂合子（DdEe）种子获得纯合子（ddee），最简捷的方法是：
| A．种植→F2→选不分离者→纯合体 |
| B．种植→秋水仙素处理→纯合体 |
| C．种植→花药离体培养→单倍体幼苗→秋水仙素处理→纯合体 |
| D．种植→秋水仙素处理→花药离体培养→纯合体 |
对胡萝卜素的提取顺序，正确的是：
| A．胡萝卜→粉碎→萃取→干燥→浓缩→过滤→胡萝卜素 |
| B．胡萝卜→粉碎→过滤→干燥→萃取→浓缩→胡萝卜素 |
| C．胡萝卜→粉碎→过滤→萃取→干燥→浓缩→胡萝卜素 |
| D．胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素 |
我们平时饮用的葡萄酒呈红色，其原因是
| A．酒精发酵前榨汁时榨出的红色葡萄皮中的色素 |
| B．是红色葡萄球菌分泌的色素 |
| C．在发酵的最后程序中，加入了红色的食用色素 |
| D．随着酒精度数的提高，红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中 |
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