初中生物

对于饮食与健康的关系,下列说法中正确的是(  )

A.合理膳食,并做到一日三餐,按时就餐
B.某同学牙龈经常出血,吃蔬菜和水果对缓解此症状有益
C.饭菜多加盐和辛辣物质,吃起来才有味道
D.中学生学习重要,不吃早餐上学,抓紧时间学习
  • 更新:2020-03-19
  • 题型:未知
  • 难度:未知

为了防止食品腐败,保存食品时应该提供的条件是( )
①高温  ②低温  ③干燥   ④保持湿润 
⑤暴露于空气中   ⑥隔绝空气  ⑦用日光晒.

A.①③⑦ B.④⑤⑥ C.②③⑥ D.⑦④⑤
  • 更新:2020-03-19
  • 题型:未知
  • 难度:未知

禽肉、蛋、猪肉里常常含有沙门氏菌,食用后会导致中毒,为防止中毒,在生活中你将用那种方式处理食物( )

A.紫外线照射 B.脱水处理
C.高温煮透 D.晒干后食用
  • 更新:2020-03-19
  • 题型:未知
  • 难度:未知

下列哪一项贮存方法更有利于食品保鲜?(    )

A.添加防腐剂与真空包装 B.食品密封后再冷藏
C.罐藏 D.酒泡
  • 更新:2020-03-19
  • 题型:未知
  • 难度:未知

如下图所示,市售的塑料杯装酸奶,从外观看,最可能变质的是( )。

  • 更新:2020-03-19
  • 题型:未知
  • 难度:未知

现在人们喜爱吃的“绿色食品”主要是指颜色为绿色的食品。

  • 更新:2020-03-19
  • 题型:未知
  • 难度:未知

对青少年来说,最科学、合理的一组食谱是()

A.米饭、炒肉片、烧带鱼、炒青菜、水果
B.牛奶、炸鸡腿、面包、冰淇淋
C.馒头、红烧牛肉、清蒸肉圆、骨头汤
D.米饭、冬瓜海带汤、烧豆腐、蛋糕
  • 更新:2020-03-19
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  • 难度:未知

日常生活中人们运用各种方法保存食品,下表中食品的保存方法不合理的是

选项
A
B
C
D
食品种类
水果、蔬菜
鲜肉
香菇
袋装薯片
保存方法
冷藏
冷冻
干燥脱水
真空包装
  • 更新:2020-03-19
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  • 难度:未知

常用的食品保存方法有(    )
①高温 ②低温 ③保持干燥 ④保持湿润 ⑤暴露空气中 ⑥隔绝空气

A.①③ B.①④⑤ C.②④⑥ D.②③⑥
  • 更新:2020-03-19
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针对青少年的特殊需要,合理膳食是指( )

A.最容易消化,又最容易吸收的膳食
B.少而精细、能提供高能量的膳食
C.能供应高蛋白、高能量的膳食
D.含丰富的蛋白质及各种营养成分比例合适的膳食
  • 更新:2020-03-19
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  • 难度:未知

对人体健康有益的饮食方式是( )

A.多吃零食少吃蔬菜、水果
B.经常吃街头流动摊贩的烧烤食品
C.口渴只喝可乐、奶茶
D.每日三餐定时定量,注意均衡营养
  • 更新:2020-03-19
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  • 难度:未知

“秋风起,食腊味”,广式腊味选在气候干燥的秋季进行晒制,其主要目的是(    )

A.脱去肉内的水分
B.使肉的色泽金黄好看
C.使蛋白质分解为氨基酸
D.让肉发酵,产生独特香味
  • 更新:2020-03-19
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当今社会食品安全问题日益突出,为防止食品腐败变质,保存方法最好的组合是:

A.高温, 湿润 B.低温,干燥
C.暴露空气中 D.隔绝空气
  • 更新:2020-03-19
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下列食品保存方法与利用的生物学原理,对应关系错误的是

 
方法
生物学原理
A
巴斯德消毒法
高温灭菌
B
冷藏法、冷冻法
低温抑制细菌、真菌的生长和繁殖
C
罐藏法
高温消毒和防止与细菌、真菌接触
D
脱水法、腌制法
破坏需氧菌类的生存环境
  • 更新:2020-03-19
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均衡膳食是指

A.多吃一些含蛋白质丰富的物质
B.比例适中而又含有各种营养素的膳食
C.以肉类、蔬菜和水果为主
D.能供应高能量的膳食
  • 更新:2020-03-19
  • 题型:未知
  • 难度:未知

初中生物探究食品保存的方法选择题