我国营养学家将食物按照每日摄取量， 形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表回答问题。
| 在“膳食宝塔”中的位置 |
食物分类 |
每日摄取量 |
| V级 |
油脂类 |
小于25g |
| Ⅳ级 |
豆类和奶类 |
100～150g |
| Ⅲ级 |
鱼、禽、肉、蛋类 |
125～200g |
| Ⅱ级 |
果蔬类 |
400～750g |
| Ⅰ级 |
谷类 |
450～500g |
（1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的________是人体的主要供能物质。
（2）处在生长发育时期的青少年应该多摄取表中Ⅲ、Ⅳ级的食物，原因是该类食物中含有较多的 。
（3）小明每天刷牙时，牙龈容易出血，到医院看医生，医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的________类食物。
合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生长发育。日常生活中，我们应科学的安排一日三餐，下图中能代表一日三餐各种食物合理配置比例的是（ ）
《舌尖上的中国》第一季和第二季在央视热播后引起了极大反响，但是中国人更需要“舌尖上的安全和健康”。下列有关食品安全和健康生活方式的认识,正确的是（ ）
| A．有人吃海鲜会出现皮肤奇痒等过敏反应，引起过敏反应的物质在医学上称为抗体 |
| B．没吃完的食物放进冰箱后，可以随时拿出来使用 |
| C．艾滋病的传播途径主要是接触传播，所以我们要避免与艾滋病患者一起进餐 |
| D．正处在身体生长发育期的青少年学生，应适当多吃鱼、肉、奶、蛋等食品 |
下表是我国营养学家将食物按照每日摄取量，设计而成的五级“平衡膳食宝塔”，请分析回答：
| 在“膳食宝塔”中的位置 |
食物分类 |
每日摄取量 |
| Ⅴ级 |
油脂类 |
小于25 g |
| Ⅳ级 |
豆类和奶类 |
100-150 g |
| Ⅲ级 |
鱼、禽、肉、蛋类 |
125-200 g |
| Ⅱ级 |
果蔬类 |
400-750 g |
| Ⅰ级 |
谷类 |
450-500 g |
（1）人体进行生命活动的主要供能物质来自______________（填序号）级食物。在消化道中, 主要供能物质最终被消化的部位是__________，在此部位参与化学性消化的两种消化液是_______、________。
（2）处在发育时期的青少年应多摄取表中Ⅲ、Ⅳ级的食物，原因是这些食物中含有生长发育所需要的__________________。
6月5日是世界环境日，今年我国的主题是"践行绿色生活"。我们在超市选购绿色食品时，要关注的标志是（ ）
健康的生活方式有利于预防多种疾病。尽管大多数慢性疾病在成年期发生，但许多与之有关的不良生活方式却是在儿童和青少年时期形成的。选择健康的生活方式，应从儿童和青少年时期开始。
（1）合理膳食：青少年应适当多吃图一中类和类的食物，以满足身体生长发育的需要，因为它们含有丰富的。
（2）科学用眼：青少年尤其要注意保持正确的读写姿势，上网和看电视时间不要太长，避免眼睛因过度疲劳引起图二中[ ]凸度变大，或眼球的前径过长，使远处物体形成的物像不能落到[ ]上，形成近视。
（3）禁止吸烟：肺癌是癌症中的"头号杀手"。肺癌的发生，与吸烟有很大关系。请据图三，写出"开始吸烟年龄"与"发生肺癌相对危险度"之间的关系。
请阅读下列材料，分析回答问题：
材料：小强同学是某中学八年级学生，他经常打电脑游戏到半夜．第二天早晨来不及吃早餐就上学，上午常常会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象；中午在校门口购买街边小吃、碳酸饮料、方便面、袋装零食等食物作为午餐．
（1）从材料中可知道小强是一个正处于青春期的同学，青春期的显著特征是
A、身高突增 B、体重增加 C、心肌增厚 D、呼吸加强
（2）小强在购买袋装零食的时候还应该注意食品包装袋上是否有质量安全图标，请你在如图图标中帮他找到 
（3）为了改善小强同学午餐的这种状况，生物小组的同学为他设计了一份午餐食谱：米饭一碗、红烧牛肉一份、鸡蛋汤一碗，这份食谱中在增加下列哪项更合理？
A、清蒸鱼 B、炒香菇油菜 C、糖醋排骨 D、烤鸭
（4）小强经常以方便面等零食代替正餐，这样做符合合理营养的基本要求吗？ ．
某学校生物课外活动小组进行了“探究小白鼠长期摄入含三聚氰胺的奶粉会患泌尿系统结石”的实验。他们准备了两组状态相似的小白鼠，一组长期饲喂添加三聚氰胺的奶粉，另一组饲喂没有添加三聚氰胺的同种、等量奶粉。一个阶段后，一组小白鼠出现泌尿系统结石相关病症，另一组小白鼠正常。
(1)你的问题是： 。
(2)针对你提出的问题，请作出假设 。
(3)设计实验方案：准备了两组状态相似的小白鼠，一组长期饲喂添加三聚氰胺的奶粉，另一组饲喂没有添加三聚氰胺的同种、等量奶粉。
该实验的结论是 。
(6分) 依下图“平衡膳食宝塔”分析：
(1)每天人摄取最多的食物应是第__________层的食物。
(2)每天人摄取最少的食物应是第__________层的食物。
(3)青少年每天应比成年人多摄取含__________较多的食物。
合理膳食是指( )
| A．蛋白质是构成细胞的基本物质，应该多吃 |
| B．糖类是主要的供能物质，应多吃 |
| C．应以肉类、蔬菜、水果为主 |
| D．各种营养物质的比例合适，互相搭配 |
小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的原因是( )
| A．没吃早饭，出现低血糖现象 | B．天气太热 |
| C．没写完作业，怕老师批评 | D．上课想睡觉 |
下列叙述中，错误的一项是（ ）
| A．每日三餐要按时进餐，晚餐不能吃太。 |
| B．已变质的食物不能食用。 |
| C．饭后不宜进行剧烈的体育锻炼，会抑制消化功能。 |
| D．鲜艳的蘑菇都含有毒的物质。 |
合理的饮食有利于青少年的健康成长。下列饮食习惯中科学合理的是
| A．炒菜的时候多加油盐使菜更有滋味 |
| B．用含多种营养成分的饮料代替水 |
| C．谷类、水果、蔬菜和肉类等搭配 |
| D．只吃水果和蔬菜 |
每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明，我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足，缺铁性贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念，是导致“学生营养状况问题的主要原因。故我国营养学家们将食物按每日建议摄取量，设计成“平衡膳食宝塔”。请据图回答下列问题：
（1）“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、 和 等六种营养物质。
（2）根据“平衡膳食宝塔”的建议，每日摄取量最多的应为第①层食物，因该层食物富含 ，能满足人体对 的需求；摄取量最少的应为第⑤层食物，因该层食物富含 ，过量摄取易在体内储存导致肥胖。
（3）每日应摄取足量的第②、③、④层食物，因这些食物含有多种营养物质，如第②层食物多含有维生素C，可预防 病；第③层食物除富含蛋白质外，有的还富含维生素A，可预防 症；第④层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的 （请填写维生素种类）。
依下图分析： 
（1）每天人摄取最多的食物应是含__________较多的食物。
（2）青少年每天应比成年人多摄取含__________较多的食物，即金字塔第__________、__________层的食物。（塔底为第一层）
（3）李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量减少第__________层的食物，适当多吃第__________层的食物。
（4）在购买包装的熟食时，应仔细阅读该食品的生产日期和 等。
（5）营养学家还指出，在每日摄入的总能量中，早是、中、晚餐的能量比应为：
| A．3：3：4 | B．3：4：3 | C．4：3：3 | D．4：3：4 |
（6）被称为“抗癌冠军”的食品红薯，位于中国居民膳食宝塔的第 层。
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