下列做法中，未注意食品安全的是（ ）
| A．生产绿色食品 | B．用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜 |
| C．吃发芽的马铃薯 | D．买肉时看肉是否是检疫合格的 |
下列做法中，不符合食品安全的是
| A． | 生吃蔬菜和水果要洗净 |
| B． | 购买食品要注意是否有安全图标 |
| C． | 变质食品煮透也可食用 |
| D． | 肉类食品要保证充足的加工时间 |
在“中学生营养日”活动中，专家提出：大力宣传普及营养科学与食品卫生知识，扫除“营养盲”在我国城乡已成当务之急。你认为下列观点正确的是：
| A．营养保健食品代替食物，获得营养更全面 |
| B．不吃蔬菜，水果可代替；不吃主食，零食可代替 |
| C．青少年处于生长发育的重要时期，应多摄人高脂肪和高蛋白食品 |
| D．学生三餐应按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则 |
前不久，网上出现一些“中、高考食谱”。据《重庆晨报》报道，一女士听说“吃猪脑能补人脑而增加记忆”，于是，她天天给将参加考试的女儿做猪脑吃，结果，女儿吃得直拉肚子。你认为下列哪道菜符合均衡膳食的要求（ ）
| A．皮蛋肉丸汤 | B．豆腐白菜汤 | C．青菜排骨汤 | D．大骨鱼头汤 |
下列有关青少年膳食的建议，你认为不正确的是（ ）
| A．食物多样，不挑食、偏食 |
| B．多吃富含脂肪的食物，供给充足的能量 |
| C．经常参加体育活动，避免盲目节食 |
| D．保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入 |
下列食品可以安全、放心食用的是（ ）
| A．含有“瘦肉精”的火腿肠 | B．用“地沟油”炸的热油条 |
| C．用清水浸泡过的新鲜蔬菜水果 | D．超市里买的“染色馒头” |
对于青少年合理膳食说法不正确的是
| A．一日三餐主副食合理搭配 |
| B．粗细粮合理搭配 |
| C．青少年每天的学习量很大，所以每餐都要以肉为主 |
| D．一日三餐应荤素合理搭配 |
AA级绿色食品的生产过程中（ ）
| A．允许使用少量的化学合成物质 | B．允许添加色素 |
| C．不允许使用任何有害化学合成物质 | D．允许使用防腐剂 |
下列哪种做法比较符合食品安全（ ）
| A．吃街头的烤羊肉串 |
| B．把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗 |
| C．发了芽的花生晒干吃 |
| D．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃 |
小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意（ ）
| A．饼干的名字 | B．饼干的生产日期 |
| C．饼干的成分 | D．饼干的生产厂家 |
关于营养卫生和饮食卫生的做法不合理的是〔 〕
| A．合理膳食，按时用餐 |
| B．饭后应立即进行体育锻炼，以帮助消化 |
| C．食物多样，营养均衡 |
| D．霉变粮食应反复冲洗干净再食用以节约粮食 |
小琳为妈妈设计了一份素食早餐：小米粥、煎豆腐、炖黄豆．为使营养搭配更合适，该素食谱中还应该增加（ ）
| A．热豆浆 | B．炒青菜 | C．烤面包 | D．炸油条 |
在日常生活中下列饮食方法中，科学合理的是
| A．只吃水果和蔬菜保持苗条的身材 |
| B．用含有多种营养成分的饮料代替水 |
| C．炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味 |
| D．谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配 |
随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污染等问题日益关心。对食品问题的看法，正确的是
| A．转基因食品完全可以放心食用 |
| B．青少年大量食用保健品更有利于身体发育 |
| C．随意使用食品添加剂可能造成食品污染 |
| D．食用镉含量超标的大米不会影响健康 |
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