青少年正处在生长发育旺盛的时期，需要多种营养物质。请为自己选择一份合理的午餐食谱（ ）
| A．牛奶一盒，鸡蛋一个，冰淇淋一杯 |
| B．米饭一碗，炒肉片一份，豆腐汤一碗，青菜一份，水果一个 |
| C．肉包一个，红烧肉一份，可乐一瓶，巧克力一块 |
| D．米饭一碗，草鱼一条，榨菜肉丝汤一碗 |
关于营养和饮食卫生，不正确的是
| A．合理膳食，按时用餐 | B．不挑食，不偏食，不暴饮暴食 |
| C．预防食物中毒 | D．饭后可进行剧烈运动，以助消化 |
下列哪一项不是合理营养所要求的( )
| A．青少年要多吃高营养的补品 | B．一日三餐，按时进餐 |
| C．早、中、晚三餐能量比例为3:4:3 | D．要均衡地吃六大类营养物质 |
良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育，增强对疾病的抵抗力。下列四种习惯中属于不良习惯的是
| A．一是三餐，按时进餐 | B．不吃早餐，吃好午餐和晚餐 |
| C．荤素搭配，合理膳食 | D．不挑食，不偏食，不暴饮暴食 |
某同学设计了四份晚餐食谱，你认为比较合理的是（ ）
| A．米饭、牛排、火腿肠、鸡汤 |
| B．面条、杂酱肉、牛肉汤、炒花生 |
| C．馒头、稀饭、排骨汤、炒花生 |
| D．米饭、炒鸡蛋、青椒炒肉、白菜汤 |
古曰“民以食为天”，如今“食以民为天”；食品安全已成为当今社会热点.对以下叙述错误的是( )
| A．校园周边流动滩点的食品卫生无保障，不宜食用 |
| B．在购买包装食晶时，首先要注意食品的生产期和保质期 |
| C．对购买的水果．蔬菜要用清水浸泡、冲洗或削去外皮 |
| D．经常食用“瘦肉j精”猪肉，其瘦肉比例高、蛋白质含量多，有利于人体健康 |
在家清洗水果和蔬菜时，往往要浸泡1~2个小时，这是为了 （ ）
| A．让水果、蔬菜更新鲜 | B．节约用水 |
| C．让水果、蔬菜吸水 | D．去掉水果、蔬菜表面的农药 |
良好的饮食习惯与合理均衡的营养能促进身体的生长发育，增强对疾病的抵抗力。下列饮食习惯中，错误的是（ ）
| A．一日三餐，按时进餐 |
| B．不暴饮暴食，不挑食、偏食 |
| C．合理膳食，荤素搭配 |
| D．不吃早餐，吃好午餐和晚餐 |
下列哪种做法比较符合食品安全（ ）
| A．吃街头的烤羊肉串 |
| B．把青菜用水冲洗后再稍加浸泡冲洗 |
| C．发了芽的花生晒干吃 |
| D．把发了芽的马铃薯去芽后煮熟吃 |
小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应该特别注意（ ）
| A．饼干的名字 | B．饼干的生产日期 |
| C．饼干的成分 | D．饼干的生产厂家 |
关于营养卫生和饮食卫生的做法不合理的是〔 〕
| A．合理膳食，按时用餐 |
| B．饭后应立即进行体育锻炼，以帮助消化 |
| C．食物多样，营养均衡 |
| D．霉变粮食应反复冲洗干净再食用以节约粮食 |
小琳为妈妈设计了一份素食早餐：小米粥、煎豆腐、炖黄豆．为使营养搭配更合适，该素食谱中还应该增加（ ）
| A．热豆浆 | B．炒青菜 | C．烤面包 | D．炸油条 |
在日常生活中下列饮食方法中，科学合理的是
| A．只吃水果和蔬菜保持苗条的身材 |
| B．用含有多种营养成分的饮料代替水 |
| C．炒菜的时候多加油盐使菜有滋有味 |
| D．谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配 |
随着生活水平的提高，人们对食品安全和食品污染等问题日益关心。对食品问题的看法，正确的是
| A．转基因食品完全可以放心食用 |
| B．青少年大量食用保健品更有利于身体发育 |
| C．随意使用食品添加剂可能造成食品污染 |
| D．食用镉含量超标的大米不会影响健康 |
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