初中生物探究食品保存的方法选择题

食品安全应考虑的问题包括（   ）
①食物本身是否有毒  ②食品的保质期  ③无机盐含量  ④是否被农药等有毒物质污染      ⑤维生素种类      ⑥食物含能量高低    ⑦食物的营养价值      ⑧是无是否发霉变质

A．①③⑤⑦

B．②④⑥⑧

C．③⑤⑥⑦

D．①②④⑧

坏血病患者缺乏的是(     )

A．维生素A

B．维生素B

C．维生素C

D．维生素D

以下做法与“食品安全”要求不符的是

A．日常生活中，要注意饮食卫生

B．就餐时，只注重菜肴的口感和色泽

C．购买进口食品时，要选择经过检疫的

D．购买食品时，要关注出厂日期和保质期等

吃水果、蔬菜时要注意的事项是（   ）

A．新鲜程度	B．农药的去除
C．干净程度	D．以上都要注意

吃水果、蔬菜时要注意的事项是（   ）

A．新鲜程度	B．农药的去除
C．干净程度	D．以上都要注意

胖胖最近要减肥，你认为他的最佳减肥方法是(       )

A．尽量少吃或不吃食物	B．到药店去买减肥药
C．进行高强度的体育运动	D．适当参加体育锻炼，并配合合理膳食

下列做法中，不符合食品安全的是（ ）

A．生吃蔬菜和水果要洗净	B．购买食品要注意是否有安全图标
C．变质食物煮沸也可食用	D．肉食食品要保证充足的加工时间

人体每日摄入的总能量中，午餐的能量约占    

A．20％

B．30％

C．40％

D．50％

AA级绿色食品在生产过程中(  )。
A.允许使用少量的化学合成物质
B.不允许使用任何化学合成物质
B.C.允许添加增味剂
D.允许使用防腐剂

下列饮食方法中，科学合理的是（  ）

A．只吃水果和蔬菜保持苗条的身材

B．用含有多种营养成分的饮料代替水

C．炒菜的时候多加油盐使菜有滋有昧

D．谷类、水果蔬菜和肉类荤素搭配

下列各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物配置比例的是（  ）

A.                B.                 C.                  D.

绿色食品是指

A．添加了绿色色素的食品

B．原料生产过程中没有污染的食品

C．含有叶绿素的食品

D．原料生产以及加工过程都没有污染的食品

下列哪一项不是合理营养所要求的 (    )

A．青少年要多吃高营养的补品	B．一日三餐，按时进餐
C．早、中、晚三餐能量比例为3:4:3	D．要均衡地吃六大类营养物质

要制订一份合理的食谱，，用量最多的食物是(      )

A．鱼类

B．蔬菜类

C．淀粉、谷物类

D．肉类

某学生设计了一份午餐食谱：米饭、清炖排骨、麻辣豆腐。根据你所学的知识，你认为加上哪种食物后这份食谱就会变得更为合理 （  ）

A．炒青菜

B．牛奶

C．红烧肉

D．炒鸡丁