青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是
| A．橙子 | B．西红柿 | C．大米 | D．大豆 |
以下是我省广受消费者欢迎的食品，其中主要富含维生素的是
| A．静宁烧鸡 | B．刘家峡草莓 | C．陇宝牌当归醋 | D．永登丁娃烧饼 |
生活离不开化学，化学与生活息息相关。
（1）下列生活用品中，所使用的主要材料属于金属材料的是________（填序号，下同），属于有机合成材料的是________。
（2）食物为我们提供了必需的营养物质。
①下列食物中，富含糖类的是________。
A． 花生油 B． 馒头 C． 蔬菜
②在超市中常看到“高钙奶”、“铁强化酱油”等食品，这里的“钙”和“铁”是指________（填“原子”或“元素”）。缺铁会对人体造成的影响是________（填“佝偻病”或“贫血”）。
（3）厨房中蕴藏着许多化学知识。
①我们常用洗洁精清除餐具上的油污，这是利用了它的________作用。
②小苏打在医疗上可治疗胃酸过多。写出小苏打与胃酸反应的化学方程式：
____________________________________________________。
③水壶内壁会结水垢[主要成分
、
]。下列物质能除水垢的是________。
A． 开水 B． 白醋 C． 洗洁精
（4）为了保护空气，很多公交车用“压缩天然气”作燃料。天然气的主要成分是________，其充分燃烧的化学方程式是________________________。
化学与生活息息相关，我们要正确认识和使用化学给我们带来的丰富的物质．
（1）人们常用铁锅炒菜，是因为人体血液中需要铁元素，人体缺乏它就会患 病；
（2）近期在我国某一地区查获“毒豆芽”，经检测，该豆芽中含有亚硝酸钠、尿素、恩诺沙星．其中尿素属于农业中广泛使用的______（选填“氮肥”、“磷肥”、“钾肥”或“复合肥”），而亚硝酸钠、恩诺沙星则对人体有害；
（3）馒头为我们生活中的一种食品．但不法商贩为了美观和降低成本，一是添加了柠檬黄（PbCrO4）使馒头着色而美观，二是添加甜味素代替蔗糖而降低成本，二者均会对人体造成危害．上述中蔗糖属于人体所需六大营养素中的______；柠檬黄中Pb的化合价为+2价，则Cr的化合价为______价．
教育部规定学生的“营养餐”以肉、蛋、奶为主，为人体补充所需的营养物质是
| A．糖类 | B．脂肪 | C．蛋白质 | D．维生素 |
张聪同学的午餐如下，其中富含蛋白质的食品是（ ）
| A．大米饭 | B．鱼香肉丝 | C．炒白菜 | D．酸菜粉丝汤 |
均衡膳食，有利于人体健康。临近中考，小明为了给自己增加营养，制定了如下食谱：
| 主食 |
米饭 |
| 副食 |
红烧牛肉、花生米、清蒸鱼 |
| 饮料 |
牛奶 |
营养学家发现食谱中缺少富含维生素的食物，用你所学知识，建议小明应该增加的食物是（ ）
A．凉拌黄瓜 B．红烧排骨 C．烧豆腐 D．炒鸡蛋
下列物质不能为人类生命活动提供能量的是（ ）
| A．米饭 | B．水 | C．鸡蛋 | D．花生油 |
紫薯营养丰富，具有特殊的保健功能，紫薯中富含淀粉、蛋白质、维生素A、维生素B、维生素C、铁、锌、硒等。
（1）紫薯中维生素 （填“A”、“B”、“C”）可以预防坏血病。
（2）紫薯中还缺乏的一种能给人体提供能量的营养素，它是 。
（3）所含的“铁”、“锌”、“硒”是指 （填序号）
①分子 ②原子 ③元素
化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。请按要求从下列物质中选择填空（填序号）：①石墨；②纯碱；③熟石灰；④酚醛塑料；⑤棉花；⑥油脂
（1）属于天然纤维的是 ；
（2）属于有机合成材料的是 ；
（3）具有优良导电性能的是 ；
（4）能用来改良酸性土壤的是 ；
（5）水溶液显碱性的一种盐是 ；
（6）某饼干的配料中含有精炼植物油，其中含有的主要成分是 。
食品安全问题已普遍受到人们的重视。下列做法符合食品安全要求的是
| A．在食用猪血中加甲醛溶液 | B．在生猪饲料中添加瘦肉精 |
| C．在焙制面包时添加小苏打 | D．在玉米馒头中添加合成色素柠檬黄 |
多吃蔬菜、水果有益健康，主要原因是蔬菜、水果中富含人体需要的
| A．油脂 | B．淀粉 | C．蛋白质 | D．维生素 |
生活离不开化学．化学与我们生活息息相关．用下列生活中常见物质对应的序号完成填空：A甲烷；B生石灰；C熟石灰；D乙醇；E淀粉；F蛋白质；G硝酸铵
（1）天然气的主要成分是____
（2）可作氮肥的是____
（3）构成细胞的基本物质是____
（4）可作食品干燥剂的是____
（5）化学实验室常用的燃料是____
（6）属于糖类的是____．
化学来源于生活，化学应用于生活．下列对“化学与生活”的认识，有错误的是
| A．吃水果、蔬菜可以补充维生素 |
| B．少用塑料购物袋有利于减少“白色污染” |
| C．缺碘会患大脖子病 |
| D．禁止使用各种食品添加剂 |
下列说法正确的是
| A．所有含碳元素的化合物都属于有机物 |
| B．浓硝酸、重金属盐、饱和硫酸铵溶液等可使蛋白质发生化学变化，失去原有的生理功能 |
| C．配制稀硫酸时，可先在量筒中加入一定量的浓硫酸，再慢慢注入水并不断搅拌 |
| D．给低血糖的病人补充葡萄糖可以缓解乏力、眩晕等症状 |
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