初中化学均衡营养与健康试题

青少年的健康问题日益引起人们重视。某同学某天中午的食谱：米饭、回锅肉、炸鸡块、牛奶，从营养均衡的角度分析，还需要补充的食物是（　　）

A．蒸蛋B．清蒸鱼C．炒青菜D．包子

我们每天都要注意合理膳食，以保证各种营养素的均衡摄入。下列有关说法中正确的是（　　）

A．	缺乏维生素A会引起坏血病
B．	糖类是人类食物的重要成分，我们应多吃糖果来补充糖类
C．	纤维素不能被人体吸收，因此不必食用蔬菜、水果等富含纤维素的食物
D．	油脂是重要的营养物质，而人体摄入过多的油脂后，容易引发肥胖和心脑血管疾病

化学与我们的生活息息相关，下列说法错误的是（　　）

A．	缺钙会导致骨质疏松
B．	贫血的人补充的铁越多越好
C．	人体所需的热量主要来自糖类
D．	吃水果蔬菜可以补充维生素

小军同学在做家庭小实验时．向热的大米粥中加入碘酒，发现未变蓝色。面对“异常”现象，他不应该采取的做法是

A．向老师请教	B．查找相关资料，探究原因
C．反复实验，并观察是否有相同现象	D．认为自己做错了，继续做其它实验

下表是某食品包装说明中的部分内容、请你从配料中选择物质填空。

品名	×××
配料	鲜鸡蛋、精面粉、精炼植物油、白砂糖、食盐、柠檬汁、食品添加剂
保质期	240天
生产日期：见封口处

 
（1）富含蛋白质的是                  。
（2）                  是人体重要的供能物质，并能在人体内储存起来，成为维持生命活动的备用能源。

下列物质富含蛋白质的是

A．	米饭和馒头	B．	大豆油和花生油
C．	瘦肉和鸡蛋	D．	蔬菜和水果

青少年每天应从食物中摄入足够的蛋白质以保证身体生长的需要，下列食物中富含蛋白质的是（）

A．

牛肉

B．

米粉

C．

苹果

D．

豆油

主要为人体提供蛋白质的食物是

A．

白菜

B．

香蕉

C．

鲜鱼

D．

黄瓜

下列食物中富含蛋白质的是（）

A．

米饭

B．

鸡蛋

C．

酸豆角

D．

苹果

夏季,香甜可口、营养丰富的西瓜是人们喜爱的水果之一.下表列出的是每100 $g$某品种西瓜可食用部分的主要营养成分数据.

营养成分	水分	蛋白质	脂肪	糖类	$X$	钙、磷、铁、锌
质量	92.5 $g$	0.7 $g$	0.2 $g$	6.1 $g$	6.8 $mg$	17.1 $mg$

（1）表中" $X$"是指有机营养素中的.

（2）西瓜的"甜"是因其含有糖类,它是绿色植物(填"光合"或"呼吸")作用的产物.
（3）幼儿及青少年缺可引发佝偻病或影响身高.
（4）西瓜种植过程中可以施用下列化肥,其中属于复合肥的是(填字母).

A．

$N{H}_{4}HC{O}_3$

B．

$KCl$

C．

$N{H}_4{H}_{2}P{O}_4$

根据下列图文回答下列问题：

（1）不锈钢是（填"纯净物"或"混合物"）。
（2）果汁中蛋白质、糖和维生素都含有元素（任填一种元素）。
（3）一个 $C_{60}$分子中含个碳原子， $C_{60}$是制作某种锂电池的原料，电池的能量转化形式是由转化为电能。

小面是重庆特色小吃,小面里的下列辅料中富含蛋白质的是（）

A．

牛肉

B．

辣椒

C．

蔬菜

D．

猪油

下列属于蛋白质类食品的是

A．米饭

B．菜油

C．黄瓜

D．鸡蛋

为了健康，我们要均衡摄人蛋白质、糖类、油脂、________、水、无机盐等六大营养素，老年人患骨质疏松是因为缺少________元素。

人体就像一个复杂的“化学工厂”，在下列食物中，不能给这个“化学工厂”提供能源的是

A．米粉

B．花生油

C．矿泉水

D．馒头