初中生物探究食品保存的方法试题

久置空气中的烤面包片，难以生出霉菌。这主要是什么因索影响了霉菌的生存

A．温度

B．光照

C．空气

D．水

合理膳食对青少年的生长发育非常重要。下列饮食习惯正确的是（   ）

A．不挑食，不偏食	B．不吃早餐
C．可乐等饮料代替饮水	D．常吃煎炸食品

青少年正处在生长发育旺盛的时期,需要多种营养物质,下面是四位同学选择的早餐,其中营养最合理的是

A．牛奶、鸡蛋、馒头、水果、蔬菜

B．饼干、饮料、方便面

C．肉丝面、火腿肠、咸菜

D．稀饭、鸡腿、油条

下列有关青少年膳食的建议，你认为不正确的是（    ）

A．食物多样，不挑食、偏食

B．多吃富含脂肪的食物，供给充足的能量

C．经常参加体育活动，避免盲目节食

D．保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和蔬菜的摄入

我们每天都会遇到各种食品安全的问题，下列做法中，关注了食品安全的是

A．买便宜的私宰猪肉

B．果蔬用清水浸泡冲洗后食用

C．随意摘食野外蘑菇

D．吃无证小贩的烤肉串

合理营养指的是（  ）

A．多吃一些对人体提供能量的糖类物质

B．多吃一些富含蛋白质的食物

C．均衡地摄入五类食物，比例合适，搭配合理

D．以肉、蛋、奶和水果为主

均衡膳食是指（    ）

A．最易消化的膳食

B．必须含有水分的膳食

C．能提供高能量的膳食

D．比例适中而又含有人体所需各种营养成分的膳食

下列做法中，不符合食品安全的是

A．生吃蔬菜和水果要洗净

B．购买食品要注意是否有安全图标

C．变质食品煮透也可食用

D．肉类食品要保证充足的加工时间

食品安全事关人的身体健康，下列做法不符合食品安全的是（ ）

A．购买熟食品要看保质期

B．吃新鲜的水果和蔬菜要清洗干净

C．要购买经检疫的肉

D．小卖部的任何小食品自己喜欢随便吃

绿色食品是指：

A．绿颜色的食品	B．营养丰富的食品
C．有绿色食品标志的食品	D．无污染、安全、优质的食品

下列做法中，未注意食品安全的是（ ）

A．生产绿色食品	B．用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜
C．吃发芽的马铃薯	D．买肉时看肉是否是检疫合格的

“绿色食品”指的是（  ）

A．富含叶绿素的食品

B．新鲜的蔬菜

C．无污染、安全、优质的食品

D．贴有“绿色”防伪标记的食品

如果早餐吃得较少，可以通过多吃午餐来弥补。（   ）

下列保存食品的方法正确的是（    ）

A．用金属容器存放酱油、醋	B．新鲜的肉类长期低温冷藏
C．新鲜的蔬菜长期低温冷冻	D．生熟食品在冰箱中分开存放

学生一日三餐为身体提供的热量早、中、晚比例最好是（   ）

A．1：6：3	B．3：4：3
C．2：6：2	D．4：3：3