“健康饮食，健康生活”下列叙述或做法，正确的是（ ）
| A．带“虫眼”的蔬菜和水果农药含量少 |
| B．当下肢大血管破裂出血时，要按住破裂血管的近心端止血 |
| C．体液中的溶菌酶能破坏多种病菌的细胞壁，属于保卫人体的第二道防线 |
| D．有人吃海鲜会出现皮肤奇痒等过敏反应，引起过敏反应的物质在医学上成为抗体 |
食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加物质经常混入其中，容易危及人的健康和生命安全，下列可引发食品安全事故的是（ ）
| A．炒菜时添加少量味精 |
| B．腌制豆角时添加适量的食盐 |
| C．果汁中添加塑化剂 |
| D．果冻中添加胡萝卜汁 |
小霜为妈妈准备了一份晚餐：米饭、盐水大虾、红焖鱼和鸡汤。为使营养搭配更合理应增加（ ）
| A．炒青菜 | B．炸鸡腿 |
| C．糖醋排骨 | D．馒头 |
合理均衡的膳食有利于我们的身体健康和生长发育。日常生活中，我们应科学的安排一日三餐，下图中能代表一日三餐各种食物合理配置比例的是（ ）
下列表述正确的是：
| A．不同食物所含的营养物质的种类和数量不同 |
| B．合理饮食就是多吃含蛋白质和糖类丰富的食物 |
| C．吃喜欢吃的食物就能满足营养的需求 |
| D．多吃糖类食品可以缓解蛋白质营养不良症状 |
吃水果、蔬菜时要注意的事项是（ ）
| A．新鲜程度 | B．农药的去除 |
| C．干净程度 | D．以上都要注意 |
胖胖最近要减肥，你认为他的最佳减肥方法是( )
| A．尽量少吃或不吃食物 | B．到药店去买减肥药 |
| C．进行高强度的体育运动 | D．适当参加体育锻炼，并配合合理膳食 |
请你当营养师：家长为了让李伟同学在中考期间身体健康精力旺盛，考前准备了4组食品，你认为最佳的一组是
| A．鸡蛋、面包、火腿肠、烧鸡 | B．瘦肉、番茄、米饭、牛奶 |
| C．馒头、面包、火腿肠、虾 | D．土豆、馒头、番茄、玉米 |
下列做法中，不符合食品安全的是（ ）
| A．生吃蔬菜和水果要洗净 | B．购买食品要注意是否有安全图标 |
| C．变质食物煮沸也可食用 | D．肉食食品要保证充足的加工时间 |
妈妈为小健设计了一份午餐食谱：米饭、红烧肉、牛肉、鸡蛋汤．根据所学的生物学知识，你认为添加下列哪项后会使这份食谱营养更合理？（ ）
| A．香菇油菜 | B．牛奶 | C．鲫鱼汤 | D．小米粥 |
你对营养与健康应该有了一些认识．下列观点正确的是（ ）
| A．营养保健品代替食物，获得营养更全面 |
| B．不吃蔬菜，水果可代替；不吃主食，零食可代替 |
| C．青少年处于生长发育的重要时期，应多摄人高脂肪食品 |
| D．学生早餐也应按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则 |
AA级绿色食品在生产过程中( )。
A.允许使用少量的化学合成物质
B.不允许使用任何化学合成物质
B.C.允许添加增味剂
D.允许使用防腐剂
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