初中生物探究食品保存的方法选择题

对右图中小朋友的这种饮食习惯，科学的评价是  

A．饮食习惯是对的，吃荤菜有助于长身体

B．饮食习惯是对的，蔬菜可吃可不吃，对身体没有影响

C．饮食习惯是错的，蔬菜可以增加蛋白质的摄入量

D．饮食习惯是错的，不吃蔬菜会导致部分维生素和无机盐的缺乏

“鸡、鱼、米饭”是小明昨天所吃的午餐，你能从下面的选项中添加一些食物使小明的午餐变得更合理吗？

A．虾、苹果

B．青菜、苹果

C．猪肉、香蕉

D．香蕉、苹果

“补钙新观念，吸收是关键”。小丽的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小丽缺钙，建议给小丽增服

A．维生素A

B．维生素B

C．维生素C

D．维生素D

下列饮食习惯符合平衡膳食基本要求的是(    )

A．多吃煎、炸食物	B．不吃青菜和水果
C．经常吃麦当劳、肯德基	D．食物多样，谷类为主

某家长为临近学业考试的孩子设计了一份晚餐食谱：米饭、炒猪肝、清
蒸鲫鱼。为了均衡膳食，请补充一种食物使食谱营养更合理 (     )

A．煎鸡蛋

B．稀饭

C．五香牛肉

D．炒青菜

日本大地震引发的核泄漏造成周围大气中放射性碘一131严重超标，为防止放射性碘对甲状腺造成损害，专家建议食用碘盐。对碘盐的认识你不认同的是

A．	碘是合成甲状腺激素的重要组成成分
B．	幼儿时期缺碘会影响骨骼的生长发育
C．	内陆地区服用碘盐可以预防地方性甲状腺肿
D．	碘在人体的含量很少且不易积聚，因此要经常食用碘盐

下列食品可以安全、放心食用的是（  ）

A．	含有"瘦肉精"的火腿肠	B．	用"地沟油"炸的热油条
C．	用清水浸泡过的新鲜蔬菜水果	D．	超市里买的"染色馒头"

水灾过后要防治瘟疫爆发，注意饮食卫生显得格外重要，这是为了

A．

控制传染源

B．

保护易感人群

C．

切断传播途径

D．

获得免疫

章华同学的饮食习惯不好，常吃肉类食品，不吃蔬菜和水果，结构导致他的牙龈经常出血，原因是该同学体内缺乏（  ）

A．

维生素A

B．

维生素B

C．

维生素C

D．

维生素D

经常食用胡萝卜或适量动物肝脏，有助于预防

A．

坏血病

B．

脚气病

C．

夜盲症

D．

大脖子病

小龙为自己设计一份午餐：米饭、牛排、煎蛋、鱼汤。该食谱缺少的营养成分是

A．

维生素

B．

糖类

C．

脂肪

D．

蛋白质

"学生饮用奶"富含维生素D，有助于人体吸收

A．

铁

B．

钙

C．

碘

D．

锌

下列各图中，能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物配置比例的是(     )
   
A                  B                   C                    D

从平衡膳食的角度来看，下列早餐食谱中最为合理的是

A．两个馒头、一杯可乐	B．一个鸡蛋、一杯开水
C．两个鸡蛋、一杯鲜橙汁	D．一个鸡蛋、一个馒头、一杯鲜橙汁

绿色食品指的是        （ ）

A．绿颜色的食品	B．经济价值高的营养食品
C．含有叶绿素的食品	D．安全、无公害的营养食品