初中生物测定某种食物中的能量选择题

小刚患了重感冒，发烧快有一个星期了，体重明显下降。请问他体内有机物被消耗最大的是

A．糖类	B．蛋白质
C．脂肪	D．水

和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为（  ）

A．维生素A可以由其它物质代替

B．植物性食物也会有维生素A

C．新鲜水果中也含有维生素A

D．有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A

在平时膳食中，糖类含量多的一组是（  ）

A．蔬菜和水果	B．米饭和馒头
C．鸡蛋和牛奶	D．鸡鸭鱼肉

组成细胞的主要的成分是（ ）

A．水

B．糖类

C．脂肪

D．蛋白质

构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组？ （ ）

A．蛋白质、脂肪	B．蛋白质、糖类
C．糖类、蛋白质	D．维生素、脂肪

以下         食物中含有大量蛋白质。

A．肥肉

B．白菜

C．豆腐

D．苹果

下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很少，但它对人体的作用却很大，该物质是

A．蛋白质

B．糖类

C．脂肪

D．维生素

在日常生活中，我们提倡用铁锅而不用铝锅。因为常用铝锅炒菜容易患的疾病是（ ）

A．坏血病

B．脚气病

C．贫血病

D．佝偻病

人体缺乏维生素B₁时，容易患的病是（   ）

A．脚癣病

B．脚气病

C．坏血病

D．夜盲症

某同学在刷牙时牙龈经常出血，你建议该同学在饮食上多吃（  ）

A．鱼

B．柑橘

C．动物肝脏

D．鸡蛋

食物中的营养物质中的糖类的主要作用是（  ）

A．构成细胞的主要成分

B．调节新陈代谢

C．为人体生命活动提供能量

D．人体内的备用能源

专家建议青少年要多吃奶、蛋、鱼肉等含蛋白质丰富的食品。主要是因为蛋白质是（ ）

A．容易消化的物质	B．人体生长发育所必须的物质
C．容易吸收的物质	D．主要的供能物质

运动减肥是最好的减肥方式。通过运动，体内减少最多的物质是(   )

A．糖类

B．脂肪

C．蛋白质

D．维生素

当你需要长途跋涉是你会选择哪组食物

A．馒头、大米	B．红烧肉、大米饭
C．肥肉、牛肉	D．水饺、苹果

被誉为“第七类营养素”的是（  ）

A．蛋白质	B．维生素
C．胡萝卜素	D．膳食纤维