初中化学均衡营养与健康试题

葡萄糖（化学式为C₆H₁₂O₆）是糖类的一种，能被人体直接吸收，根据此化学式，下列说法中错误的是

A．葡萄糖是由碳、氢、氧三种元素组成

B．葡萄糖的相对分子质量是180

C．葡萄糖由6个碳原子、12个氢原子和6个氧原子构成

D．葡萄糖中碳、氢、氧三种元素的质量比是6:1:8

下列生活中的做法，与理念不相符合的是

A．	多吃粗梁；荤素搭配--均衡营养
B．	就地焚烧秸秆；任意排放污水--爱护环境
C．	分类放置垃圾，便于回收；尽可能循环使用教科书--节约资源
D．	尽量步行或骑车上学，少用私家车接送；室内光线充足时及时关灯--低碳排放

化学与社会密切相关, 从化学的视角认识厨房中蕴含的丰富化学知识。
（1）下列食物中富含维生素的是       （填字母序号，下同）；青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。如图中蛋白质含量最高的是        。

（2）为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是     （填“单质”、“元素”或“原子”）。
（3）许多家庭做饭用罐装的“煤气”作燃料，罐中所装的是液化石油气。
①它是石油化工的一种产品。石油属于          能源（填“可再生”或“不可再生”）。
②若厨房失火时，移走“煤气罐”，这是利用了         原理灭火（填序号）。
A．清除可燃物     
B．使可燃物与氧气隔绝    
C．降低可燃物的着火点

根据下列图文回答下列问题：

（1）不锈钢是（填"纯净物"或"混合物"）。
（2）果汁中蛋白质、糖和维生素都含有元素（任填一种元素）。
（3）一个 $C_{60}$分子中含个碳原子， $C_{60}$是制作某种锂电池的原料，电池的能量转化形式是由转化为电能。

下列实验操作、现象、结论或解释不正确的一组是(    )

组别	操作	现象	结论或解释
A	切开土豆，在剖面上滴两滴碘水	变蓝	土豆含有淀粉
B	在 $1mL$无色溶液中滴加石蕊试液	溶液变红	原溶液呈碱性
C	取 $3mL{H}_2{O}_2$溶液微热，再向该溶液中加入少量 $Mn{O}_2$	先产生少量气泡，加 $Mn{O}_2$后产生大量气泡	$MnO2$对 $H_2{O}_2$分解有催化作用
D	取 $2mL$鸡蛋清，加入几滴硫酸铜溶液	鸡蛋清凝结	硫酸铜能使蛋白质变性

化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。
（1）下图为某食品包装袋的部分说明。

请回答下列问题：
①在饼干的配料中，富含油脂的是；
②配料中可用于腌渍蔬菜的物质是；
③小麦粉中富含糖类，糖类在人体内经过一系列的变化最终转化为水和；
④食用香精中含有香豆素( $C_9{H}_6{O}_2$)，香豆素中碳、氢、氧三种元素的质量比为。
（2）现有 $H$、 $C$、 $O$、 $Ca$四种元素，请选用其中的元素写出符合下列要求的物质的化学式。
①最轻的气体；
②"西气东输"中"气"的主要成分；
③人体中含量最多的物质；
④可用作食品干燥剂的氧化物。

据报道，全球每年浪费掉的粮食约有1000亿吨，其中，约300亿吨是加工过的食品。下图是一包烤花生的图片，图中的脱氧剂在食品防腐保鲜，特别是对延长含高油脂食品的保质期有着重要作用。请回答下列问题：

（1）花生中富含的营养素是（答出一种即可），检验这包脱氧剂中含有铁粉的方法是。
（2）脱氧剂的作用原理是脱氧剂中的铁粉与氧气、水发生反应生成氢氧化铁，写出该反应的化学方程式，据此判断脱氧剂对食品具有防腐保鲜作用的原因是（填序号）。
a．脱氧剂具有杀菌、消毒的作用 
b．脱氧剂吸收水分，使食品保持干燥
c．脱氧剂吸收氧气，防止食品发生缓慢氧化
（3）钢铁是应用最广泛的金属材料，写出工业上炼铁原理的化学方程式；我们日常生活中使用的清洁球，就是用不锈钢丝制作的，这是利用了金属铁具有的；铝、铁、铜三种金属在历史上被人类使用的时间先后顺序是，你认为其原因可能是。
（4）据统计，我国每年因金属腐蚀造成的经济损失约占国民生产总值的2%～4%，防止金属腐蚀具有重要意义。答出一种防止金属腐蚀的措施。

化学与生活、社会密切相关。下列说法不正确的是

A．	雾霾是由粉尘和直径小于2.5微米的 $P{M}_{2.5}$等复杂成分组成，雾霾属于混合物
B．	凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用
C．	人体内葡萄糖被氧化时放出能量，是化学能转变成热能的过程
D．	化学肥料[ $CO(N{H}_2{)}_2$、 $K{H}_{2}P{O}_4$等]的叶面喷施，提高了化肥的使用效率，其中 $K{H}_{2}P{O}_4$属于复合肥

（1）均衡的膳食结构可以保障身体健康。
某种食品的配料标签如图所示。

①该配料中富含蛋白质的物质是。
②从营养均衡的角度看，该食品中除水外，还缺少的营养素是。
（2）良好的生态环境可以提升生活质量。
①硫酸厂的污水中含有硫酸等物质，可用进行中和处理后再排放。
②在家庭装修时，一些人造板材会释放出一种对人体有害并有刺激性气味的气体，该气体可能是（填字母）。为避免它对室内空气的污染，应注意开窗通风。
A．氦气          B．二氧化碳         C．甲醛          D．甲烷
（3）先进的交通工具可用加快出行步伐。
据2015年5月17日《中国日报》报道：连盐铁路是国家沿海铁路大通道的重要组成部分，也是实施江苏沿海开发国家战略的重要基础设施项目。预计2017年5月底建成，建成后，苏北革命老区将逐步跨入"高铁时代"。现有以下三种材料：
A．金属材料  B．合成材料  C．复合材料
根据要求选择填空（填字母）：

①钢轨建设需要大量的钢铁，钢铁属于。
②高铁座椅上常用到耐磨、耐腐蚀的涤纶等，涤纶属于。

人们生活中的衣、食、住、行均与化学有着密切的联系。
（1）蛋白质是构成人体细胞的基础物质。下列食品中富含蛋白质的是（填标号）。

A．

鱼肉

B．

牛奶

C．

猪油

D．

蔬菜

（2）有一种面料叫"冰蚕丝"的衣服，其主要成分为合成纤维。用化学方法鉴别"冰蚕丝"和天然蚕丝：。
（3）甲醛（ $C{H}_{2}O$）是一种（选填"有机物"或"无机物"），有剧毒且能致癌。用含有甲醛的材料装修房子，人进入后会闻到特殊气味，这主要与甲醛分子有密切关系，因此新装修的房子最好通风透气一段时间后才入住。
（4）无人驾驶汽车处理系统的核心材料是高纯度的硅。工业制硅的反应之一如下： $2X+SiC{l}_4=Si+4HCl$,该反应中， $X$的化学式是。

下面连环画记录了雯雯参观中国地质博物馆的一天．

（1）早餐食物中有花卷、牛奶、鸡蛋和苹果，其中富含蛋白质的是．
（2）陶瓷餐盘的主要成分之一是硅酸钙 $CaSi{O}_3$，其中硅元素的化合价是．

纳米材料具有特殊的性质和功能．纳米二氧化钛( $Ti{O}_2$)参与的光催化反应可使吸附在其表面的甲醛等物质被氧化，降低空气中有害物质的浓度．正钛酸 $H_{4}Ti{O}_4$在一定条件下分解失水可制得纳米 $Ti{O}_2$.下列说法不正确的是（）

A．	甲醛对人体健康有害
B．	纳米 $Ti{O}_2$添加到墙面涂料中，可消除甲醛
C．	纳米 $Ti{O}_2$与普通的 $Ti{O}_2$的性质、功能完全相同
D．	制备纳米 $Ti{O}_2$的反应： $H_{4}Ti{O}_4\stackrel{\mathrm{一定条件}}{=}Ti{O}_2+2H_{2}O$

黑龙江绿色食品闻名全国，近几年推出的蓝莓系列产品因其天然 健康的品质，深受大家的喜爱。

（1）制作蓝莓饮料需要蓝莓果。蓝莓果等水果是人体获取（填除水外的一种营养素）的主要来源之一，该营养素可以起到调节、预防疾病和维持身体健康的作用。
（2）蓝莓酒中含有酒精等成分，酒精的化学式为。酒精还可通过玉米等发酵、蒸馏而制得。为了使玉米增产增收，在种植过程中有时需施加适量磷肥。磷肥能增强作物的、能力。磷矿粉是常用的磷肥之一，其主要成分的化学式为。

哈尔滨市秋林食品深受广大市民的喜爱，下列秋林食品中含蛋白质相对较多的是（）

A．

B．

C．

D．

母亲节到了，小莉想为妈妈做一顿午餐，食谱为：米饭、鸡肉、蛋汤、大虾、鱼。为使营养均衡，你觉得最好还要补充

A．

鸭肉

B．

豆浆

C．

青菜

D．

牛奶