农历5月初五是中华民族的传统节日--端午节，在端午节这一天，人们都要划龙舟，吃粽子，纪念屈原。两广地区常用绿豆，鲜猪肉、植物油、调味品等混在糯米中以竹叶包裹而制成，荤素搭配，营养丰富。。
（1）在粽子的各种原料中富含糖类的是 ．
（2）在一些乡镇。还是有一些人习惯燃烧木材在铁锅中蒸煮粽子，他们摇动扇子使木材燃烧更剧烈，其化学原理是 。
（3）煮熟的粽子会散发出猪肉、糯米和竹叶的香气。从微粒的观点解释能闻到香气的主要原因是 。
（4）粽子吃起来咸淡适中，有同学猜想其中一定含有食盐．于是从煮过粽子的锅里取少量的水于试管中，滴加硝酸银溶液，产生了不溶于稀硝酸的白色沉淀，你认为这样的实验现象能否证明食盐的存在，并说明理由． ， 。
人体就像一个复杂的“化学工厂”，在下列食物中，不能给这个“化学工厂”提供能源的是
| A．米粉 | B．花生油 | C．矿泉水 | D．馒头 |
下列对某一主题的知识归纳，有错误的一组是
| A．化学常识 |
B．化学与食品 |
| 空气的主要成分——氮气和氧气 硬 水 和 软 水——可用肥皂水来检验 |
甲 醛——浸泡肉类食品，以防变质 工业盐——用来腌制凉果、酸菜等食物 |
| C．化学与生活 |
D．化学与能源 |
| 蛋 白 质、 淀 粉——用碘溶液来鉴别 化纤织物、纯毛织物——用灼烧闻气味来鉴别 |
沼气、酒精—生物能源，可再生能源 石油、煤—化石能源,不可再生能源 |
湛江美食节的一些设计理念体现了“让生活更美好”的主题：
（1）用“活性炭+超滤膜+紫外线”组合工艺获得直饮水。其中活性炭起 作用。
（2）某餐厅制作美食用到的下列食物中，富含蛋白质的是 （填序号，下同）。
（3）使用的电动观光车，有效减少了CO2、SO2、CO等气体的排放，这些气体中能引起温室效应的是 ，会造成酸雨的是 。
（4）美食节的举办，让人们更加关注健康生活。下列做法中，不符合“低碳生活”理念的是 。
| A．节约使用天然气 | B．提倡使用一次性木筷 |
| C．分类处理生活垃圾 | D．尽量选用公共交通，少开车 |
婷婷同学的手经常脱皮,经医生诊断缺少维生素.婷婷同学应多食用下列食物中的
| A．水果 | B．花生 | C．面条 | D．鸡蛋 |
下列说法正确的是（）
| A． | 油脂会使人发胖，故禁止食用油脂 |
| B． | 农药化肥能提高农作物的产量，故应大量使用农药化肥 |
| C． | "五月粽香飘万家"，说明分子之间有间隔 |
| D． | 高炉炼铁是利用一氧化碳的还原性 |
化学学习让我们有了很多收获，下列归纳总结完全正确的一组是( )
| A．认识物质俗名 |
B．注意实验安全 |
| ①固体二氧化碳--干冰 ②氢氧化钙--熟石灰 ③氢氧化钠--纯碱 |
①点燃可燃性气体前一定要验纯 ②鉴别化学药品时可以品尝 ③危险实验配戴防护眼镜 |
| C．合理利用资源 |
D．健康生活方式 |
| ①随意大量使用塑料袋 ②过量使用农药、化肥提高农业产量 ③钢铁表面刷上油漆，防止钢铁生锈 |
①平衡膳食，不偏食挑食 ②不购买食用过期食品 ③不过量饮用碳酸饮料 |
请根据题意和要求回答下列问题。
（1）实验室可用排水法收集氢气的原因是。
（2）糖类、、油脂、维生素、无机盐和水，常被称为人体的六大基本营养素。
（3）生石灰常用作食品干燥剂，其原理用化学方程式表示为。
（4）在
、
、
、
四种化肥中，属于复合肥料的是。
日常生活里常见的下列饮品中，可能不含有机物的是（）
| A． | 果汁 | B． | 牛奶 | C． | 矿泉水 | D． | 啤酒 |
某同学体内缺少维生素，该同学饮食中需适量增加的食物是（）
| A． | 米饭、面条 | B． | 蔬菜、水果 | C． | 瘦肉、鸡蛋 | D． | 奶油、花生油 |
下列物质中，不属于糖类的是
| A． | 葡萄糖 | B． | 淀粉 | C． | 蛋白质 | D． | 纤维素 |
化学源于生活，生活中蕴含着许多化学知识。
（1）用洗洁精清洗油污，是利用了洗洁精的作用。
（2）大枣含有蛋白质、糖类及维生素等营养素，其中起到调节人体新陈代谢、预防疾病作用的是。
（3）青少年处于生长发育期，为预防患佝偻病，可以多吃奶制品、虾皮等食物，补充人体需要的元素。
（4）生活中将硬水转化为软水常用的方法是。
（5）炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭，其灭火原理为。
（6）据2015年3月20日《黔中早报》报道，安顺市西秀区虹山湖公园管理处正式挂牌成立，推进了虹山湖打造4A级景区的步伐。为将虹山湖公园打造成为安顺美丽的"会客厅"，在防治虹山湖水体污染方面，可采取的措施有（写出一条即可）。
物质的用途与性质密切相关。下列叙述错误的是
| A．因为熟石灰能和酸发生反应，所以可用熟石灰改良酸性土壤 |
| B．因为“洗洁精”有乳化功能，所以“洗洁精”可用来洗涤餐具上的油污 |
| C．因为氮气化学性质不活泼，所以可用于食品包装袋内防腐 |
| D．因为甲醛能使蛋白质变性，起到防腐作用，所以甲醛水溶液可用于浸泡水产品 |
临近中考，家长为了给孩子增加营养，制定了如下食谱：
| 主食 |
面条、米饭 |
| 菜肴 |
红烧肉圆、马荡螃蟹 |
| 饮料 |
营养快线、白开水 |
用你所学的知识，建议家长增加的食物是
A．糖醋牛排 B．炒鸡蛋 C．青菜炒香菇 D．麻虾豆腐
下列物质不人体所需营养素的是
| A． | 尼古丁 | B． | 水 | C． | 蛋白质 | D． | 维生素 |
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