初中化学均衡营养与健康试题

下列几种常见的饮料中，不含有机物的是

A．

苹果汁

B．

矿泉水

C．

豆浆

D．

啤酒

材料一：钓鱼岛是我国固有领土，其附近海底蕴藏着丰富的可燃冰。可燃冰主要含有甲烷水合物，还含有氮气、氧气、二氧化碳、硫化氢和稀有气体等。
材料二：钓鱼岛附近海域是我国东海渔场，蕴藏着丰富的海产品，这些可食用的海产品为人类提供丰富的蛋白质和磷、钙、铁、锌、碘等元素。
根据上述材料，请回答：
（1）写出可燃冰成分中任意一种单质的化学式；
（2）目前，可燃冰开采技术还不成熟，如果开采过程中大量泄漏于大气中，将比二氧化碳造成的温室效应更严重；
（3）我国渔民捕获的可食用的海产品中，能补充人体所需要的等微量元素（写一种元素名称或符号即可）。

化学与生活、生产息息相关，请运用化学知识回答以下问题。
（1）多吃蔬菜可补充的营养素是。
（2）铝制品在空气中表面失去金属光泽(用化学方程式表示）。
（3）用熟石灰处理废硫酸(用化学方程式表示）。
（4）天然气作燃料(用化学方程式表示）。

（5）根据上图所提供的信息，写出在催化式排气净化器中发生的一个反应(用化学方程式表示）。

下列常见食物中，富含糖类的是

A．鸡蛋

B．黄瓜

C．豆油

D．米饭

科学家发现富含维生素的物质具有较强的防辐射损伤功能。下列食物中富含维生素的是

A．豆油

B．米饭

C．牛肉

D．西红柿

下列归类不正确的是

A．常见溶剂：水、酒精、汽油

B．化学肥料：熟石灰、硫酸钾、磷矿粉

C．营养物质：蔗糖、油脂、维生素

D．清洁能源：核能、氢能、太阳能

双乙酰（C₄H₆O₂）主要用作奶油、人造奶油、干酪和糖果的增香剂、明胶的硬化剂等，下列关于双乙酰的说法中正确的是

A．双乙酰属于有机高分子化合物

B．双乙酰中氧元素的质量分数最大

C．双乙酰分子由碳元素、氢元素、氧元素构成

D．双乙酰中碳元素与氢元素的质量比为8:1

(8分)化学与人的衣食住行密切相关, 下面是关于衣和食两方面的问题,请回答
（1）根据下图衣服标签的部分说明回答下列问题：

①面料中的棉属于     （填“天然”或“合成”）有机高分子材料，
②合成纤维具有下列     优点（填字母）。

A．强度高、弹性好	B．耐磨
C．吸水性、透气性好	D．耐化学腐蚀

（2）①合理膳食要均衡营养。下图食物中富含蛋白质的是  （填字母）, 富含纤维素的是   （填字母）

②目前大量使用的塑料品种中,PE是指       （填名称）,PVC是指       （填名称）,其中能用于包装食品的是      （填字母）的薄膜,可用燃烧法区别这两种薄膜包装袋,其中燃烧时有刺鼻气味气体产生的是       （填字母）品种的薄膜包装袋。

（1）酚酞是常用的酸碱指示剂，化学式为C₂₀H₁₄O₄。酚酞由       种元素组成；酚酞分子中碳原子和氧原子的个数比是    ，氢元素和氧元素的质量比是    。
（2）某同学自制汽水的配料如图所示。

①柠檬酸的pH     7(填“<”、“=”或“>”)，能否用酚酞检验其酸碱性吗？      （填“能”或“不能”）；理由是    。
②配料中富含维生素的是     ；小苏打的化学式是      。

小明同学丰富多彩的周末生活中蕴含着许多化学知识，请你回答：
（1）晨练前，小明和爸妈各吃了一块蛋糕，其中可为人体提供能量的营养素有       （填一种）等。
（2）上午，小明在家阅读化学资料，了解到元素周期表的规律性变化。下图是元素周期表的一部分，请找出从左到右的变化规律                      （写一条）。

11  Na 钠 22.99

12  Mg 镁 24.31

13  Al 铝 26.98

14  Si 硅 28.09

15  P 磷 30.97

16  S 硫 32.06

17  Cl 氯 35.45

18  Ar 氩 39.95

（3）下午，一家人去参观了制碱厂。制碱厂制取碳酸氢钠的反应原理是：
X + NH₃ + CO₂ + H₂O ="==" NaHCO₃↓+ NH₄Cl
制碱厂的原料之一“X”的化学式是     ；产物中，NaHCO₃俗名为     ，NH₄Cl属于化肥中的     （选填“氮肥”、“钾肥”、“磷肥”或“复合肥料”）。
（4）晚上，电视节目中有一段情节：科考队里外考察时要经过一小段沼泽地，他们向沼泽地上铺一层生石灰，使沼泽地逐渐变硬。队长强调：生石灰铺撒及通过时应防止烫伤。上述有关反应的化学方程式是                ，需防止烫伤的原因是           。

假冒伪劣食品严重影响健康。如不法商贩用淀粉充当奶粉（主要成分是蛋白质，一定含碳、氢、氧、氮元素），或往很稀的牛奶中添加三聚氰胺（C₃H₆N₆），导致食用此奶粉或牛奶的婴幼儿生长发育受伤害。为此，今年我国出台“史上最严”的食品安全法。
（1）“大头娃娃”事件说明，淀粉和蛋白质这两种营养素对人体及其生命活动具有不同功能。它们各自的功能是：淀粉__________；蛋白质__________。
（2）从组成元素上判断，三聚氰胺不是蛋白质。因为三聚氰胺_______________________。
（3）过去，一般通过检测奶粉中氮元素的质量分数来推断蛋白质含量。其操作方法为：将奶粉样品经过特殊处理，使蛋白质中的氮元素转化为氨气；再用盐酸吸收氨气，计算氨气的质量；再将氨气的质量乘以7.75，就得到蛋白质的质量。
①不法商贩往牛奶中添加三聚氰胺的目的是提高含氮量。三聚氰胺中氮元素的质量分数为_______。
②现有一奶粉样品10.0g，经处理得到氨气（NH₃）恰好与36.5mL 1.0%的盐酸（1.0g/mL）反应（化学方程式为NH₃+HCl=NH₄Cl）。请计算该奶粉中蛋白质的质量分数。

小明一家为庆祝“母亲节”做了一餐丰富的饭菜，其中有：米饭、水煮兔肉、青椒肉丝、回锅肉，请从均衡营养角度分析还应搭配下列哪种菜肴

A．凉拌黄瓜

B．粉蒸肉

C．麻辣鱼

D．炒鸡蛋

某方便面的营养成分表如下（其中碳水化合物主要指淀粉等）：

营 养 成 分 表

项目             每100克

能量               1966千焦 蛋白质              7.5克 脂肪                21.8克 碳水化合物        60.7克 钠                  2530毫克

（1）表中"钠"是指（填序号）．

A．

离子

B．

分子

C．

元素

D．

单质

（2）方便面中含的营养素有 种。
（3）方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是（填"甲状腺肿大"或"骨质疏松"）。
（4）若小明用天然气煮方便面，请问天然气主要成份燃烧的化学方程式是。
（5）若用漏勺捞煮好的方便面，与化学基本操作中的原理相似。
（6）中国居民膳食指南建议每天食用食盐不超过6克。假设小明某天吃了 $100$克该方便面，相当于吃了食盐克（保留小数点后一位）。

下列说法正确的是（）

A．	$CO(N{H}_2{)}_2$ 属于复合化肥
B．	青少年正在长身体，应多吃富含蛋白质的肉类，不吃蔬菜
C．	葡萄糖在人体内缓慢氧化，同时放出能量
D．	为了促进农作物的生长，可以大量施用化肥

学校食堂提供了下列5种食物：

小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是（）

A．

①②③

B．

①③⑤

C．

①④⑤

D．

③④⑤