淀粉是一种白色不溶于水的粉末。淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终产物是葡萄糖。葡萄糖在酶的催化下缓慢氧化生产二氧化碳和水，并放出能量。
（1）淀粉的组成元素是氧、、 。
（2）列举淀粉的两个物理性质：、。
（3）写出葡萄糖在人体内缓慢氧化的化学方程式：。
小强为自己准备的午餐食谱如图：
（1）妈妈建议增加凉拌黄瓜、清炒芹菜，是从营养均衡方面考虑黄瓜、芹菜可以为人体提供身体必须的；
（2）联系课本知识，小强发现妈妈增加的芹菜富含元素，可有效预防贫血；
（3）从食谱中知道营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、和水六大类。
钓鱼岛及其附属岛屿自古以来就是中国的固有领土，中国对此拥有充分的历史和法律依据。但是，日本无视历史，声称日本人发下该。由此引发争端，到遇到海域有丰富的鱼类，海底蕴藏着丰富的石油和天然气。
（1）钓鱼岛附近水域海底蕴藏大量的天然气，其主要成分是（填化学式）
（2）我国渔民在这一带从事捕鱼作业，鱼类含有丰富的营养价值，主要为人的生命活动提供丰富的营养物质。
A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素
（3）海水通常浑浊也含有很多杂质，要使海水成为饮用水，需要采取的操作方法是。
A．沉降 B．过滤 C．吸附 D．蒸馏
化学与社会密切相关, 从化学的视角认识厨房中蕴含的丰富化学知识。
（1）下列食物中富含维生素的是 （填字母序号，下同）；青少年正处于生长发育期，需要摄取较多的蛋白质。如图中蛋白质含量最高的是 。
（2）为了全民的健康，我国推广使用强化铁酱油，这里的“铁”指的是 （填“单质”、“元素”或“原子”）。
（3）许多家庭做饭用罐装的“煤气”作燃料，罐中所装的是液化石油气。
①它是石油化工的一种产品。石油属于 能源（填“可再生”或“不可再生”）。
②若厨房失火时，移走“煤气罐”，这是利用了 原理灭火（填序号）。
A．清除可燃物
B．使可燃物与氧气隔绝
C．降低可燃物的着火点
化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。
（1）下图为某食品包装袋的部分说明。
请回答下列问题：
①在饼干的配料中，富含油脂的是；
②配料中可用于腌渍蔬菜的物质是；
③小麦粉中富含糖类，糖类在人体内经过一系列的变化最终转化为水和；
④食用香精中含有香豆素(
)，香豆素中碳、氢、氧三种元素的质量比为。
（2）现有
、
、
、
四种元素，请选用其中的元素写出符合下列要求的物质的化学式。
①最轻的气体；
②"西气东输"中"气"的主要成分；
③人体中含量最多的物质；
④可用作食品干燥剂的氧化物。
（1）均衡的膳食结构可以保障身体健康。
某种食品的配料标签如图所示。
①该配料中富含蛋白质的物质是。
②从营养均衡的角度看，该食品中除水外，还缺少的营养素是。
（2）良好的生态环境可以提升生活质量。
①硫酸厂的污水中含有硫酸等物质，可用进行中和处理后再排放。
②在家庭装修时，一些人造板材会释放出一种对人体有害并有刺激性气味的气体，该气体可能是（填字母）。为避免它对室内空气的污染，应注意开窗通风。
A．氦气 B．二氧化碳 C．甲醛 D．甲烷
（3）先进的交通工具可用加快出行步伐。
据2015年5月17日《中国日报》报道：连盐铁路是国家沿海铁路大通道的重要组成部分，也是实施江苏沿海开发国家战略的重要基础设施项目。预计2017年5月底建成，建成后，苏北革命老区将逐步跨入"高铁时代"。现有以下三种材料：
A．金属材料 B．合成材料 C．复合材料
根据要求选择填空（填字母）：
①钢轨建设需要大量的钢铁，钢铁属于。
②高铁座椅上常用到耐磨、耐腐蚀的涤纶等，涤纶属于。
人们生活中的衣、食、住、行均与化学有着密切的联系。
（1）蛋白质是构成人体细胞的基础物质。下列食品中富含蛋白质的是（填标号）。
| A． | 鱼肉 | B． | 牛奶 | C． | 猪油 | D． | 蔬菜 |
（2）有一种面料叫"冰蚕丝"的衣服，其主要成分为合成纤维。用化学方法鉴别"冰蚕丝"和天然蚕丝：。
（3）甲醛（
）是一种（选填"有机物"或"无机物"），有剧毒且能致癌。用含有甲醛的材料装修房子，人进入后会闻到特殊气味，这主要与甲醛分子有密切关系，因此新装修的房子最好通风透气一段时间后才入住。
（4）无人驾驶汽车处理系统的核心材料是高纯度的硅。工业制硅的反应之一如下：
,该反应中，
的化学式是。
下面连环画记录了雯雯参观中国地质博物馆的一天．
（1）早餐食物中有花卷、牛奶、鸡蛋和苹果，其中富含蛋白质的是．
（2）陶瓷餐盘的主要成分之一是硅酸钙
，其中硅元素的化合价是．
黑龙江绿色食品闻名全国，近几年推出的蓝莓系列产品因其天然 健康的品质，深受大家的喜爱。
（1）制作蓝莓饮料需要蓝莓果。蓝莓果等水果是人体获取（填除水外的一种营养素）的主要来源之一，该营养素可以起到调节、预防疾病和维持身体健康的作用。
（2）蓝莓酒中含有酒精等成分，酒精的化学式为。酒精还可通过玉米等发酵、蒸馏而制得。为了使玉米增产增收，在种植过程中有时需施加适量磷肥。磷肥能增强作物的、能力。磷矿粉是常用的磷肥之一，其主要成分的化学式为。
"鲤鱼焙面"是豫菜名品。鱼肉中富含有营养素是；面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生反应，最终变成（化学式为 ）
某学校组织学生到郊外野炊。
（1）有些同学带了如下的食品，其中主要为人体提供蛋白质的是；主要为人体提供糖类的是（填字母）。
A、鸡蛋 B、水 C、花生油 D、面包
（2）在野炊活动中用到的水来自一个大型水库，你认为水库的水属于（填"纯净物"或"混合物"），小明同学认为该水库的水是硬水，你认为可以用来鉴别。若要测定该水库的水的酸碱度，可以选择.
A、紫色石蕊试液 B、无色酚酞试液 C、pH试纸
（3）在野炊活动过程中，小花不小心被黄蜂蛰了（黄蜂毒液呈碱性），下列物品可以用于涂抹以减轻疼痛的是（填字母）
A、食醋 B、食盐水 C、肥皂水 D、洗洁精
2014年11月，乐山人民翘首以盼的"成-绵-乐"高速列车（又称高铁）终于通车了。这不仅对乐山、成都、绵阳，对四川乃至西南地区的社会经济发展都会带来积极而深远的影响。结合所学的化学知识，回答下列有关的问题：
51．高铁列车上可提供下列用品：纯净水、食盐、橙汁、牛奶、饼干、蔗糖等。
（1）写出：①食盐化学式；②两个水分子；
（2）上述物质中，含蛋白质最丰富的物质是；含维生素最丰富的物质是；
（3）从宏观角度看，水是由组成的。
根据图中自制汽水的配料回答问题：
（1）柠檬酸的pH________7（填“＜”、“＝”或“＞”），能使紫色石蕊溶液变为________色．
（2）配料中富含维生素的是________。
（3）该汽水中的“气”主要是由哪两种配料反应生成的？_________（填序号）
| A．柠檬酸和白糖 | B．白糖和小苏打 |
| C．小苏打和果汁 | D．小苏打和柠檬酸 |
根据要求，完成下列。
Ⅰ．现有五种含碳物质，选择相应物质的字母填空：
| A．活性炭 | B．聚乙烯塑料 | C．乙醇 | D．葡萄糖 |
（1）可用于制食品包装袋的是 ；
（2）碘酒中的溶剂是 ；
（3）可用于吸附冰箱内的异味的是 ；
（4）可为人体提供营养素的是 。
Ⅱ．已知氢、氮、氧、氖四种元素的核电荷数分别为1、7、8、10。试按下列要求，写出微观粒子的化学符号。（微观粒子所涉及的元素限定在上述4种元素内）。
（1）质子数为10的原子： ；
（2）质子数均为10的分子： ；
（3）电子数为10的阳离子： ；
（4）电子数为10的阴离子： 。
化学与我们的生活有着密切的联系。现有①氮气 ②盐酸 ③淀粉 ④熟石灰 ⑤金刚石 ⑥氯化钾，选择适当物质填空（填序号）。
（1）可用作钾肥的是；
（2）可用来裁玻璃的是；
（3）人体胃液中含有的酸是；
（4）可用来改良酸性土壤的碱是；
（5）焊接金属时常用作保护气的是；
（6）米和面中含有的糖类物质主要是。
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