初中化学均衡营养与健康填空题

化学与生活息息相关。
（1）苦笋是竹笋的一类，被人们称为笋中珍品。下表列出的是每100g某苦笋含有的部分营养成分：

营养成分	蛋白质	维生素C	纤维素	钙	镁	磷	锌
含  量	2.6g	5mg	1.8g	9mg	1mg	64mg	0.33mg

①表中的“磷”指的是         （填“元素”或“分子”），已知它的原子结构示意图为，则X为          ；
② 蛋白质、维生素C和纤维素均属于     （填“有机物”或“无机物”）；
③ 维生素C的化学式为C₆H₈O₆，则维生素C中H、O元素的质量比为　　。
（2）禁止燃放孔明灯，因为孔明灯燃烧时外焰温度高达300多度，一旦飘落到加油站、          液化气站、油库等地，孔明灯会        而引发火灾。（填字母）

A．提供可燃物    B．供给氧气   C．使温度达到可燃物的着火点

小明一家三口到火锅店吃火锅。

（1）火锅常用的燃料有木炭、天然气、酒精（固体酒精）等。天然气中的主要成分在空气中燃烧的化学方程式为                                      。
（2）他们选的菜品有：牛肉片、鱼片、白菜、胡萝卜、豆腐和新鲜鸭血等。
①菜品中提供蛋白质较多的有       （填一种即可）等。
②新鲜鸭血中含有多种微量元素，其中铁含量极为丰富，因此食用鸭血有预防治疗       的功效。
（3）他们选择以固体酒精为燃料的小火锅（如右图所示）。
观察火锅的结构，发现固体酒精与锅的底部之间有一定的空间，请你分析一下可能的原因有              。
（4）在吃火锅过程中，小明喜欢向铜火锅内加一定的食醋，加入食醋能否腐蚀火锅      
        ，原因是                                     。

5月20日是“中国学生营养日”。请你用所学化学知识关注同学们的营养问题：
　　某山区学校食堂午餐的食谱如下：大米、炖土豆、炒白菜、萝卜汤
　　(1)以上食物中所含的营养素主要有糖类、_______、油脂、无机盐和水。
　　(2)考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你建议食堂应该增加的食物是________。

选择初中化学常见物质或粒子用化学用语填空。
（1）用于中和酸性废水的碱          ，
（2）镁元素显+2价          ，
（3）有强腐蚀性的液体干燥剂是          ，
（4）调解人生理平衡的是          ，
（5）实验室制氧气用的紫黑色固体          ，
（6）3个铵根离子          。

右图为某品牌牛奶的部分标签，请据此回答下列问题
[第（2）-（4）题用标签中的序号填写]：

（1）人体需要多种营养物质，除标签中所标注的，还缺少的一类营养物质是         ；（填名称）
（2）遇到饱和硫酸铵溶液会发生盐析现象的是      溶液；
（3）能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于         ；
（4）灼烧时产生烧焦羽毛臭味的是           。

(2分)为了确保人体健康，需要吃些粗粮。玉米是营养成分丰富的优质粗粮，玉米中的主要成分见下表．

成分	蛋白质	油脂	糖类	水和维生素B
质量分数	约10%	约5%	约80%	约5%

(1)上表中含有人体所需的营养素有                      类．
(2)淀粉发酵可生产乙醇，乙醇是可再生能源．下列物质中________被认为是最清洁的燃料．
①汽油      ②柴油        ③天然气          ④氢气

化学可以帮助人类认识改造周围的世界，促进社会发展。
（1）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质。下表为某品牌燕麦片标签中
的一部分。

每100g含有营养成分	糖类	油脂	蛋白质	维生素C	钙	镁	钠	锌
7.6g	7.8g	7.4g	18mg	201mg	18.2mg	30.8mg	8.1mg

①燕麦片的营养成分中能与水反应生成氨基酸的营养物质是          ；每克营养物质
氧化时放出能量最多的是      ；人体必需的微量元素是        。
②维生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失。因此，烹调富含维生素C的食物时，应该注意          ；在碱性条件下，维生素C易被空气氧化，烧煮时最好加一点          。
（2）我们穿的衣服通常是由纤维织成的，常见的纤维有棉花、羊毛、涤纶等。用灼烧法可初步鉴别三种纤维，给三种纤维编号后，分别灼烧产生的气味如下：

纤维编号	①	②	③
灼烧时的气味	特殊气味	烧纸气味	烧焦羽毛气味

则羊毛、棉花的编号分别为_________________________。

节假日双休日，去野炊实为一大快事。然而，在野炊的情趣之中，如果遇到下面一些问题，你该如何处理？
（1）对野炊有经验的人会告诉你，餐具最好是导热性好，不易破碎的材料制成，你准备带的餐具时用       制成的；（填字母）
A.金属         B.陶瓷          C.无所谓
（2）野炊食谱如下：主食：馒头   配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干。主食和配菜中主要含蛋白质、        、油脂、无机盐和水等营养素。从营养角度来看，你认为食谱还应添加       ；（填字母）
A.炒鸡蛋    B.牛奶   C.黄瓜     D.烤野兔肉  
（3）用高锰酸钾制氧气时，收集到的氧气略显红色，可能的错误操作是________ ____。
（4）用水将pH试纸润湿后，再测某稀盐酸的pH，结果_________________(填“偏大”、“偏小”或“无影响”)。
（5）“低碳生活”是指生活作息时所耗用的能量要尽量少，减低二氧化碳排放量，从而减少大气污染，保护环境。下列做法符合“低碳生活”理念的是       （填序号）。
①节约使用天然气     ②提倡使用一次性木筷    ③大量砍伐森林树木