哈尔滨市秋林食品深受广大市民的喜爱，下列秋林食品中含蛋白质相对较多的是
毕节市在实施“农村义务教育学生营养改善计划”，某学校食堂公布了某周为学生免费提供的“营养餐”食谱：①米饭②馒头③糖醋排骨④豆腐汤⑤炒青菜⑥炸土豆条⑦炒豆芽⑧西红柿炒鸡蛋⑨酸菜汤⑩豆浆，小华同学常选的是①③④⑥这几种食物，请问还缺少的营养物质是（ ）
A．糖类B．油脂C．蛋白质D．维生素
下列说法正确的是（ ）
| A．煤是最清洁又可再生的能源 |
| B．人类社会需要的能量全部来自化学反应 |
| C．炒菜时油锅着火，可用锅盖盖灭 |
| D．大米提供的主要营养素为油脂 |
“证据推理与模型认知”是化学学科核心素养的重要组成部分。下列推理合理的是（ ）
A．活泼金属与稀盐酸反应产生气泡，则与稀盐酸反应产生气泡的物质一定是活泼金属
B．碱溶液能使酚酞溶液变成红色，则能使酚酞溶液变成红色的溶液一定显碱性
C．氢氧化钠可与盐酸反应，则能用氢氧化钠治疗胃酸过多
D．必需元素摄入不足不利于人体健康，则对于必需元素的摄入越多越好
下面是小洁同学归纳整理的"化学之最"，其中都正确的一组是（ ）
| A． |
科学家之最：
汤姆森-最早发现了电子；侯德榜-最早发现了制烧碱的方法；门捷列夫-最早绘出了元素周期表 |
| B． |
物质之最：
甲烷-最简单的有机物；水-相对分子质量最小的氧化物；铁-用量最大的金属 |
| C． |
化学与健康之最：
蛋白质-人体最主要的供能物质；钙-人体中含量最多的金属元素；氧-人体中含量最多的非金属元素 |
| D． | 元素之最： |
硅-地壳中含量最多的元素；铁-地壳中含量最多的金属元素；碳-形成化合物种类最多的元素
中考了，妈妈为小华准备了如下的食谱：主食：馒头，配菜：红烧肉、豆腐汤、牛肉干。从营养搭配的角度看，你认为食谱中添加下列哪种食品更合理？（ ）
| A． |
炒鸡蛋 |
B． |
牛奶 |
C． |
黄瓜 |
D． |
烤野兔肉 |
今年"世界卫生日"的主题是"从农场到餐桌，食品安全，人人有责"，下列做法不会危害人体健康的是（ ）
| A． | 用甲醛浸泡保存海产品 |
| B． | 用霉变的花生榨油 |
| C． | 用工业用盐亚硝酸钠做调味品 |
| D． | 用含小苏打的发酵粉焙制糕点 |
下列说法正确的是（ ）
A．活性炭吸附可以降低水的硬度
B．焚烧废弃塑料可以减少污染
C．在钢铁表面刷油漆可以防止钢铁生锈
D．必需元素摄入过量有利于人体健康
下列食物中富含蛋白质的是（）
| A． | 米饭馒头 | B． | 红烧鲤鱼 |
| C． | 凉拌黄瓜 | D． | 红薯粉条 |
化学与生产、生活息息相关，下列说法中不正确的是（ ）
A．农药本身有毒，应该及早制订有关法律禁止施用农药
B．“中国居民平衡膳食宝塔”为我们提供了合理选择食物的指南
C．长期偏食和挑食不利于身体健康
D．运动员在剧烈运动、大量出汗后，常会饮用一些含无机盐的运动饮料
学习化学让我们有了很多收获，下列归纳总结不正确的一组是（ ）
| A．化学与健康 |
B．化学与社会发展 |
| ①缺碘会引起骨质疏松 ②为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠 ③为补充蛋白质只吃肉类不吃蔬菜 |
①广泛使用太阳能可以有效减少碳排放 ②纯金属、合金都属于金属材料 ③煤燃烧产生的二氧化硫易形成酸雨 |
| C．化学与安全 |
D．对化学元素的认识 |
| ①点燃氢气前，一定要检验它的纯度 ②煤气泄漏应立即关闭阀门，打开门窗 ③煤炉上放盆水不能防止CO中毒 |
①地壳中含量最高的金属元素是铝 ②目前年产量最高的金属是铁 ③金属矿物的储量有限，应合理利用与保护 |
| A． |
A |
B． |
B |
C． |
C |
D． |
D |
化学与人体健康密切相关。下列做法正确的是（ ）
A．预防缺铁，推荐食用加铁酱油
B．均衡营养，少吃蔬菜多吃肉类
C．避免浪费，霉变大米淘洗煮食
D．防止龋齿，大量使用加碘食盐
下列关于化学与健康的说法正确的是（ ）
A．人体必需的营养元素摄入越多越好
B．油脂和维生素不属于食物中的营养物质
C．误食重金属盐，可喝些牛奶或蛋清应急解毒
D．食物纤维不能被人体吸收，所以食物中的纤维素对人体毫无意义
“端午佳节，粽叶飘香”，我们过节有吃咸蛋、粽子、糖包、肉包的习俗，从均衡营养的角度分析，还需要补充的主要营养素是（ ）
A．蛋白质B．糖类C．维生素D．油脂
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