糖类在提供人类的营养和丰富人们的物质生活中有着重要的作用，从古到今在食品加工业中占有重要地位，我们的祖先品尝到香甜的麦芽糖也很早，已知麦芽糖的化学式为
，请回答下列问题：
（1）该物质由种元素组成；
（2）1个麦芽糖分子中含有个原子，该物质的相对分子质量为；
（3）该物质中氢元素与氧元素的质量比是。
小樱帮助妈妈做家务，感到化学知识就在身边。
（1）打开冰箱闻到一股异味，她建议放一包活性炭，这是利用了活性炭的；
（2）厨房所用的燃料是天然气，优点是（答一点即可），其燃烧的化学方程式为；
（3）午餐中的主食为米饭、馒头，其中富含的营养素为；
（4）她用干布擦去铁锅表面的水珠，这样做的目的是。
化学与生活息息相关，请用所学化学知识回答下列问题。
（1）物质的性质在很大程度上决定其用途，现有干冰、甲烷、氢气、熟石灰四种物质，请选择适当的物质用化学式填空。
①沼气的主要成分是；
②能用作高能、无污染燃料的是；
③能用于人工降雨的是；
④农业上用来改良酸性土壤的是。
（2）粽子是中国传统美食，有吉祥幸运的寓意。
①包粽子所用的基本原料有糯米、水、红枣、葡萄干等，其中还缺少的营养素是。
②煮粽子用的炊具若是不锈钢锅，不锈钢属于材料（填"金属"或"合成"）。
下表是某饼干包装展袋上的部分说明，下列说法正确的是（）
| 商品名称 |
香酥饼干 |
| 配料 |
小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鲜鸡蛋、奶油、食盐、膨松剂、食用香精 |
| 规格 |
400g |
| 储存方法 |
存放于阴凉干燥处，避免阳光直射 |
| A． |
饼干的配料中只有白砂糖属于糖类 |
| B． |
鲜鸡蛋、奶油中富含脂肪 |
| C． |
饼干配料中不含无机盐 |
| D． |
从营养均衡的角度看，饼干中缺乏维生素类营养素 |
今年5月24日，我国中部地区首个国家级新区-湖南湘江新区正式成立口新区发展规划中包括了新型工业区、现代农业区的建设规划.
（1）现代农业区的生产能为长沙市民提供优质的瘦肉、鸡蛋、牛奶等农畜牧产品，它们均含有的主要营养素是；
（2）请你从低碳环保的角度分析，新型工业区的建设应拒绝的企业入驻.
物质的性质决定用途，下列说法不正确的是（）
| A． | 用甲醛溶液浸泡食品保鲜 | B． | 用熟石灰改良酸性土壤 |
| C． | 干冰用于人工降雨 | D． | 一氧化碳可用作燃料 |
下列有关物质的归类错误的是
| 选项 |
物质 |
归类 |
| A |
白酒、糖水、食盐水 |
常见溶液 |
| B |
蛋白质、油脂、维生素 |
营养物质 |
| C |
风能、氢能、太阳能 |
清洁能源 |
| D |
生铁、玻璃、玻璃钢 |
复合材料 |
选择正确的序号填空：
①干冰 ②葡萄糖 ③生石灰
（1）可用作食品干燥剂的是；
（2）可用作制冷剂的是；
（3）为人体活动提供能量的是。
关于"舌尖上的化学"，下列说法不科学的是（ ）
| A． | 为了身体健康，必须均衡膳食 |
| B． | 为预防缺碘性疾病，可食用适量海带 |
| C． | 为延长食品保质期，在食品中添加大量的防腐剂 |
| D． | 为使馒头、面包等发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠 |
从化学的视角认识下列食物中富含蛋白质的是（）
| A． |
米饭 |
B． |
西红柿 |
| C． |
牛肉 |
D． |
花生油 |
又到六月荔枝成熟的季节，九年级的几个同学结伴到彬彬家去摘荔枝核进行野炊活动。
（1）小美吃了一颗荔枝，赞不绝口："真甜！"荔枝"甜"，是因为荔枝中富含（填基本营养素名称）。
（2）东东上网查阅了有关荔枝中营养成分的信息（如图），其中"铁、硒"是人体必需的（填"常量"或"微量"）元素。
（3）灵灵被蚊虫叮咬了，又痛又痒。蚊虫分泌的乙酸呈酸性，她应该涂抹的是（填"食醋"或"牙膏"）。
（4）小美利用检验出彬彬家的井水是硬水，在日常生活中，将硬水转化为软水的常用方法是。
（5）野炊结束后，同学们用洗洁精来洗碗，是因为洗洁精对油污具有（填"乳化"或"溶解"）作用。
（6）他们还发现荔枝园旁边的水稻叶子发黄，并倒下了一片，都认为应该向稻田施用的复合肥是。
| A． | B． | C． | D． |
淀粉是一种白色不溶于水的粉末。淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生一系列反应，最终产物是葡萄糖。葡萄糖在酶的催化下缓慢氧化生产二氧化碳和水，并放出能量。
（1）淀粉的组成元素是氧、、 。
（2）列举淀粉的两个物理性质：、。
（3）写出葡萄糖在人体内缓慢氧化的化学方程式：。
小强为自己准备的午餐食谱如图：
（1）妈妈建议增加凉拌黄瓜、清炒芹菜，是从营养均衡方面考虑黄瓜、芹菜可以为人体提供身体必须的；
（2）联系课本知识，小强发现妈妈增加的芹菜富含元素，可有效预防贫血；
（3）从食谱中知道营养素主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、和水六大类。
钓鱼岛及其附属岛屿自古以来就是中国的固有领土，中国对此拥有充分的历史和法律依据。但是，日本无视历史，声称日本人发下该。由此引发争端，到遇到海域有丰富的鱼类，海底蕴藏着丰富的石油和天然气。
（1）钓鱼岛附近水域海底蕴藏大量的天然气，其主要成分是（填化学式）
（2）我国渔民在这一带从事捕鱼作业，鱼类含有丰富的营养价值，主要为人的生命活动提供丰富的营养物质。
A．糖类 B．油脂 C．蛋白质 D．维生素
（3）海水通常浑浊也含有很多杂质，要使海水成为饮用水，需要采取的操作方法是。
A．沉降 B．过滤 C．吸附 D．蒸馏
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