下列关于酶和细胞的固定叙述不正确的是
| A．酶分子很小，易采用包埋法 |
| B．酶分子很小，易采用化学结合或物理吸附法固定的酶 |
| C．细胞个大，难被吸附或结合 |
| D．细胞易采用包埋法固定 |
在果胶酶处理果泥时，为了使果胶酶能够充分的催化反应，应采取的措施是
| A．加大苹果泥的用量 | B．加大果胶酶用量 |
| C．进一步提高温度 | D．用玻璃棒进行搅拌 |
下列固定化酵母细胞的制备步骤中不恰当的是
| A．应使干酵母与水混合并搅拌，以利用酵母菌活性 |
| B．配制海藻酸钠溶液时要用小火或间断加热的方法 |
| C．向刚溶化好的海藻酸钠溶液中加入已活化的酵母细胞，充分搅拌并混合均匀 |
| D．将与酵母混匀的海藻酸钠液注入CaCl2溶液中，会观察到CaCl2溶液中有球形或椭球形的凝胶珠形成 |
下列说法不正确的是
| A．在探究果胶酶用量实验中，虽然实验的变量发生了变化，但通过设置梯度来确定最适值的思想方法是不变的 |
| B．植物、霉菌、酵母菌和细菌均能产生果胶酶 |
| C．通过测定滤出的苹果汁的体积大小无法来判断果胶酶活性的高低 |
| D．人们使用果胶酶、纤维素酶等来解决制作果汁面临的问题 |
下列关于花药离体培养过程的叙述中正确的是
| A．花药培养成功与否与材料选择无关 |
| B．花药培养成幼苗后，一定不能分瓶培养 |
| C．花药培养成幼苗的过程中，除了适宜的温度、pH等，还要注意照光 |
| D．一般地讲，材料选在单核期时花药培养成功率最高 |
植物组织培养过程中的脱分化是指
| A．植物体的分生组织通过细胞分裂产生新细胞 |
| B．未成熟的种子经过处理培育出幼苗的过程 |
| C．植物的器官、组织或细胞通过离体培养产生愈伤组织的过程 |
| D．去植物的枝芽培育成一株新植物的过程 |
植物细胞表现出全能性的条件是
| A．给予适宜的营养和外界条件 | B．将成熟筛管的细胞核移植到去核卵细胞中 |
| C．导入其他植物细胞的基因 | D．脱离母体后，给予适宜的营养和外界条件 |
在离体的植物器官、组织或细胞脱分化形成愈伤组织的过程中，下列哪一项是不需要的
| A．消毒灭菌 | B．适宜的温度 | C．充足的光照 | D．适宜的养料和激素 |
关于DNA在氯化钠溶液中的溶解度，下面的叙述哪一个是正确的
| A．随着氯化钠溶液浓度增大，DNA在氯化钠溶液中的溶解度也增大 |
| B．随着氯化钠溶液浓度的减小，DNA在氯化钠溶液中的溶解度也减小 |
| C．DNA在氯化钠溶液中的溶解度与氯化钠溶液的浓度无关 |
| D．当氯化钠溶液的浓度为0.14摩每升时，DNA的溶解度最低 |
某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是( )
| A．用盐腌制时，加盐量太少 | B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒 |
| C．制作卤汤时，料酒加的量较多 | D．装瓶后，没有将瓶口密封 |
(4分)某工厂生产了一种加酶洗衣粉，其包装袋上印有如下说明(部分)。
| 成分：含碱性蛋白酶等 用法：洗涤前先将衣物浸于洗衣粉溶液内一段时间。使用温水效果更佳。 注意：切勿用于丝质及羊毛衣料。 |
某研究性学习小组为探索该洗衣粉中酶的催化作用的最适温度，设计了如下装置进行实验，并将结果用下列曲线图A、B表示。请回答以下问题：
(1)由图可知，使用该加酶洗衣粉的最适宜温度为 。
(2)在0℃和75℃时，酶的催化效率基本都降为零。但当温度再度回到45℃时，后者酶的催化能力已不能恢复，这是因为 。
（3)在实验过程中可通过直接测定 指标来表示该洗衣粉中酶的催化效率。
(4)该加酶洗衣粉不能用于洗涤丝质及羊毛衣料，其主要原因是 。
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