高中生物胚胎干细胞的研究与应用选择题

下列有关酶制剂应用的叙述,正确的是（ ）

A．纤维素酶可用于处理棉、麻制品,使其柔软

B．加酶洗衣粉的洗涤效果总比普通洗衣粉好

C．固定化葡萄糖异构酶可催化一系列化学反应

D．腐乳前期发酵主要依赖毛霉产生的淀粉酶

在探究温度和pH对酶活性的影响实验中，不需要始终保持的思想方法是（  ）

A．设置梯度	B．等量原则
C．单因子变量原则	D．重复性原则

用果胶酶处理苹果泥时，为了提高出汁率，可采取的措施是

A．加大苹果泥用量

B．大幅度提高反应温度

C．换成大型号容器

D．用玻璃棒进行搅拌

生态酶制剂是一种无毒、无残留、无污染的微生物制剂，它能提高饲料营养成分的利用率，使质量差的饲料和优质饲料具有同样的饲喂效果，从而提高了饲料行业和养殖行业的经济效益。下列有关的叙述正确的是

A．组成生态酶或酶的基本单位都是氨基酸

B．低温、高温、过酸、过碱都会使生态酶失活

C．物质的跨膜运输、CO2的固定和还原都需要酶的参与

D．酶催化效率高是因为其降低活化能的作用更显著

某同学在进行“加酶洗衣粉和普通洗衣粉的洗涤效果”的探究实验中，设计了如下方案：   ①设置两组实验，分别使用蛋白酶洗衣粉和复合酶洗衣粉；②两组实验的洗衣粉用量、被洗涤的衣物质地、衣物量、污染物的性质和量、被污染的时间、洗涤时间、洗涤方式等全部设置为相同；③根据污渍去除程度得出结果。对这个实验的评价，正确的是 （  ）

A．对照实验设置不合理

B．无关变量设置太多

C．没有自变量

D．因变量描述错误

下列不属于果胶酶的是（   ）

A．多聚半乳糖醛酸酶	B．果胶分解酶
C．果胶酯酶	D．半乳糖醛酸酶

已知正常的β珠蛋白基因(以βA表示)经MstⅡ限制酶切割后可得到长度为1.15kb和0.2kb的两个片段(其中0.2kb的片段通常无法检测到)，异常的β-珠蛋白基因(以βS表示)由于突变恰好在MstⅡ限制酶切割点上，因而失去了该酶切位点，此时经MstⅡ限制酶处理后只能形成一个1.35kb的DNA片段(如图甲)。现用MstⅡ限制酶对编号为1，2，3的三份样品进行处理，并进行DNA电泳(分子长度越小，在电场中运动越快)，结果如图乙，则1，2，3号样品的基因型分别是（  ）

A．β^Sβ^S、β^Aβ^S、β^Aβ^A

B．β^Aβ^A、β^Aβ^S、β^Sβ^S

C．β^Aβ^S、β^Sβ^S、β^Aβ^A

D．β^Aβ^S、β^Aβ^A、β^Sβ^S

限制性内切酶的作用实际上就是把DNA上某些化学键打断，一种能对GAATTC专一识别的限制酶，打断的化学键是

A．G与A之间的键

B．G与C之间的键

C．A与T之间的键

D．磷酸与脱氧核糖之间的键

限制酶是一种核酸切割酶，可辨识并切割DNA分子上特定的核苷酸碱基序列。下图为四种限制酶BamHI、EcoRI、HindⅢ以及BglⅡ的辨识序列。箭头表示每一种限制酶的特定切割部位，其中哪两种限制酶所切割出来的DNA片段末端可以互补黏合？其正确的末端互补序列为何？

A．BamHI和EcoRI；末端互补序列—AATT—

B．BamHI和HindⅢ；末端互补序列—GATC—

C．EcoRI和HindⅢ；末端互补序列—AATT—

D．BamHI和BglII；末端互补序列—GATC—

下表是某种生物活性洗衣粉的成分及用法说明，下列对资料表明的信息理解不正确的是（ ）

A．这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍

B．该蛋白酶在60℃以上将会失去活性

C．这种洗衣粉可除去衣料上的各种污渍

D．这种洗衣粉不能用于洗涤真丝织物

下列对生物技术及应用的有关叙述，正确的是

A．果胶酶和纤维素酶都不是单纯的一种酶，而是一类酶

B．植物组织培养时需要对外植体和接种器材进行灭菌处理

C．用PCR技术扩增DNA时需要在72℃以上的温度条件下进行

D．DNA在常温下遇二苯胺会被染成蓝色，因此二苯胺可用于鉴定DNA

下列关于生物工程中常用的几种酶的叙述中,错误的是（   ）

A．纤维素酶、果胶酶可分解细胞壁

B．用于PCR技术的DNA聚合酶耐高温

C．一种限制酶只能识别一种特定的脱氧核苷酸序列

D．DNA连接酶可把目的基因与运载体黏性末端的碱基黏合

如右图表示某研究小组在探究果胶酶的用量的实验结果。下列有关说法不正确的是（  ）

A．在AB段限制反应速率的主要因素是酶的用量

B．在AC段增加反应物浓度，可以明显加快反应速率

C．在BC段限制反应速率的因素是温度、pH、反应物浓度

D．在该实验给定条件下，果胶酶的最佳用量是B点对应的值

下列有关固定化酵母技术的叙述中，正确的是

A．实验中需要先利用蒸馏水消耗酵母细胞中的有机物

B．若制备的凝胶珠的颜色过浅，可能是由于海藻酸钠的浓度偏低

C．实验中使用CaCl2溶液处理的目的是提高酵母细胞发酵效率

D．固定化酵母细胞的常用方法是吸附法，这种方法对酵母细胞活性影响最小

探究温度对果胶酶活性影响的实验中，得到如下实验结果。据此分析不正确的是

温度(℃)	30	35	40	45	50	55	60	65	70	75	80
果汁量(ml)	3.5	4.6	8.6	10.9	12.3	11.7	10.1	5.4	3.9	4.8	5.6

A．实验过程中应先将苹果泥和果胶酶分别调节到对应温度后再混合
B．为了实验结果的科学性，各组混合处理时间和过滤果汁时间均应相同
C．应在50～55℃之间设置更细温度梯度进行实验探究果胶酶的最适温度
D．该实验结果表明高温能使果胶酶失活，但高温也可能促进果胶分解