某科技活动小组将二倍体番茄植株的花粉按如图所示的程序进行实验。下列分析正确的是( )
| A．花粉也能通过培养形成植株M，这是因为番茄的生殖细胞也含有控制生长发育的全套遗传物质 |
| B．植株M一定为单倍体植株，其特点之一是往往高度不育，因此不能体现生殖细胞具有全能性 |
| C．由花粉培育得到植株M的过程中，植物器官的发生主要通过营养物质的配比进行调节 |
| D．由花粉培育得到植株N，整个过程都必须在无菌条件下进行 |
泡菜（如四川泡菜）在淹制时，抑制有害菌繁殖是关键。下列与此有关的叙述，不利于抑制有害菌繁殖的是 （ ）
| A．接入含有菌种的“老汤” | B．适量加入盐、酒和调料油 |
| C．利用无氧环境抑制有害菌 | D．利用发酵产物抑制有害菌 |
下列有关胡萝卜素的叙述，错误的是（ ）
| A．胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，不溶于乙醇的物质 |
| B．胡萝卜是提取天然β－胡萝卜素的原料 |
| C．微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的方法之一 |
| D．胡萝卜素的提取顺序是粉碎→干燥→萃取→过滤→浓缩→胡萝卜素 |
下面为植物组织培养过程图解，下列相关叙述错误的是( )
| A．b过程发生了脱分化，在此过程中植物激素不发挥作用 |
| B．c过程发生了再分化，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程 |
| C．d过程是在胚状结构外包裹人工胚乳和人工种皮制成人工种子 |
| D．人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题 |
下列有关生物技术的说法，正确的是 （ ）
| A．NDA粗提取时，用体积分数为95%的冷却酒精进一步纯化DNA |
| B．制作果醋时应避免通入空气以保证有关菌种正常代谢 |
| C．制作果酒时应反复冲洗葡萄以避免杂菌的影响 |
| D．测定土壤中能分解尿素的细菌数目，应采用平板划线法 |
下列关于影响植物组织培养因素的说法，正确的是( )
| A．不同植物组织培养的难易程度不同，同一种植物材料培养的难易程度相同 |
| B．在植物组织培养中，培养基中必须添加植物激素 |
| C．植物激素中，生长素和细胞分裂素的作用是互相独立的 |
| D．pH、温度、光照条件等对植物组织培养也特别重要 |
甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化。目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的（ ）
| A．有丝分裂 | B．分化 | C．减数分裂 | D．全能性 |
在离体的植物器官、组织或细胞形成愈伤组织的过程中，下列哪一项条件是不需要的（ ）
| A．充足的光照 | B．适宜的温度 |
| C．消毒灭菌 | D．适宜的养料和激素 |
关于传统发酵技术的叙述，不正确的是
| A．在O2和糖源都充足的条件下，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸 |
| B．在果酒和果醋的发酵过程中，培养液pH都会下降 |
| C．盐的用量、酒的种类和用量、温度等均会影响腐乳风味 |
| D．果酒、果醋和腐乳制作都需要将原料灭菌后再发酵 |
提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但两者使用的加热方法不同，其原因是（ ）
| A．前者需保持恒温，后者不需要恒温 |
| B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发 |
| C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温 |
| D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水 |
下列与果酒、果醋和腐乳制作相关的叙述，正确的是（ ）
| A．腐乳制作所需要的适宜温度最高 |
| B．果醋发酵包括无氧发酵和有氧发酵 |
| C．使用的菌种分别是酵母菌、醋酸菌、乳酸菌 |
| D．使用的菌种都具有细胞壁、核糖体、DNA和RNA |
DEAE-纤维素离子交换层析法可用于分离纯化蛋白质，主要是由于：
| A．蛋白质的溶解度不同 | B．蛋白质与层析介质吸附力不同 |
| C．蛋白质分子能与其对应的配体进行特异性结合 | D．蛋白质所带电荷不同 |
粤公网安备 44130202000953号