下面为植物组织培养过程流程图解，以下相关叙述中不正确的是
| A．上述过程中脱分化发生在b步骤，形成愈伤组织，此过程中植物激素发挥了重要作用 |
| B．再分化发生在d步骤，是愈伤组织重新分化成根或芽等器官的过程 |
| C．从叶组织块到种苗形成的过程说明番茄叶片细胞具有全能性 |
| D．人工种子可以解决有些作物品种繁殖能力差、结子困难或发芽率低等问题 |
下列关于植物组织培养的叙述中，正确的是 （ ）
| A．培养基中添加蔗糖的目的是提供营养和调节渗透压 |
| B．离体器官或组织细胞都须在光下才能形成愈伤组织 |
| C．同一植株不同细胞经培养获得的愈伤组织基因相同 |
| D．生长素导致愈伤组织形成而细胞分裂素使细胞分化 |
有关PCR技术的说法，不正确的是
| A．PCR是一项在生物体外复制特定的DNA片段的核酸合成技术 |
| B．PCR技术的原理是DNA双链复制 |
| C．利用PCR技术获取目的基因的前提是要有一段已知目的基因的核苷酸序列 |
| D．PCR扩增中必须有解旋酶才能解开双链DNA |
下列有关生物技术操作注意事项或应用的叙述中，错误的是
| A．制作腐乳的卤汤时，料酒加的量过少会造成豆腐腐败变质 |
| B．果醋制作时需要经过先通气发酵、后密封发酵两个主要阶段 |
| C．用加酶洗衣粉洗涤污渍时，浸泡时间不足会造成洗涤效果差 |
| D．DNA粗提取实验中可通过控制NaCl溶液浓度去除提取液中杂质 |
制作泡菜、酸菜时，所用菜坛子必须密封，其原因是 （ ）
| A．防止水分蒸发 | B．防止菜叶萎蔫 |
| C．防止产生的乳酸挥发 | D．乳酸菌在有氧条件下发酵被抑制 |
在腐乳发酵中具有杀菌防腐作用的是 （ ）
①花椒 ②盐 ③茴香 ④黄酒
⑤糖 ⑥米酒
| A．①②③④ | B．④⑤ | C．①②④⑤ | D．①②③④⑥ |
以下关于腐乳制作过程中的叙述，不正确的是 （ ）
| A．卤汤中酒的含量一般控制在12%左右 |
| B．将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，控制温度15~18曟，并保持一定的湿度 |
| C．装瓶后腐乳坯上的微生物会继续发酵 |
| D．发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系 |
胡萝卜的组织培养过程中进行无菌操作的步骤，正确的是 （ ）
①自来水冲洗 ②酒精棉球擦手和将胡萝卜用酒精溶液消毒
③无菌水清洗暋 ④次氯酸钠溶液清洗
⑤无菌水再清洗 ⑥无菌滤纸处理
⑦在灭菌的培养基上接种
| A．②③④⑤⑥⑦ | B．①②③④⑤⑥⑦ | C．①②④⑤⑥⑦ | D．②①③④⑤⑥⑦ |
右图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（）
| A． | 过程①和②都只能发生在缺氧条件下 |
| B． | 过程①和都③只发生在酵母细胞的线粒体中 |
| C． | 过程③和④都需要氧气的参与 |
| D． | 过程①~④所需的最适温度基本相同 |
右图1表示制备固定化酵母细胞的有关操作，图2是利用固定化酵母细胞进行酒精发酵的示意图。下列叙述正确的是（）
| A． | 刚溶化的海藻酸钠应迅速与活化的酵母菌混合制备混合液 |
| B． |
图1中
|
| C． | 图2发酵过程中搅拌的目的是为了使培养液与酵母菌充分接触 |
| D． | 图1中制备的凝胶珠用蒸馏水洗涤后再转移到图2装置中 |
在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是（）
| A． | 让发酵装置接受光照 | B． | 给发酵装置适时排气 |
| C． | 向发酵装置通入空气 | D． | 将发酵装置放在45℃处 |
（双选）小李尝试制作果酒，他将葡萄汁放入已灭菌的发酵装置中进行试验（见图10），恰当的做法是（）
| A． | 加入适量的酵母菌 |
| B． |
一直打开阀
|
| C． |
一直关紧阀
|
| D． | 把发酵装置放到4℃冰箱中进行试验 |
下列有关生物技术的叙述，正确的是（ ）
A．固定化酵母细胞用 溶液作载体 |
| B．制作果醋时，必须向发酵装置不断补充氧气 |
| C．传统的葡萄酒制作一定需要人工接种菌种 |
| D．凝胶色谱法根据分子的酸碱性来分离蛋白质 |
(多选) 在“DNA的粗提取和鉴定”实验中，发现DNA提取量不足。下列有关原因分析正确的是
| A．经蒸馏水处理的红细胞用玻璃棒搅拌的时间过短 |
| B．用NaCl进行盐析，所调制的NaCl溶液浓度未达到2mol/L |
| C．DNA再溶解时，玻璃棒搅拌方向是单向的 |
| D．用玻璃棒搅拌时力量过猛 |
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