以下关于腐乳制作过程中的叙述，不正确的是（）A．卤汤中酒的含

以下关于腐乳制作过程中的叙述，不正确的是（）

A．卤汤中酒的含量一般控制在12%左右

B．将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，控制温度15~18曟，并保持一定的湿度

C．装瓶后腐乳坯上的微生物会继续发酵

D．发酵过程中毛霉和根霉为互利共生关系

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下图是胡萝卜在不同的含氧情况下从硝酸钾溶液中吸收K⁺和NO的曲线。影响A、B两点和B、C两点吸收量不同的因素分别是

A.载体数量、能量
B.能量、载体数量
C.载体数量、离子浓度
D.能量、离子浓度

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A．脂肪酸

B．核苷酸

C．氨基酸

D．氨基酸或核苷酸

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B．没有变化

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