下列关于胡萝卜素的相关说法，正确的是
| A．胡萝卜素在层析液中的溶解度比叶绿素低 |
| B．1分子β-胡萝卜素可分解成为2分子的维生素A |
| C．胡萝卜素属于脂溶性物质，易溶于乙醇 |
| D．提取胡萝卜素时干燥温度越高萃取的量越多 |
下列关于果酒、果醋制作过程的叙述正确的是
| A．发酵使用的菌种均为原核细胞 |
| B．发酵原材料均需高温高压灭菌 |
| C．发酵过程中发酵液pH均会降低 |
| D．发酵过程中都需要密闭发酵罐 |
在250C的实验条件下可顺利完成的是
| A．光合色素的提取与分离 | B．用斐林试剂鉴定还原糖 |
| C．大鼠神经细胞的培养 | D．制备用于植物组织培养的固体培养基 |
某兴趣小组拟用组织培养繁殖一种名贵花卉，其技术路线为“取材→消毒→愈伤组织培养→出芽→生根→移栽”。下列有关叙述，错误的是
| A．消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害 |
| B．在愈伤组织培养中加入细胞融合的诱导剂，可获得染色体加倍的细胞 |
| C．出芽是细胞再分化的结果，受基因选择性表达的调控 |
| D．生根时，培养基通常应含 α—萘乙酸等生长素类调节剂 |
对胡萝卜素的提取和鉴定过程的分析正确的是
| A．使用有机溶剂萃取法提取胡萝卜素时，所使用原料的干燥程度是最主要的影响因素 |
| B．纸层析鉴定中点样完成，将滤纸卷成筒状使两侧边缘连接在一起，放入层析液中 |
| C．作为萃取胡萝卜素的有机溶剂需要与水混溶 |
| D．采用水浴加热的原因是有机溶剂遇明火易爆炸 |
下图是利用三倍体香蕉的茎尖培养脱毒香蕉植株的过程示意图，下列叙述正确的是
| A．①～③过程中发生了有丝分裂和减数分裂 |
| B．①阶段需要生长素而③阶段仅需要细胞分裂素 |
| C．①阶段细胞增殖能力强，细胞分化速度快 |
| D．X阶段的细胞高度液泡化，排列疏松而无规则 |
某同学设计了如图所示的发酵装置来制作果酒、果醋，下列有关叙述错误的是
| A．甲用来制作果酒，乙用来制作果醋 |
| B．乙装置需要的温度条件高于甲 |
| C．该装置便于发酵中产生气体的排出 |
| D．甲、乙装置排液管排出液体的pH都下降 |
红细胞含有大量血红蛋白，我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验，来提取和分离血红蛋白。下列对血红蛋白提取和分离的叙述，错误的是
| A．血红蛋白的提取和分离一般按照“样品处理→粗提取→纯化→纯度鉴定→处理” |
| B．纯化过程中要用生理盐水充分溶胀凝胶来配制凝胶悬浮液 |
| C．粗分离时透析的目的是去除相对分子质量较小的杂质 |
| D．可经SDS﹣聚丙烯酰胺凝胶电泳进行纯度鉴定 |
某人在家制作果酒，但发现发酵后毫无酒味。下列原因中正确的是
①瓶口密闭缺氧，抑制了醋酸菌的生长繁殖
②在制作中将葡萄汁煮沸消毒
③制作中先去枝梗再冲洗导致杂菌污染
④放置的温度过高，使得酵母菌发酵最终形成了醋酸
| A．①③ | B．②④ | C．②③ | D．①④ |
下列有关实验的描述中，正确的有（ ）
①．稀释涂布平板法易获得单菌落和计数活菌数目
②．在高倍显微镜观察线粒体实验中用健那绿染色后细胞死亡
③．橙色的重铬酸钾溶液在碱性条件下可与酒精发生反应，变成灰绿色
④．观察洋葱根尖分生组织细胞有丝分裂的实验中可用碱性染料吡罗红染色
⑤．用果胶酶处理苹果泥时,大幅度提高反应温度能使果胶酶更充分地催化反应
⑥．用萃取方法提取胡萝卜素的过程使用水浴加热，其目的是防止有机溶剂燃烧、爆炸
| A．2项 | B．3项 |
| C．4项 | D．5项 |
在20℃的实验条件下可顺利完成的是（ ）
| A．果酒的制作 |
| B．用二苯胺试剂鉴定DNA |
| C．大鼠神经细胞的培养 |
| D．制备用于植物组织培养的固体培养基 |
关于生物技术实践中的有关检验，不正确的是（ ）
| A．在果酒制作实验结束时要检验是否有酒精产生，正确的操作步骤是先在试管中加入适量的发酵液，然后再加入硫酸和重铬酸钾的混合液 |
| B．在微生物培养中，检验培养基是否被污染的方法是用一组不接种或接种无菌水的培养基与接种培养物的培养基一起培养 |
| C．检验以尿素为唯一氮源的培养是否分离出了分解尿素的细菌，方法是在培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红，则说明分离成功 |
| D．检验胡萝卜素纯度的方法是纸层析法，原理是不同的色素分子在层析液中的溶解度不同，故随层析液在滤纸上扩散的速度不同，若样品中有杂质，则会出现不同的色素点（带） |
下列有关实验的叙述，正确的是
| A．使用高倍显微镜观察细胞装片时，放大倍数越大，视野越明亮 |
| B．用萃取法提取胡萝卜素时，应该避免明火加热，采用水浴加热 |
| C．用健那绿染液对线粒体进行染色时，需先将细胞用盐酸进行解离 |
| D．平板划线操作中，随着划线次数增加接种环上的菌种会越来越多 |
下列对胡萝卜素的提取过程的分析，正确的是
| A．把新鲜的胡萝卜粉碎，置于烘箱中烘干时，温度越高、干燥时间越长，烘干效果越好 |
| B．在萃取过程中在瓶口安装冷凝回流装置，是为了防止加热时有机溶剂的发挥 |
| C．在浓缩前，没有必要进行过滤 |
| D．滤液用蒸馏装置进行蒸馏，蒸发出去的是胡萝卜素，留下的是有机溶剂 |
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