下表是某食品包装上的说明，表中列出了部分配料。请回答：
| 品名 |
××× |
| 配料 |
①食用油 ②盐 ③辣椒 ④苯甲酸钠 |
配料中，富含维生素的是__________（填序号，下同），属于调味剂的是 ，属于防腐剂的是_______，富含油脂的是__________。
）近年来，加“碘”食盐较少使用碘化钾，因其口感苦涩且在贮藏和运输中易变化，目前代之加入的是
| A．I2 | B．KIO | C．NaIO | D．KIO3 |
我国政府为了消除碘缺乏病，在食盐中均加入一定量的“碘”。下列关于“碘盐”的说法中错误的是
| A．“碘盐”就是NaI |
| B．“碘盐”就是适量的碘酸钾(KIO3)与食盐的混合物 |
| C．“碘盐”应保存在阴凉处 |
| D．使用“碘盐”时，切忌高温煎炒 |
在日常生活中出现了“加碘食盐”、“增铁酱油”、“高钙牛奶”、“富硒茶叶”、“含氟牙膏”等商品。这里的碘、铁、钙、硒、氟应理解为
| A．元素 | B．单质 | C．分子 | D．氧化物 |
食品添加剂关系到大家健康，下列物质中的添加剂作用不正确的是
| A |
B |
C |
D |
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| 防治高血压 |
防治缺铁性贫血 |
做甜味剂 |
做防腐剂 |
下列叙述正确的是
| A．氢氧化铝、碳酸钠都是常见的胃酸中和剂 |
| B．长期摄入肉、蛋、鱼偏多易导致血液偏酸性 |
| C．碘酒中的碘因有还原性而起到杀菌消毒作用 |
| D．碘盐、铁强化酱油等营养强化剂适合所有人食用 |
生活中处处有化学。下列说法正确的是
| A．三大营养物质糖类、油脂、蛋白质均能发生水解反应 |
| B．为节约原材料、提高原子利用率，可用废旧皮革生产药用胶囊 |
| C．CO2合成可降解的聚碳酸酯类塑料，实现“碳循环”，可有效减少“白色污染” |
| D．用海水为原料可制得精盐，再电解纯净的NaCl溶液即可制得金属钠 |
化学在生产和日常生活中有着重要的应用。下列叙述正确的是
| A．在有机化工中，氯气是合成塑料、橡胶、农药和人造纤维的重要原料 |
| B．汽车尾气中含有氮的氧化物，是汽油不完全燃烧造成的 |
| C．白酒中混有少量塑化剂，少量饮用对人体无害，可通过过滤方法除去 |
| D．油脂是产生能量很高的营养物质，在饮食中不必控制油脂的摄入量 |
下列说法错误的是
| A．氧化钙用作儿童食品的干燥剂存在安全隐患 |
| B．聚乙烯、聚氯乙烯、聚苯乙烯都是通过加聚反应制得的 |
| C．雾霾天气对人的健康造成危害，“雾”和“霾”的分散质微粒不相同 |
| D．绿色化学的核心是利用化学原理对环境污染进行治理 |
宣传科学知识，介绍高新科技，揭露伪科学是科学工作者的义务，下列各项叙述中属于伪科学的是
| A．研发高效低毒的农药，降低蔬菜的农药残留量 |
| B．凡含有食品添加剂的食物对人体健康均有害，不可食用 |
| C．与豆科植物共生的根瘤菌可以将空气中游离态的氮转变为含氮的化合物 |
| D．在高温、高压和催化剂条件下，将石墨转变为金刚石 |
根据化学常识，下列说法正确的是
| A．施用碳铵(NH4HCO3)后应立即盖上土壤 |
| B．复合肥是两种或两种以上化肥的混合物 |
| C．可用工业用盐作食盐用于烹调 |
| D．三聚氰胺(C3N6H6)俗称“蛋白精”，加入到奶粉中，可提高蛋白质的含量 |
化学与生产、生活、环境保护等密切相关。下列叙述正确的是
| A．绿色食品是生产时不使用化肥农药，不含任何化学物质的食品 |
| B．新型材料聚酯纤维、光导纤维都属于有机高分子材料 |
| C．医药中常用酒精来消毒，是因为酒精能够使病毒的蛋白质发生变性 |
| D．CO2的水溶液呈酸性，CO2的大量排放会导致酸雨的形成 |
化学与社会、生产、生活密切相关，下列说法正确的是
| A．PM2.5中含有的铅、镉、铬、钒、砷等对人体有害的元素均是金属元素 |
| B．柠檬在味觉上有酸味，是酸性食物 |
| C．氢氧化铝、氢氧化钠、碳酸钠都是常见的胃酸中和剂 |
| D．“地沟油”禁止食用，但处理后可用来制肥皂和生物柴油 |
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