高中化学微量元素对人体健康的重要作用选择题

使用合成材料进行室内装潢等均易造成居室和办公室等室内的气体污染,这种污染物的主要成分是下列的

A．CO

B．HCHO

C．NO

D．SO2

关于食物的酸碱性说法错误的是

A．蛋白质在体内经消化后生成碳酸．硫酸．尿酸等，故它属于酸性食物

B．葡萄吃起来是酸的，故它属于酸性食物

C．食物的酸碱性与化学上所指溶液的酸碱性不同的

D．正常人人体内各体液pH总保持一定范围．

为使以面粉为原料的面包松软可口，通常用碳酸氢钠作发泡剂，因为它
①热稳定性差②增加甜味③产生二氧化碳④提供钠离子。其中合理的是

A．②③

B．①③

C．①④

D．③④

下列食品添加剂与类别对应错误的是

A．调味剂——亚硝酸钠	B．防腐剂——苯甲酸钠
C．疏松剂——碳酸氢钠	D．着色剂——叶绿素

下列物质既可以做防腐剂，又可以做调味剂的是

A．食盐

B．苯甲酸钠

C．柠檬黄

D．味精

碘是公认的“智慧元素”，儿童缺碘会导致发育迟缓，成人缺碘会引起甲状腺肿大。因此我国强制推行食用加碘盐。下面是四位同学对食用加碘盐的有关认识，其中正确的是

A                     B                      C                       D

如下图，是人体必需元素含量与生理机能的关系，其中a表示的是 （   ）

A．死亡区

B．缺乏区

C．毒性区

D．最佳区

下列图标与回收内容不能对应的是 （   ）
                       

A．玻璃

B．瓜果壳

C．电池

D．剩饭菜

山西发生假酒案，假酒中严重超标的是（  ）

A．丙三醇

B．CH3OH

C．HOCH2CH2OH

D．CH3COOH

食用下列食品，通常不会对人体造成危害的是

A．用甲醛溶液浸泡的海鲜品

B．牛奶经工业发酵后得到的酸奶

C．加有苏丹红Ⅰ号调色剂的鲜辣酱

D．二氧化硫熏制后的白面粉

下列关于物质的使用合理的是

A．味精的主要成分为蛋白质，烧菜时可加入适量

B．使用青霉素时，不用进行试验直接静脉注射

C．为了防止龋齿，人人都要使用含氟牙膏

D．误食重金属盐而引起的中毒的急救方法是服用大量的豆浆或牛奶

人生病时要合理用药。下列药品与其作用相匹配的是

A．医用碘酒：人体补碘

B．阿司匹林：消炎抗菌

C．氢氧化铝：中和过多胃酸

D．青霉素：解热镇痛

下列食品添加剂与类别对应错误的是

A．调味剂——亚硝酸钠	B．防腐剂——苯甲酸钠
C．疏松剂——碳酸氢钠	D．着色剂——叶绿素

下列物质中不会引起室内空气污染的是

A．室内装潢涂料中释放出来的甲醛	B．地砖中释放出的氡等放射性物质
C．水果释放出的酯类物质	D．厨房烧饭时产生的油烟

以下食品化学知识的叙述不正确的是

A．食盐可作调味剂，也可作食品防腐剂

B．新鲜蔬菜做熟后，所含维生素C会有损失

C．纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质

D．葡萄糖中的花青素在碱性环境下显蓝色，故可用苏打粉检验假红酒