对于下面提取装置，说法正确的是：
| A．该装置左侧部主要是萃取，中部是冷凝，右侧部分主要是收集 |
| B．2、3进水口可以互换，效果一样 |
| C．本装置为萃取装置或者蒸馏装置皆可 |
| D．使用该装置时，温度计水银球位置有要求 |
水蒸气蒸馏法的基本原理是：
| A．植物芳香油易溶于水 |
| B．植物芳香油沸点比水高 |
| C．水蒸气蒸馏法得到的油水混合物性质稳定 |
| D．植物芳香油挥发性较强易被水蒸气带出，冷却后又与水分离 |
根据玫瑰油和橘皮精油的提取回答：
（1）植物芳香油不仅 ，而且易溶于 ，如石油醚、酒精、乙醚和戊烷等。不适于用水蒸气蒸馏的原料，可以考虑使用 法。芳香油溶解于有机溶剂后，只需蒸发出有机溶剂，就可以获得纯净的芳香油了。但是，用于萃取的有机溶剂必须 ， ，否则会影响芳香油的质量。
（2）玫瑰精油化学性质 ，难溶于 ，易溶于 ，能随 一同蒸馏， 通常采用 法中的 法。
橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产生原料焦糊的问题，所以一般采用 法。
填写有关植物芳香油的提取方法的内容：
（1）植物芳香油的提取方法有 、 和 等。
（2）具体采用那种方法要根据植物原料的特点来决定。 是植物芳香油提取的常用方法，它的原理是 。
（3）根据蒸馏过程中 的位置，可以将水蒸气蒸馏法划分为 、 和 。其中，水中蒸馏的方法对于有些原料不适用，如柑橘和柠檬。这是因为 等问题。因此，柑橘、柠檬芳香油的制备通常使用 法。
压榨完橘皮后，处理压榨液时，下列不属于离心的目的是：
| A．除去质量较小的残留固体物 | B．除去固体物和残渣 |
| C．除去果蜡、果胶 | D．除去水分 |
不属于使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油原因的是：
| A．其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 |
| B．其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏 |
| C．其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏 |
| D．其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏 |
玫瑰精油、橘皮精油、胡萝卜素三者常用的提取方法依次是：
| A．蒸馏法、压榨法、萃取法 | B．压榨法、蒸馏法、萃取法 |
| C．萃取法、蒸馏法、压榨法 | D．萃取法、压榨法、蒸馏法 |
下列关于植物芳香油的提取技术的叙述．正确的有：
①提取植物芳香油有三种基本方法：蒸馏、压榨和萃取②水蒸气蒸馏是利用水蒸气将挥发性
强的芳香油携带出来 ③压榨法是通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油
④萃取是使芳香油溶解在有机溶剂中，离心后就可获得芳香油
| A．一个 | B．二个 | C．三个 | D．四个 |
在玫瑰精油提取中，收集锥形瓶中的乳白色的乳浊液，向锥形瓶中加入：
| A．氯化钠 | B．硫酸铜 | C．石灰水 | D．无水硫酸钠 |
(10分)通过对玫瑰精油,橘皮精油提取过程的学习,请你自已设计一个提取茉莉油的过程,请回答:
(1)第一步,采摘原料,提炼茉莉油的原料为茉莉花,要在________期采收,此时茉莉油的含量最高。
(2)茉莉油的化学性质稳定,难溶于水,易溶于有机溶剂,能随水蒸气一同蒸馏,故提取茉莉油可采取 ________和___________,但常采用______法,原因是_____________________________________。
(3)水蒸气蒸馏法是通过水分子向原料中渗透,使____________________，形成精油与水的共沸物,蒸出的水蒸气与精油通过____________，_____________后得到精油。
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