高中化学蛋白质的变性实验试题

下列与有机物的结构、性质有关的叙述正确的是（  ）

A．乙烯、氯乙烯、聚乙烯均可使酸性高锰酸钾溶液褪色

B．乙酸与乙醇可以发生酯化反应，又均可与金属钠发生置换反应

C．葡萄糖、纤维素和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应

D．石油经过分馏得到多种烃，煤经过分馏可制得焦炭、煤焦油等产品

下列有关物质的性质或应用说法正确的是

A．糖类、油脂、蛋白质在一定条件下均可以水解

B．SiO2既能溶于NaOH溶液又能溶于HF，说明SiO2是两性氧化物

C．从海水中得到氯化镁晶体，电解氯化镁晶体可获得金属Mg

D．锅炉水垢中含有的CaSO4，可先用Na2CO3溶液处理，后用酸除去

下列说法正确的是

A．淀粉、纤维素和油脂都是天然高分子化合物

B．石油的分馏、煤的干馏、石油的裂解都是化学变化

C．铝的还原性很强，铝热反应可以冶炼Fe、V、Cr等难熔化金属

D．工业上通过电解熔融的氯化物制取Na、Mg、Al三种金属

化学与社会、生产、生活密切相关。下列说法正确的是

A．柠檬属于酸性食物

B．油脂是人类维持生命活动所需能量的主要来源

C．PM2.5是指空气中氮氧化物和硫氧化物含量之和

D．登高山时防晒是为了防止强紫外线引起皮肤蛋白质被灼伤变性

去甲肾上腺素可以调控动物机体的植物性神经功能，其结构简式如下图所示，下列说法正确的是

A．该有机物的分子式是C8H10NO3

B．1mol该有机物最多能与2molBr2发生反应

C．该有机物不能与Na2CO3溶液反应

D．该有机物既能与盐酸反应，又能与氢氧化钠溶液反应

下列说法正确的是

A．地沟油经处理后可用作生物柴油

B．金属钠着火可用泡沫灭火器灭火

C．糖类、油脂、蛋白质均为高分子化合物

D．氢氧化铁胶体的分散质粒子不能通过滤纸孔隙

下列说法正确的是

A．分子式C7H16的烃，分子中有4个甲基的同分异构体有4种（不考虑立体异构）

B．的名称为：2，2，4﹣三甲基﹣4﹣戊烯

C．化合物是苯的同系物

D．植物油的主要成分是不饱和高级脂肪酸

化学与科技、社会、生产、生活密切相关。下列有关说法不正确的是

A．以地沟油为原料加工制成的生物柴油成分与从石油分馏得到的柴油成分不同

B．在食品袋中放入盛有硅胶和铁粉的透气小袋，可防止食物受潮、氧化变质

C．绿色化学的核心是应用化学原理对环境污染进行治理

D．天然气、沼气和水煤气分别属于化石能源、可再生能源和二次能源

下列对相应有机物的描述完全正确的是
①甲烷：天然气的主要成分,能发生取代反应
②乙烯：一个国家石油化工发展水平的标志,可以发生加成反应
③苯：平面结构,每个分子中含有3个碳碳双键
④油脂：属于高分子化合物,可以发生水解反应
⑤淀粉：属于糖类物质,遇碘元素变蓝色
⑥蛋白质：遇浓硝酸显黄色,水解的最终产物为氨基酸

A．①②③

B．②④⑥

C．①⑤⑥

D．①②⑥

在超市购买的食用调和油含有的主要成分属于

A．糖类

B．蛋白质

C．无机盐

D．油脂

常温下易溶于水，在一定条件下又能与水反应的是

A．蔗糖

B．氯乙烷

C．植物油

D．葡萄糖

下列说法正确的是

A．地沟油和矿物油都属于酯类物质

B．人们用明矾对水进行消毒、杀菌

C．反应原子利用率最高

D．甲烷、苯和油脂均不能使酸性KMnO4溶液褪色

下列物质中不属于天然高分子化合物的是

A．纤维素

B．蛋白质

C．油脂

D．淀粉

鱼、肉、奶、花生、豆类等食物中含有丰富的

A．各种维生素

B．蛋白质

C．糖类

D．脂肪

某学习兴趣小组讨论辨析以下说法，其中说法正确的是
①通过化学变化可以实现¹⁶O与¹⁸O间的相互转化
②灼烧钠的化合物时，火焰呈黄色，发生化学反应
③碱性氧化物一定是金属氧化物
④只由一种元素组成的物质一定为纯净物
⑤石墨和C₆₀是同素异形体
⑥糖类、蛋白质、油脂属于天然高分子化合物．

A．③⑤⑥

B．①②

C．③⑤

D．①③④