食品安全事关人的身体健康，下列做法不符合食品安全的是（ ）
| A．购买熟食品要看保质期 |
| B．吃新鲜的水果和蔬菜要清洗干净 |
| C．要购买经检疫的肉 |
| D．小卖部的任何小食品自己喜欢随便吃 |
下列饮食习惯合理的是（ ）
| A．经常吃“洋快餐” |
| B．睡觉前多吃一些食物，早餐可以不进食 |
| C．用喝果汁、可乐等饮料来代替饮水 |
| D．不挑食、不偏食，按时进餐 |
下列早中晚三餐摄入的能量比，比较符合健康要求的是（ ）
| A．0：6：4 | B．4：4：2 | C．3：4：3 | D．2：3：5 |
合理的饮食有利于青少年的健康成长。以下对人体健康有利的饮食方式是（ ）
| A．不吃早饭 |
| B．用碳酸饮料代替饮用水 |
| C．只吃鱼、肉，不吃蔬菜 |
| D．一日三餐定时定量，注意营养均衡 |
为了使儿子健康成长，一位母亲对其提出了合理膳食的要求，其中错误不科学的是 ( )
| A．少吃油炸的食物 |
| B．多吃蔬菜和水果 |
| C．每天早上喝一袋牛奶 |
| D．多吃精制的面粉、大米 |
小红为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐。这个
食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理（ ）
| A．素炒豆角 | B．牛奶 | C．排骨汤 | D．小米粥 |
从食品安全的角度看，购买包装食品时，主要应关注（ ）
①包装是否美观 ②添加剂种类③生产日期与保质期④厂家厂址⑤质量安全标志
| A．①②③ | B．②③⑤ |
| C．①②④⑤ | D．②③④⑤ |
时下，《舌尖上的中国》第二季正在央视热播，中国人更需要“舌尖上的安全”。下列有关食品安全和健康生活方式的认识,错误的是（ ）
| A．桶装水一旦打开，应尽量在短期内使用完，否则容易滋生细菌 |
| B．即使是轻微变质的食物经高温煮过后，也不可以食用 |
| C．艾滋病的传播途径主要是接触传播，所以我们要避免与艾滋病患者接触 |
| D．正处在身体生长发育期的青少年学生，应适当多吃鱼、肉、奶、蛋等食品 |
“健康饮食，健康生活”下列叙述或做法，正确的是（ ）
| A．带“虫眼”的蔬菜和水果农药含量少 |
| B．当下肢大血管破裂出血时，要按住破裂血管的近心端止血 |
| C．体液中的溶菌酶能破坏多种病菌的细胞壁，属于保卫人体的第二道防线 |
| D．有人吃海鲜会出现皮肤奇痒等过敏反应，引起过敏反应的物质在医学上成为抗体 |
在“中学生营养日”活动中，专家提出：大力宣传普及营养科学与食品卫生知识，扫除“营养盲”在我国城乡已成当务之急。你认为下列观点正确的是：
| A．营养保健食品代替食物，获得营养更全面 |
| B．不吃蔬菜，水果可代替；不吃主食，零食可代替 |
| C．青少年处于生长发育的重要时期，应多摄人高脂肪和高蛋白食品 |
| D．学生三餐应按照“五谷搭配、粗细搭配、荤素搭配、多样搭配”的原则 |
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